秋葵含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可控制膽固醇和糖的吸收，糖友們可經(jīng)常適量食用。今天分享一下它的做法，“白灼秋葵”。

原料：

秋葵140克、圣女果1個(gè)、蒜瓣4個(gè)、生抽3湯勺、醋半勺、鹽1克、雞精1料勺、香油1克、涼開(kāi)水少許。

做法：

1.把秋葵放到加有鹽的水里，浸泡10分鐘后，清洗干凈待用。

2.鍋中燒水加入少許鹽和幾滴油，水開(kāi)后放入秋葵焯水一分鐘，撈出過(guò)冷水后控水，圣女果洗凈切成瓣備用。

3.調(diào)料汁，蒜瓣處理成蒜粒放入碗里，碗里加入生抽、鹽、醋、雞精、涼開(kāi)水少許和香油攪勻。

4.把秋葵放盤(pán)里整齊擺好，把蒜粒和圣女果擺在上面，將料汁澆在盤(pán)里，完成。

早餐：

-蒸紅薯土豆，202克（熟的重量。）

-煮雞蛋，58克

-拌鮮姜絲，16克

-青紅椒炒洋蔥，146克

-薏仁綠豆紅豆湯，1中碗

午餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。面：小麥面、蕎麥面、燕麥面、小米面。）

-秋葵炒豆干，172克

-蟹味菇炒肉片，198克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-蒸紅薯，202克（熟的重量。）

-黃瓜炒雞蛋木耳，182克

-涼拌白菜魔芋絲，173克

-玉米糝湯，1中碗

兩餐之間加水果，156克（水果重量。蘋(píng)果、圣女果。）