義豐祥芝麻油分享開花大餅的做法

原料：面粉500克、酵母5克、糖50克、奶粉20克、牛奶100克、溫水適量。做法步驟：1.面團(tuán)和好，醒發(fā)一倍大，下等量劑子、2.撒干粉，揉面團(tuán)，多揉一會(huì)，擠口朝上。3.二次醒發(fā)一倍大，鍋里無(wú)油，烙制底部上色。4.翻面烙制另一面。5.開水上鍋蒸，大火20分鐘左右，關(guān)火燜一分鐘左右。