近些年來(lái)有一款產(chǎn)品逐漸在大家的廚房占據(jù)了一席之地，它就是破壁機(jī)，但是在它風(fēng)靡的同時(shí)，也有一些負(fù)面評(píng)價(jià)隨之而來(lái)。有一部分人反饋它所購(gòu)買(mǎi)的破壁機(jī)使用過(guò)程噪聲很大，或者容易出現(xiàn)液體溢出等問(wèn)題，最后只能將產(chǎn)品閑置。網(wǎng)絡(luò)上也經(jīng)常會(huì)有報(bào)道爆出破壁機(jī)的存在各種問(wèn)題，像是異味嚴(yán)重、不耐高溫不耐磨，甚至引發(fā)安全隱患等。那么看到這有的朋友會(huì)問(wèn)了，破壁機(jī)是真的有危害嗎？作為一名小家電測(cè)評(píng)員，下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的一些產(chǎn)品，想和大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題。

一，破壁機(jī)是真的有危害嗎？

破壁機(jī)是真的有危害嗎？許多人看到網(wǎng)上美食博主做出來(lái)的各種破壁機(jī)料理，興致勃勃想買(mǎi)一臺(tái)進(jìn)行體驗(yàn)。但現(xiàn)實(shí)情況是，你買(mǎi)到的產(chǎn)品不一定是專(zhuān)業(yè)安全的，做出來(lái)的美食不僅口感不佳，甚至還會(huì)產(chǎn)生安全隱患！央視也曾報(bào)道過(guò)關(guān)于劣質(zhì)破壁機(jī)的危害，讓人觸目驚心。那么劣質(zhì)破壁機(jī)具體有哪些危害呢？我歸類(lèi)為這四方面。

1、存在安全隱患。制造破壁機(jī)需要高品質(zhì)的零部件和外部材料，如電機(jī)、線路、刀片、玻璃杯體和加熱底盤(pán)等。如果使用了劣質(zhì)的零件，則可能導(dǎo)致破壁機(jī)性能衰減、不穩(wěn)定甚至壽命縮短，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)用電安全隱患。

2、異味和有毒物質(zhì)散發(fā)。一些廉價(jià)破壁機(jī)使用了劣質(zhì)的材料如硅膠密封圈、隔音罩、杯體和加熱底盤(pán)等，高溫?cái)嚢钑r(shí)可能釋放刺激性或有毒的物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有潛在風(fēng)險(xiǎn)。

3、刀片和底部易銹，影響健康。一些低價(jià)劣質(zhì)破壁機(jī)使用低質(zhì)材料，刀片或杯體底部易生銹損壞，這大大降低了它的使用壽命，并可能導(dǎo)致有害物質(zhì)進(jìn)入人體，影響我們的健康。

4、噪音大，甚至影響鄰居。某些破壁機(jī)功率設(shè)置較高，但攪拌細(xì)膩度其實(shí)并非只取決于功率大小。產(chǎn)品如果缺乏技術(shù)調(diào)試來(lái)降噪，甚至沒(méi)有設(shè)計(jì)隔音罩，可能會(huì)導(dǎo)致噪音過(guò)大，不僅影響了我們的正常生活，甚至還會(huì)引發(fā)鄰居投訴。

二，爆料市場(chǎng)的五大不良風(fēng)氣

破壁機(jī)是真的有危害嗎？這個(gè)問(wèn)題產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因就是現(xiàn)在破壁機(jī)市場(chǎng)存在大量的不良現(xiàn)象，為了幫助大家揭露這些不良風(fēng)氣，我特意找到了一張專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)給出的破壁機(jī)十大危害原因分析圖，并加以分析總結(jié)，盤(pán)點(diǎn)出了這五點(diǎn)。

1、以高轉(zhuǎn)速為噱頭。市面上很多低劣不專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品通過(guò)堆砌表面的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來(lái)吸引用戶，實(shí)際上如果轉(zhuǎn)速長(zhǎng)期處于極限值，非常容易導(dǎo)致電機(jī)損耗和老化，加上電機(jī)品質(zhì)低劣，以及內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，輕則導(dǎo)致破壁機(jī)轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減、壽命短等問(wèn)題，嚴(yán)重的容易導(dǎo)致刀片脫落，有極大的安全隱患！

