不知道你有沒有這樣的苦惱：

跟朋友每天點一樣的外賣，她該怎么瘦還是怎么瘦，而你這么吃了一周就胖了兩斤；

每天同事聚在一起喝奶茶，別人每次喝光奶茶吃完珍珠還照樣很瘦，而你光是每次小心地只喝不加糖的奶茶，一個月后就體重上漲；

別人是從來沒有長胖過，而你是胖了之后好不容易運動節(jié)食減肥瘦下來，只要放松自己兩天，又馬上變胖回來。

吃一樣的減肥餐，上一樣的瘦身班，怎么人跟人之間的差距能這么大呢？

這時候你可能就聽到一種說法，說你這叫“易胖體質(zhì)”。比如在娛樂圈，馬思純就稱自己和楊紫都是易胖體質(zhì)，增重容易，減重難。

那么，這種“易胖體質(zhì)”，是不是真的存在呢？

天選，基因讓你“變胖”

當我們在說一個人是“易胖體質(zhì)”時，通常是在說，他天生就比別人更容易長胖，吃同樣的東西，他長得肉都比別人多。?

既然是說“天生就更容易變胖”，我們很容易就想到，會不會有人在基因上就更容易變胖。而確實有研究發(fā)現(xiàn)，很多基因都跟我們的肥胖密切相關(guān)[1][2]。

比如，我們身體中有一個很重要的物質(zhì)——“瘦素”。?

瘦素是一種由脂肪細胞分泌，用以抵抗肥胖的重要化學物質(zhì)，它可以抑制食欲，維持血糖平衡，并控制體重。

如果與瘦素相關(guān)的基因出現(xiàn)了問題，那就會非常容易變胖。

有一個印度小女孩，由于基因突變，天生沒有瘦素產(chǎn)生。她無法控制食欲，時刻處于饑餓狀態(tài)，每隔半個小時就要進食一次，結(jié)果6個月時的體重就有15公斤重[4]。

不過，這種由于基因突變導致瘦素完全缺失的病例十分稀少[3]。1997年這類病例被首次報道，截至目前全世界已知病例也不過十幾例[5]。所以我們通常所說的“易胖體質(zhì)”肯定不是這種。?

但就算不是“瘦素完全缺失”，如果影響瘦素調(diào)節(jié)的的基因發(fā)生突變，仍然會導致肥胖[6]，而這就有可能造成我們的“易胖體質(zhì)”。

但是如果你以為瘦素表達水平正常，就不容易發(fā)胖，那也錯了。因為在易胖人群中，科學家們還發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，那就是——瘦素抵抗。

瘦素抵抗簡單來說，就是我們的大腦對于瘦素的識別能力有所下降。所以肥胖不僅僅影響的是身體，還在潛移默化的改變著我們的大腦，讓我們越吃越想吃，小胖變大胖。

原來自己一直減肥失敗，竟然是因為腦子“壞”了？

雖然聽起來不友好，但事實確實如此。我們的大腦作為身體的總調(diào)控，對食欲，飽腹感和攝食等行為進行著高度嚴格地控制。

如果我們的大腦中接收瘦素信號的受體，被特定的酶破壞，大腦就識別不出瘦素，也就更難產(chǎn)生飽腹感。

在肥胖群體中，這種酶的活躍度會提高，因此對瘦素的敏感性下降，造成了瘦素抵抗，變得越吃越想吃，也就越吃越胖[7]。

想想那些“易胖體質(zhì)”的人是不是也這樣， 總是感覺不到自己飽了，總是不停地想吃東西。

除了上面提到的這些與肥胖直接相關(guān)的基因突變會導致身體的易胖，一些其他的基因出現(xiàn)問題也會間接導致肥胖的發(fā)生，比如免疫系統(tǒng)。

跟免疫相關(guān)的一些基因突變時，會導致腸道菌群失衡。?

在腸道的一片混亂之中，可以阻止脂肪吸收的“苗條”菌（梭狀芽孢桿菌）被“肥胖”菌（脫硫弧菌）趕盡殺絕，而當“苗條菌”戰(zhàn)敗，腸道就開始瘋狂地吸收脂肪，我們也就變胖[8]。

上面說到的這些基因，還只是肥胖基因中的冰山一角而已。任何相關(guān)或者看似無關(guān)的基因突變都可能是減肥路上的絆腳石，有些還會遺傳給你的后代。?

如果真的講“易胖體質(zhì)”，還有什么比身體里就帶著“易胖基因”更易胖的呢？

母肥肥三代，父胖胖一窩

說到基因和可遺傳，就得說父母在肥胖方面對后代的影響了。?

