你可能一輩子都想不到

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老茶還能這樣“做”？

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“喝茶的終點(diǎn)是普洱”這句話在茶界中廣為流傳，影響深遠(yuǎn)！越來越多的新茶友開始接觸普洱茶，而老茶友則是追尋普洱茶的更佳滋味一路向前，不僅從廣度上嘗試不同普洱茶區(qū)的口感，在深度上也從喝新茶慢慢過渡到“屯新茶，喝老茶”。

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雖然每年都有茶葉上市，但是隨著時(shí)間的流逝，不僅每年都要滿足不同茶友的品飲需求，而且還要一如既往地保持存儲(chǔ)環(huán)境的穩(wěn)定，造成真正好的老茶少之又少。與此同時(shí)一些無良商家為了謀求利潤便萌生了“做舊茶”的惡念，通過人為作假甚至可以達(dá)到以假亂真的地步，令茶友們防不勝防！

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時(shí)值315，各行各業(yè)都有大瓜爆料，老高今天也來說說我了解的普洱茶行業(yè)“做舊茶”黑幕！

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做舊茶，顧名思義就是將茶葉做得老舊，以達(dá)到“以新充老”的目的，而想要達(dá)到這一目的就需要使用一些特殊手段。

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1. 外包裝做舊

將茶餅的外包裝綿紙更換為以前的舊包裝綿紙，也就是人們常說的“老瓶裝新酒”，這也是市面上比較常見的做舊方式，比較容易分辨。

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2. 濕倉茶冒充老茶

濕倉茶指在溫濕度較高的環(huán)境中存儲(chǔ)的普洱茶，雖然溫濕度較高會(huì)導(dǎo)致普洱茶變質(zhì)，但是也會(huì)加速茶葉轉(zhuǎn)化，讓茶餅在外觀顏色上極為接近自然轉(zhuǎn)化后的樣子，如果沒有經(jīng)過品飲，就將它當(dāng)成老茶入手就會(huì)后悔莫及！

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3. 反復(fù)高溫、高濕做舊

反復(fù)高溫、高濕做舊可以算是濕倉茶的升級(jí)版，就是人為地將普洱茶置于相對(duì)密閉空間之中，通過反復(fù)地增溫增濕，使得普洱茶長時(shí)間處在持續(xù)的高溫高濕環(huán)境之中，茶葉就會(huì)發(fā)生劇烈的氧化作用，促使普洱茶快速地“變老變舊”。

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4. 通過化學(xué)藥品做舊

一般是將茶餅置于高錳酸鉀溶液中浸泡，加速茶葉的氧化作用，使用茶葉因?yàn)閯×已趸_(dá)到陳腐。通過化學(xué)藥品進(jìn)行做舊在我看來是所有做舊方法中最為惡劣的方法，使茶葉從飲品變?yōu)榱恕岸静琛?，如果大量誤食甚至?xí)＜吧?/p>

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以上這4種就是我總結(jié)的關(guān)于“做舊茶”的特點(diǎn)，茶友們平時(shí)選茶時(shí)如果遇到單一做舊方法可能可以避免，但是遇到多種做舊方法相結(jié)合制成的茶餅又該如何分辨呢？

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1. 看外包裝綿紙新舊材質(zhì)手感是否同生產(chǎn)日期對(duì)應(yīng)的年份相符

2. 看茶餅顏色是否過于沉悶

3. 聞茶餅氣味是否有異味，刺鼻味

4. 看湯色是否渾濁，有無異物

5. 看葉底是否腐朽，沒有韌勁

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經(jīng)過這5步基本上不用品飲就能分辨絕大多數(shù)的做舊茶，如果還是不能分辨，那就需要喝過才知道，遇到這樣的做舊茶就需要靠自身多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)來判斷了，當(dāng)然如果還是無法分辨也可以同老高一起交流，我們共同探討，人多力量大！

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雖然市面上確實(shí)存在各種各樣的做舊茶，但是真正好的老茶也是存在的，就像李哥同我分享的這款存了近二十年的易武老茶一樣，只不過少之又少！我將這款茶的圖片分享出來，茶友們可以保存好，以后有機(jī)會(huì)也可以當(dāng)做對(duì)照！

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茶友們覺得老高說的如何呢？知道其他做舊方法可以分享出來。

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我們一起交流分享，共同學(xué)習(xí)進(jìn)步！

#茶 #茶葉 #普洱茶 #315