珠海美食群、廣州美食群、深圳美食群、各地各種美食絡(luò)繹不絕，怎么吃?怎么做？什么樣的美食才更有營(yíng)養(yǎng)?歡迎加入美食群TWLJ188，我們一起探討吧！

蝦米糍是斗門區(qū)的非物質(zhì)文化美食，是珠海有名的小吃之一。蝦米糍?gòu)耐盏奈玳g小食到如今是人們的早點(diǎn)，是斗門鎮(zhèn)一直流傳至今的傳統(tǒng)民間小食，已有幾百年歷史。

蝦米糍好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，正宗口味的蝦米糍在制作上很講究。蝦米糍制作有12層之多，每層疊在一起最上面的一層鋪滿蝦米和蔥，其需要把數(shù)十斤的優(yōu)質(zhì)粘米研磨成米漿，把米漿攤在蒸籠上，用蒸籠把它蒸熟，在最上面撒上一些蝦米和蔥花，這道珠海小吃就完成了，口感清爽，Q彈鮮香，不少第一次去珠海的人都會(huì)被這道小吃吸引。

文章來(lái)源于廣談大灣網(wǎng)，了解更多美食資訊推薦關(guān)注dww11.com