2、功率設(shè)置不切實(shí)際。市面上很多低劣不專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品通過(guò)堆砌表面的功率參數(shù)來(lái)吸引用戶，實(shí)際上如果使用的低品質(zhì)的電機(jī)和內(nèi)部電線材質(zhì)，同時(shí)搭載未經(jīng)調(diào)教的超負(fù)荷功率，不僅費(fèi)電，還容易加快電熱元件絕緣老化，長(zhǎng)期使用非常容易有用電安全隱患。

3、加熱底盤(pán)材質(zhì)設(shè)計(jì)差。不專(zhuān)業(yè)的低劣的破壁機(jī)大多采用普通特氟龍的發(fā)熱底盤(pán)，這類(lèi)發(fā)熱底盤(pán)的耐磨損度差，表面涂層非常容易脫落，會(huì)導(dǎo)致用久了糊底，長(zhǎng)期食用糊底的米糊豆?jié){會(huì)嚴(yán)重?fù)p壞身體健康。另外，它們大多沒(méi)有吸盤(pán)防滑或防震動(dòng)設(shè)計(jì)，制作高溫飲品時(shí)容易撞倒機(jī)身，不但會(huì)弄臟廚房，還容易造成設(shè)備進(jìn)水、電路損壞或者燙傷小孩的后果。

4、溫控系統(tǒng)不完善。專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會(huì)有過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，電機(jī)溫度過(guò)高會(huì)自動(dòng)暫停。但是很多低價(jià)產(chǎn)品沒(méi)有溫控或者溫控做得很差，導(dǎo)致升溫不受控，忽高忽低，不僅影響電機(jī)動(dòng)力且容易有安全隱患，危及家人的健康和安全。

5、低價(jià)但劣質(zhì)。這類(lèi)產(chǎn)品大多價(jià)格低廉，在選材用料上非常低劣，以電機(jī)為例，大量商家為追求低成本而選擇鋁制電機(jī)，但是因其散熱性和導(dǎo)電性不好，如果搭載過(guò)高功率非常容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。這類(lèi)產(chǎn)品中，也不乏選用低劣非食品級(jí)硅膠作為降噪密封圈的，高溫加熱食材會(huì)間接導(dǎo)致硅膠釋放有毒刺激物質(zhì)，危及我們的健康。

三，專(zhuān)業(yè)破壁機(jī)的五大優(yōu)點(diǎn)

破壁機(jī)是真的有危害嗎？相信大家看到這里也明白了，有危害的是劣質(zhì)破壁機(jī)產(chǎn)品，而一款優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)不僅沒(méi)有對(duì)我們危害，甚至是有很多不容忽視的優(yōu)點(diǎn)，是我們廚房里的得力小助手。那么優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)究竟有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)具體體現(xiàn)在以下這五個(gè)方面。

1、操作簡(jiǎn)便。破壁機(jī)采用智能控制面板和一鍵操作設(shè)計(jì)，使用起來(lái)非常簡(jiǎn)捷方便。只需將食材放入杯中，按下按鈕即可開(kāi)始操作。它功能多樣，能滿足不同需求，既可以制作果汁、奶昔等飲品，還能制作果醬、果泥等美食，給飲食帶來(lái)更多可能，使用破壁機(jī)我們?cè)诩抑锌梢暂p松制作各種美味食物，非常方便實(shí)用。

2、節(jié)省時(shí)間。相比傳統(tǒng)手工切割，破壁機(jī)能快速將大塊食物粉碎成細(xì)小顆粒，大大節(jié)省時(shí)間。破壁機(jī)的出現(xiàn)省去了繁瑣手工操作步驟，使我們可以輕松制作美味料理。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。破壁機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)刀片，有效破壞食材的細(xì)胞壁，釋放更深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)處理后不僅會(huì)更易于消化吸收，還能保證不破壞果蔬的原汁原味。

4、個(gè)性調(diào)節(jié)。破壁機(jī)可以根據(jù)喜好進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)，可以通過(guò)選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間來(lái)達(dá)到理想的攪拌效果和口感，并且我們還可以通過(guò)添加各種調(diào)味料來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新、增添風(fēng)味。

5、口感細(xì)膩。破壁機(jī)的刀片和轉(zhuǎn)速是達(dá)到完美口感的關(guān)鍵因素。與市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的飲品更濃郁、細(xì)膩，制作的豆?jié){質(zhì)地更細(xì)致、口感順滑，其他食材也無(wú)需過(guò)濾即可達(dá)到細(xì)膩口感。

