【閱前提示】本篇出自『數(shù)理化自學(xué)叢書6677版』，此版叢書是“數(shù)理化自學(xué)叢書編委會(huì)”于1963-1966年陸續(xù)出版，并于1977年正式再版的基礎(chǔ)自學(xué)教材，本系列叢書共包含17本，層次大致相當(dāng)于如今的初高中水平，其最大特點(diǎn)就是可用于“自學(xué)”。當(dāng)然由于本書是大半個(gè)世紀(jì)前的教材，很多概念已經(jīng)與如今迥異，因此不建議零基礎(chǔ)學(xué)生直接拿來自學(xué)。不過這套叢書卻很適合像我這樣已接受過基礎(chǔ)教育但卻很不扎實(shí)的學(xué)酥重新自修以查漏補(bǔ)缺。另外，黑字是教材原文，彩字是我寫的備注。

【山話嵓語】『數(shù)理化自學(xué)叢書』其實(shí)還有新版，即80年代的改開版，改開版內(nèi)容較新而且還又增添了25本大學(xué)基礎(chǔ)自學(xué)內(nèi)容，直接搞出了一套從初中到大學(xué)的一條龍數(shù)理化自學(xué)教材大系列。不過我依然選擇6677版，首先是因?yàn)?677版保留了很多古早知識(shí)，讓我終于搞明白了和老工程師交流時(shí)遇到的奇特專業(yè)術(shù)語和計(jì)算模式的來由。另外就是6677版的版權(quán)風(fēng)險(xiǎn)極小，即使出版社再版也只會(huì)再版80年代改開版。我認(rèn)為6677版不失為一套不錯(cuò)的自學(xué)教材，不該被埋沒在故紙堆中，是故才打算利用業(yè)余時(shí)間，將『數(shù)理化自學(xué)叢書6677版』上傳成文字版。?

第一章、物質(zhì)和物質(zhì)的變化，分子和原子?

§1-6單質(zhì)和化合物

【01】在前面幾節(jié)里，我們講到物質(zhì)是由分子構(gòu)成的：純凈物質(zhì)是由同一種分子所組成，混和物是由不同種分子所組成。我們還講到，分子是由更小的微粒一原子所組成。例如，氧氣的分子是由2個(gè)氧原子組成；氫氣的分子是由2個(gè)氫原子組成；水的分子是由2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子組成；二氧化碳的分子是由1個(gè)碳原子和2個(gè)氧原子組成。

【02】由此可以看出，純凈物質(zhì)的分子可以由相同的原子所組成，例如氧氣、氫氣等；也可以由不相同的原子所組成，例如水、二氧化碳等。

【03】在化學(xué)里，物質(zhì)的分子，如果是由同種原子組成的，這種物質(zhì)叫做單質(zhì)；如果是由不同種原子組成的，這種物質(zhì)叫做化合物。【山話|| 這個(gè)定義有待商榷，最好將概念限定到純凈物范疇中會(huì)比較好。例如氧氣與臭氧的混合物，符合該定義，當(dāng)然這個(gè)混合物如果硬掰也可以說是由單質(zhì)組成的混合物，但還是有些牽強(qiáng)。因此如今教材中關(guān)于單質(zhì)和化合物的定義都會(huì)加上限定詞“純凈物”?！?/span>

【04】氧氣、氫氣等是單質(zhì)；水、二氧化碳等是化合物。

【05】由于單質(zhì)的分子由相同的原子所組成，因此，單質(zhì)不可能發(fā)生分解反應(yīng)。也就是說，單質(zhì)不可能通過化學(xué)反應(yīng)變成兩種或兩種以上的新物質(zhì)。例如，氧氣、氫氣等都不能通過化學(xué)反應(yīng)，把它們分解成為更加簡(jiǎn)單的物質(zhì)。單質(zhì)的意思就是說它們本身已是最簡(jiǎn)單的物質(zhì)。

【06】和單質(zhì)不同，化合物在一定條件下是能夠發(fā)生分解反應(yīng)的。前面講過的水在通電的條件下，能夠分解成為氫氣和氧氣，就是一個(gè)例子。

【07】所以，我們可以將純凈物質(zhì)，根據(jù)它們的分子組成（是由相同的、還是不同的原子組成）或性質(zhì)（能不能發(fā)生分解反應(yīng)），分成單質(zhì)和化合物兩大類。而單質(zhì)和化合物還可以作進(jìn)一步的分類。

山箋|| 物質(zhì)分類小結(jié)

【山】化合物是含有不同種元素的純凈物。單質(zhì)是同種元素組成的純凈物。氧化物是由氧元素和另一種元素組成化合物。

【08】根據(jù)單質(zhì)的物理性質(zhì)，可以分成金屬和非金屬兩類【根據(jù)化學(xué)性質(zhì)來分類，單質(zhì)可以分成金屬、非金屬、惰性元素三類，這將在第五章里討論?！?br>

【09】金屬（例如銅、鋅、鋁、銀、鐵等）的種類很多，各種不同的金屬有各自的性質(zhì)，但它們也有一些共同的性質(zhì)，例如在尋常條件下都是固體（除汞以外）【汞俗名“水銀”，在尋常條件下是液體】，有金屬光澤，都比較容易傳熱和導(dǎo)電。在用錘子敲打時(shí)，一般都不易敲碎，而能被打成薄片（這種性質(zhì)叫做展性）；如果用力拉它，一般也不易拉斷，而能被拉成細(xì)絲（這種性質(zhì)叫做延性）。

【10】非金屬在平常溫度和壓強(qiáng)下有些是氣體（例如氧氣、氮?dú)?、氯氣等），有些則是固體（例如碳、硫、碘等），只有溴是液體。固體的非金屬一般沒有光澤，不容易傳熱和導(dǎo)電，性脆，如果用力敲打，容易打碎。

【11】但是，不要認(rèn)為金屬和非金屬是有嚴(yán)格區(qū)別的。有些單質(zhì)既具有非金屬的性質(zhì)，又具有某些金屬的性質(zhì)。例如碳是一種非金屬，但有些碳的單質(zhì)（石墨）也帶有金屬光澤，并且有良好的導(dǎo)電性。與此相反，有些金屬（例如銻）很脆，容易磨碎，導(dǎo)電和傳熱性也都比較差。

【12】因此，我們平常說某種單質(zhì)是金屬或非金屬，只是指它的金屬性質(zhì)或非金屬性質(zhì)比較顯著罷了。

【13】關(guān)于化合物的分類，將在第五章里詳細(xì)討論。

習(xí)題1-6

1、從原子-分子論的觀點(diǎn)來看，單質(zhì)和化合物有什么不同？從性質(zhì)上來看，單質(zhì)和化合物又有什么不同？舉出幾種單質(zhì)和化合物的例子。

【山答】

①單質(zhì)只有同種原子，化合物包含不同原子。

②化合物可以發(fā)生分解反應(yīng)，單質(zhì)不可以發(fā)生分解反應(yīng)。

2、金屬單質(zhì)具有哪些共同的物理性質(zhì)？

【山答】在尋常條件下都是固體（除汞以外），有金屬光澤，都比較容易傳熱和導(dǎo)電。有較好的延展性。

3、下面這些物質(zhì)，哪些是單質(zhì)？哪些是化合物？哪些是混和物？

（1）空氣；（2）食鹽；（3）蔗糖；（4）汞；（5）氮?dú)?；?）碳酸鈣。

【山答】（1）混合物（2）化合物（3）化合物（4）單質(zhì)（5）單質(zhì)（6）化合物