這里是水果店同行老板圈子，第871次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、銷售路子多了就避免了競爭

做水果最大的成本是損耗問題。如果想提升營業(yè)額，不能只做零售。零售這一種方式，同業(yè)競爭太大。在這個(gè)基礎(chǔ)上，開發(fā)點(diǎn)別的盈利渠道。開通美團(tuán)，增加外賣渠道，這個(gè)要看你的店鋪位置了，如果是在寫字樓、學(xué)校附近，像果盤、水果撈還是會(huì)有一定銷量的。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、盡量不做低端顧客需求

開一個(gè)水果店，自己對(duì)水果的質(zhì)量都把控不好，自己都感覺不滿意，就不要拿出來展示賣給顧客了。所以日常也要花了很多的時(shí)間去找水果貨源，不斷的為顧客提供優(yōu)質(zhì)水果。高檔顧客一般喜歡買好吃的水果，自己水果好吃很多都會(huì)到店里來，不是說一定要陳列的很好，他們就會(huì)不來，大部分原因還是買了自己這邊的水果就覺得都好吃，價(jià)格也還可以接受。更多開水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、改變一下經(jīng)營策略

水果的季節(jié)性都很強(qiáng)，水果上市期來了，水果店基本上動(dòng)作都一樣，都去拿上市應(yīng)季的水果，你店里有的水果，我的店里也有，售賣的水果品類都相差不大，主要還是經(jīng)營思路上有差異。比如牛皮紙做的包裝，專用的水果盒、水果袋、冰袋這些都會(huì)體現(xiàn)專業(yè)性，給中高端客戶帶來好感。對(duì)大眾客戶來說，一個(gè)干凈的塑料袋就足夠了，因?yàn)榘b也需要成本，很多大眾消費(fèi)者就是吃水果，不需要精美的包裝。

4、多向競爭對(duì)手學(xué)習(xí)

很多人覺得競爭大，開水果店會(huì)沒有優(yōu)勢(shì)，但是現(xiàn)實(shí)就是要是位置選的好，根本就不懼怕競爭，即使一條街五家水果店，五家照樣活得好好的。多去對(duì)手店里面看看，在水果店里面有很多顧客從來不買，就是來看看價(jià)格的，這都是其他水果店過來的探子。

做生意都要相互滲透，混進(jìn)他們的顧客群里面，多看看他們朋友圈的動(dòng)態(tài)，看看他們店里有沒有什么新品之類的，多看看一定對(duì)自己有好處，而且久了之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，對(duì)面有些做法也是在抄自己的。