大家也看到了，破壁機(jī)有好有壞，市場(chǎng)上也是魚(yú)龍混雜，有些廠商為了銷(xiāo)量虛假宣傳成了他們的慣用手段，我們?cè)谶@種情況下應(yīng)該怎么找到優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品和品牌呢？我在這里和大家分享一張12款熱門(mén)破壁機(jī)核心指數(shù)實(shí)測(cè)圖，為您撥云見(jiàn)日，以供參考。

在破壁機(jī)安全問(wèn)題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，首先強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，它是常出口歐美市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)老牌，有歐盟等多國(guó)認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與美的等品牌高端系列齊名！它家多年來(lái)死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教，每一款都堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，在VB12傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、四通道核定震頻技術(shù)、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)等十大黑科技的加持下，攪拌細(xì)膩度、安全指數(shù)、降噪性能等在千元內(nèi)遙遙領(lǐng)先，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無(wú)毒無(wú)刺激！

宮菱多年來(lái)專(zhuān)注于B2C“安全”家電業(yè)務(wù)，有著深厚的家電“安全”設(shè)計(jì)與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，采用的每一種新材料、工藝、技術(shù)，均通過(guò)5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，安全與性能抗衰減性大大提高！據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專(zhuān)業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷(xiāo)量及口碑排名第一！

如果是想要入手較低價(jià)位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門(mén)系列，當(dāng)然了，便宜機(jī)型和專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

四，盤(pán)點(diǎn)七大使用禁忌

破壁機(jī)是真的有危害嗎？其實(shí)不管是好的壞的破壁機(jī)產(chǎn)品，在使用過(guò)程中如果我們操作不得當(dāng)也會(huì)帶來(lái)一定的安全隱患，因此我覺(jué)得有必要給大家講一講破壁機(jī)的使用禁忌，方便您更安全高效的使用破壁機(jī)產(chǎn)品。

1、使用破壁機(jī)時(shí)應(yīng)避免放置在高溫設(shè)備旁邊，如正在使用的燃?xì)庠?。由于破壁機(jī)本身會(huì)釋放大量的熱量，在高溫環(huán)境下使用可能會(huì)妨礙電機(jī)的散熱，極端情況下可能造成電機(jī)損壞。

2、為確保破壁機(jī)在工作時(shí)不會(huì)因震動(dòng)而移動(dòng)或跌落，建議將其放置在平整且寬闊的桌面上，并避免靠近桌面邊緣。

3、在安裝攪拌杯到主機(jī)之前，請(qǐng)確保沒(méi)有液體或異物灑落到主機(jī)上部，以免異物進(jìn)入內(nèi)部導(dǎo)致?lián)p壞。

4、破壁機(jī)的電機(jī)功率大、轉(zhuǎn)速高，因此不宜連續(xù)工作過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，最好不要超過(guò)30分鐘。如果需要連續(xù)使用，應(yīng)在每工作30分鐘后讓其冷卻十幾分鐘再重新啟動(dòng)。

5、在使用預(yù)設(shè)模式制作食物時(shí)，如果需要多次制作，每次制作完成后應(yīng)讓破壁機(jī)冷卻約15分鐘再繼續(xù)工作，這有利于電機(jī)的保護(hù)。

6、在啟動(dòng)破壁機(jī)之前，請(qǐng)確保其放置穩(wěn)固，并正確安裝杯子和杯蓋。某些型號(hào)的破壁機(jī)可以自動(dòng)檢測(cè)安裝是否到位。

7、使用破壁機(jī)時(shí)，請(qǐng)不要讓機(jī)器處于干燒狀態(tài)。如果需要煮制食物，應(yīng)添加足夠的水量以避免干燒。

五，選購(gòu)破壁機(jī)八大技巧

破壁機(jī)是真的有危害嗎？相信大家都明確了，這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵其實(shí)就是我們是否能選擇一款優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)產(chǎn)品、是否擁有分辨好壞產(chǎn)品的能力，沒(méi)有頭緒的朋友也不必?fù)?dān)心，我在這里給大家八點(diǎn)破壁機(jī)選購(gòu)技巧，祝您一臂之力。

