前言

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? ? ? ?其實(shí)最初我是不想寫這篇專欄的，因?yàn)檫@個(gè)探店測(cè)評(píng)的評(píng)分是由我個(gè)人主觀根據(jù)諸多考量因素而得出的，本身就含有100%個(gè)人主觀因素。推出評(píng)分機(jī)制主要目的是方便我（或觀眾）日后再去考慮吃東西的時(shí)候有一個(gè)直觀的篩選。

? ? ? ?好了，那還是跟觀眾和粉絲介紹一下我的評(píng)分依據(jù)和準(zhǔn)則：

? ? ? ?首先我的評(píng)分體系最初是參考某其林對(duì)餐廳的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，即評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務(wù)（10%）和酒的搭配（10%）。但顯然這種評(píng)分并不能滿足本人日常餐飲的測(cè)評(píng)，因此我對(duì)這些評(píng)分項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化并進(jìn)行相應(yīng)刪減（例如酒的搭配直接刪除）。

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評(píng)分的細(xì)則

順位越靠前代表權(quán)重值越高，但均非絕對(duì)值

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①出品：味道、品控*

*：包括但不限于上菜速度、出品水準(zhǔn)、菜品有無異常等**

**：諸如蛋殼碎、零星碎骨頭、變質(zhì)發(fā)臭、頭發(fā)、昆蟲殘肢等等

②用餐體驗(yàn)：衛(wèi)生情況、就餐環(huán)境

③餐廳所在位置：是否地鐵或公交站附近、離中心城區(qū)距離*、是否方便停車及有無停車優(yōu)惠

*：即到該店乘坐公共交通所需用時(shí)

④服務(wù)：對(duì)食客的響應(yīng)速度、對(duì)菜品的認(rèn)知程度、對(duì)事故的應(yīng)變能力

⑤價(jià)格：性價(jià)比、同等菜品對(duì)比

⑥名氣：老字號(hào)、獲美食測(cè)評(píng)類獎(jiǎng)項(xiàng)

依據(jù)上述評(píng)分細(xì)則進(jìn)行對(duì)每一間實(shí)際探過的店進(jìn)行評(píng)分，綜合得出下列分?jǐn)?shù)的評(píng)定：

結(jié)語

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? ? ? ?以上就是小龍?jiān)u分的全部?jī)?nèi)容，原本我是不想寫的，因?yàn)橐坏懥司涂隙〞?huì)被人剽竊。但考慮觀眾（尤其是新觀眾）未必對(duì)評(píng)分機(jī)制熟悉，所以還是寫出來讓大家直觀一點(diǎn)。

? ? ? ?還有就是觀眾質(zhì)疑可信度。笑死，這本身就是我親自去吃完得出的結(jié)論，你要是不信服就自己去吃，或者去看你認(rèn)為更具有公信力的。尤其拿什么大某點(diǎn)評(píng)的評(píng)價(jià)來杠，兩套評(píng)價(jià)體系都不一樣，有意思嗎？你吃過了嗎？

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最后的最后，大家記得去看《明日戰(zhàn)紀(jì)》，幫幫這位平平無奇的建校狂魔吧。