如果你覺得父母對于后代肥胖的影響就僅來源于基因的“饋贈”，那你就大錯特錯了。

除了基因，表觀遺傳也可能將肥胖傳給下一代[9]。

表觀遺傳就是指在基因不變的情況下，由于特定機制的影響，某些父母的特征也可以遺傳給后代。?

也就是說，哪怕是父母給你的是沒有突變的正?；颍绻麄円埠芘?，就能把“易胖體質(zhì)”無私地遺傳給你。

比如，如果母親肥胖，不僅會影響自己的兒子女兒，還會通過兒子的精子繼續(xù)向下傳遞到第三代[10]，這可真是母肥肥三代。?

而擁有肥胖母親的男孩，其精子的表觀遺傳也會發(fā)生改變，并影響到下一代[10]，造成父胖胖一窩。

看到上面這些，那些正打算孕育下一代的胖哥兒胖姐兒們是不是陷入了憂慮當中？難道我的孩子就注定了“母胎肥”的命運嗎？?

其實你們也不需要太難過，在懷孕前將你們的體重降下來，在一定程度上是可以改善這種狀況的。這條規(guī)則，男女通用。

當女性孕前減肥后，相比于肥胖母親，其后代的血清瘦素水平提高，對胰島素的敏感性也會升高，因此后代的肥胖風險大幅下降。?

而當男性減肥后，肥胖男性精子的表觀遺傳會變得越來越趨向于健康男性，因此可以幫后代改寫肥胖的命運[11][12]。

不僅如此，堅持母乳喂養(yǎng)，也會降低你孩子肥胖的風險。母乳中含有一類特殊的脂質(zhì)——烷基甘油（AKG），母乳幾乎是人類能夠攝取烷它的唯一途徑，它可以減少嬰兒體內(nèi)的米色脂肪向白色脂肪轉(zhuǎn)化[13]。

白色脂肪，也就是讓人變胖的脂肪。而米色脂肪則是一種可以高效“供能”的脂肪，有助于控制血糖，減輕肥胖。母乳可以通過幫助嬰兒維持珍貴的米色脂肪，來降低寶寶肥胖風險[13]。

同時，母乳對于兒童腸道菌群的建立也至關(guān)重要[14]，如果腸道菌群失衡，也會導致兒童的肥胖[15]。?

而要是兒童期就開始肥胖，后面減下來就難了。學齡前階段是長胖的關(guān)鍵時期，2-6歲時兒童BMI的快速增長，與青春期肥胖乃至成年肥胖高度相關(guān)[16]。

而那些“胖在起跑線上”的孩子們，長大后可能就收獲了“易胖體質(zhì)”。

生活，才是你的豬飼料

看了上面的結(jié)論，如果你正想動動小手把這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)給你們的父母甚至姥姥，痛訴他們的肥胖帶給你多么大的影響的話，我勸你要善良。

雖然我們說，遺傳因素會讓你天生就比別人更胖，或者比別人更容易吃得多，更容易長胖，但長胖的根源，還是在于你吃的東西超過了身體需要。

BBC一部名為《瘦人為什么不發(fā)胖》的紀錄片，就對幾個不同種族，不同性別的“干吃不胖”者進行了過度飲食實驗。結(jié)果就是，并不存在所謂“干吃不胖”以及“喝涼水都長肉”的情況。

真實的情況是，只要熱量攝入大于消耗，人就會胖！

?只是有些人胖的多，有些人胖的少，有些人增肌肉，有些人長脂肪罷了。這就和前面我們提到的一些基因、遺傳因素有關(guān)了。

實際上，那些總是說自己是“易胖體質(zhì)”的朋友，你反思一下，自己的“易胖體質(zhì)”到底是怎么回事？

有的人說自己喝涼水都長肉，你確實喝進去的只有涼水，但你吃進去的卻有漢堡薯條三明治；

有的人說自己每天出去運動，你確實穿戴整齊的出了門，但你不過是吹了風，拍了照，打了卡，然后回來的路上還吃了頓燒烤；?

有的人說為了減肥保持健康的作息，堅持早睡早起，你確實堅持了兩天，但之后就開始熬夜刷劇，順便點了炸雞……

所以大家明白了吧，雖然易胖這事兒在一定程度上有遺傳方面的影響，但是后天的生活方式對肥胖的影響才是巨大的。

只要大家狠下心來，管住嘴，邁開腿，還是有機會瘦下來的。但要說每天只喝涼水都還長肉，那還真沒有這樣的人。

本文文獻科學性已由新加坡國立大學楊璐齡醫(yī)學院生理學系訪問學者黃璐琪審核

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