1、品牌技術(shù)實(shí)力方面：專(zhuān)業(yè)品牌的破壁機(jī)通過(guò)改進(jìn)設(shè)計(jì)和技術(shù)，提高了攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，減少了動(dòng)力衰減。相比之下，非專(zhuān)業(yè)品牌的破壁機(jī)只是簡(jiǎn)單地調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)速，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精密調(diào)校。總的來(lái)說(shuō)，非專(zhuān)業(yè)品牌的攪拌效果遠(yuǎn)不如專(zhuān)業(yè)品牌，而且長(zhǎng)時(shí)間使用后性能會(huì)下降。

2、產(chǎn)品電機(jī)品質(zhì)方面：電機(jī)常見(jiàn)的有純銅電機(jī)和鋁制電機(jī)。純銅電機(jī)結(jié)構(gòu)更精密，摩擦損耗少，實(shí)測(cè)傳動(dòng)功率比鋁制電機(jī)更強(qiáng)勁，同時(shí)穩(wěn)定性和均勻性更好、散熱能力和導(dǎo)電性能也更好，壽命更長(zhǎng)、噪音更小。然而純銅電機(jī)成本較高，鋁制電機(jī)價(jià)格雖然便宜，但在其他方面性能較差，壽命較短，并且存在安全隱患。

3、產(chǎn)品電機(jī)轉(zhuǎn)速方面：通常選擇25000-40000轉(zhuǎn)即可，無(wú)需追求過(guò)高的轉(zhuǎn)速。長(zhǎng)期使用極限轉(zhuǎn)速的電機(jī)容易增加損耗和老化。攪拌性能還與電機(jī)品質(zhì)、傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度、刀葉數(shù)量和密度、擾流柱設(shè)計(jì)等因素相關(guān)，需要綜合考慮各方面的需求。

4、產(chǎn)品功率方面：建議選擇800W左右的加熱功率和400-500W的攪拌功率，不要盲目追求高功率。高功率會(huì)增加噪音和耗電量，還容易導(dǎo)致元件老化，帶來(lái)安全隱患，縮短使用壽命。而且攪拌效果是受多個(gè)因素綜合影響的，需要綜合考慮。

5、產(chǎn)品降噪方面：將噪音控制在60分貝左右是可接受的。噪音受到電機(jī)品質(zhì)、密封圈和噪音罩材質(zhì)與厚度、產(chǎn)品精密度以及降噪設(shè)計(jì)等多個(gè)因素綜合影響。建議選擇具備高精度杯芯同軸和多層密封圈，并對(duì)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整的破壁機(jī)。

6、刀片數(shù)量設(shè)計(jì)方面：刀片的數(shù)量、角度、形狀以及雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)直接影響切割效率。一般來(lái)說(shuō)，8片的刀片能滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌需求。建議選擇高密度扇葉型304不銹鋼刀片組，并采用旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)，提高攪拌效率，減少噪音。

7、產(chǎn)品溫控方面：破壁機(jī)應(yīng)具備精準(zhǔn)的NTC溫控功能，過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，電機(jī)溫度過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)停止工作。然而許多低價(jià)產(chǎn)品沒(méi)有或溫控功能較差，導(dǎo)致升溫?zé)o法控制，影響電機(jī)動(dòng)力，存在安全隱患。

8、發(fā)熱底盤(pán)方面：優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)通常采用陶瓷釉加熱底盤(pán)，而低質(zhì)量的破壁機(jī)使用普通的特氟龍發(fā)熱底盤(pán)。后者的耐磨性差、涂層易脫落，導(dǎo)致長(zhǎng)時(shí)間使用后底部會(huì)糊化，對(duì)身體健康有害。

破壁機(jī)是真的有危害嗎？我在這里衷心的希望大家千萬(wàn)不要因?yàn)榱淤|(zhì)破壁機(jī)帶來(lái)的危害而放棄享受優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)破壁機(jī)為我們帶來(lái)的便利高效，其實(shí)在我們的日常生活中，破壁機(jī)的作用還是非常大的，它性能優(yōu)越、用途廣泛，能勝任我們廚房里的大部分工作。在最后我想再提醒您一下，一定要選擇優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)的、經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)品牌調(diào)教的破壁機(jī)產(chǎn)品，感謝您閱讀我的文章，希望能對(duì)您有所幫助，也希望您能選購(gòu)到心儀的破壁機(jī)產(chǎn)品。