煎餅是很出名的，在一般的飯店是吃不到的。就這么一份普通的美食在我們生活中還是隨處可見，每當(dāng)清晨經(jīng)過街上的路口時就是隨處可見在路口推著小車的商販，那不起眼的小車旁總是排著一大堆的人，不知那是什么樣的美食讓這么多人排隊等候。有熱愛學(xué)習(xí)的學(xué)生，還有忙忙碌碌的上班族。似乎那一份普普通通的煎餅比那些山珍海味更有讓人捕獲美味的魅力。

煎餅果子和鍋巴都源自山東，經(jīng)過演變成了兩款風(fēng)格不同的美食，都有著與眾不同的風(fēng)味。它的做法也是非常簡單，煎餅果子首先選擇不能是白面，因為白面攤出來的煎餅入口會發(fā)粘還有一點點的酸味。面要用綠豆面，不純的話還是會有白面的感覺，當(dāng)然還是越純越好。待把面快速在平底爐上攤好之后，再磕上一個鮮雞蛋快速攤勻，把煎餅翻過來之后就可以加上自己喜歡的食材，配合上一些椒鹽和芝麻還有辣醬。濃濃的雞蛋和面香，以及那種誘人的酥脆感，實在是一種人間美味。

鍋巴也是一種口味相當(dāng)不錯的美食，隨著人們對美食日漸一日的發(fā)掘，煎餅和鍋巴“合體”了，更好的體現(xiàn)了兩款不同的美食風(fēng)味。鍋巴有它獨特的米香和酥脆感，煎餅可以加各種食材讓口味更加多變更加豐富，再加上獨有的醬料顯得更有一番風(fēng)味。兩者結(jié)合突出了兩款美食的優(yōu)點，深受廣大食客的喜愛。