作為家電測評博主，我經(jīng)常收到粉絲的詢問，詢問空氣炸鍋是否值得購買。相比傳統(tǒng)油炸，空氣炸鍋使用的是高速旋轉(zhuǎn)的熱空氣，不需要使用大量的油。同時，空氣炸鍋的溫度控制也比傳統(tǒng)油炸更加精確，可以避免食物烤焦或者過度油炸。不僅可以讓我們享受到美味的油炸食物，還可以保證食品的健康與營養(yǎng)。但很多人擔(dān)心空氣炸鍋會致癌，導(dǎo)致健康問題。為此，我專門做足了功課，下面我就來詳細介紹一下空氣炸鍋。

下圖是我測評過的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋致癌辟謠

空氣炸鍋致癌辟謠。最近，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種說法，使用空氣炸鍋會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，從而導(dǎo)致健康問題。針對空氣炸鍋是否會致癌的問題，我特意咨詢了專業(yè)醫(yī)生。于是，專業(yè)醫(yī)生對空氣炸鍋會致癌這一現(xiàn)象進行了辟謠：如今，并沒有科學(xué)研究能夠證明空氣炸鍋會致癌。醫(yī)生指出，丙烯酰胺是一種由美拉德反應(yīng)引起的化學(xué)物質(zhì)，其主要由高碳水化合物和高蛋白質(zhì)的食物在140-170度的環(huán)境下發(fā)生復(fù)雜的非酶褐變反應(yīng)產(chǎn)生，這種反應(yīng)會使食物出現(xiàn)輕微燒焦的效果。盡管實驗表明，攝入極高劑量的丙烯酰胺可能會致癌，但目前并沒有確切的資料表明正常攝入該物質(zhì)會對人們的健康造成嚴(yán)重威脅。因此，我們不必過度擔(dān)心食用空氣炸鍋制作的食品會致癌。當(dāng)然，為了保障健康，大家可以選擇使用品牌信譽好、質(zhì)量可靠的空氣炸鍋，并且在使用時遵循正確的操作方法。

二、科普空氣炸鍋五大好處

空氣炸鍋致癌辟謠，專業(yè)醫(yī)生已對空氣炸鍋會致癌的說法進行了辟謠，所以大家也不必過于擔(dān)心，食用微量的丙烯酰胺并不會嚴(yán)重到致癌這一地步。空氣炸鍋采用高速空氣循環(huán)技術(shù)，利用熱空氣對食材進行加熱，從而使其變熟。與傳統(tǒng)的油炸方式相比，空氣炸鍋使用的熱空氣可以將食物本身的水分吹走，從而減少食物本身的油脂。這種技術(shù)不僅可以讓食物更加健康，還能保持食物的美味和口感。接下來，我將向大家介紹空氣炸鍋的五大好處。

好處1：低油脂更健康

空氣炸鍋可以在無需添加大量油的情況下制作出美味可口的食物。這種獨特的“空氣”加工方式使得空氣炸鍋成為想要減肥的人們的理想選擇，因為相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋更加健康低脂。

好處2：功能豐富還能定時

空氣炸鍋具備多種烹飪模式，無論是烤雞翅、烤紅薯還是烤面包等，都可以輕松實現(xiàn)。此外，空氣炸鍋還支持自定義溫度和時間，設(shè)置好就能離開廚房，無需花長時間守候。

好處3：清洗更加方便快速

大多數(shù)空氣炸鍋都采用防粘涂層材料，能夠減少食物殘留在鍋底的情況，從而減輕清洗的負擔(dān)。即使不使用洗潔精也能輕松清洗，可以讓大家在最短時間內(nèi)搞定清洗工作。

好處4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，而且需要耗費大量時間監(jiān)工。與之相比，空氣炸鍋的操作非常簡單，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時間和溫度即可，非常方便快捷。

好處5：省油也能更美味

與傳統(tǒng)的油炸方式相比，空氣炸鍋的操作方便快捷，不必花費太多時間和精力，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時間和溫度即可輕松制作美食。

三、謹(jǐn)慎空氣炸鍋四大弊端禁忌

空氣炸鍋致癌辟謠，在上述內(nèi)容中，不僅對空氣炸鍋致癌進行了辟謠，還為大家介紹了五個使用空氣炸鍋的好處。那么通過上述科普空氣炸鍋的好處，相信很多人都已經(jīng)了解到了這種廚房電器的便捷和實用性。然而，需要注意的是，市場上仍然存在許多不專業(yè)的劣質(zhì)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可能會嚴(yán)重危害到身體健康，十分危險，大家在選購時一定要十分謹(jǐn)慎。接下來，我向大家介紹常見的四個空氣炸鍋的弊端禁忌。

弊端1：會存在輻射問題

作為一款電器產(chǎn)品，空氣炸鍋在操作時會產(chǎn)生一定程度的輻射。然而，選材用料不佳的低質(zhì)量空氣炸鍋可能會加劇這一問題。

弊端2：不沾涂層材質(zhì)低劣

許多低質(zhì)量產(chǎn)品常常采用劣質(zhì)不粘涂層材料，其品質(zhì)不佳，無法承受高溫考驗。使用時會釋放出刺鼻氣味，對人體健康造成危害，同時也會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

弊端3：可能導(dǎo)致燙傷

隨著使用時間的增加，空氣炸鍋所產(chǎn)生的熱量也會增加。不過，許多低質(zhì)量產(chǎn)品的導(dǎo)流設(shè)計不合理，導(dǎo)致隔熱和散熱效果不佳，容易導(dǎo)致燙傷。

弊端4：會產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)空氣炸鍋由于功率過高和導(dǎo)流設(shè)計不合理等因素，容易使食物烤糊，進而產(chǎn)生丙烯酰胺。如果過量食用這類物質(zhì)，會增加患癌癥的風(fēng)險。

四、揭露商家四大潛規(guī)則智商稅

空氣炸鍋致癌辟謠，看完以上四個空氣炸鍋的弊端后，有些人可能會感到擔(dān)憂，害怕炸鍋會致癌。大家不必過于擔(dān)心，因為專業(yè)醫(yī)生已經(jīng)對空氣炸鍋致癌進行了辟謠。而且上述所介紹的那些弊端通常只存在于低質(zhì)量的空氣炸鍋中，而并非所有的空氣炸鍋都存在這些問題。所以大家可以放心購買高品質(zhì)的空氣炸鍋，享受它們所帶來的便利和健康。然而，仍有許多消費者會受到不良商家的欺騙，購買到低質(zhì)量的產(chǎn)品。最近，我看到了一張有關(guān)空氣炸鍋的負面評價統(tǒng)計圖，其中許多消費者對空氣炸鍋存在有害材質(zhì)的問題進行了大量的投訴。為了避免大家受到欺騙，下面我將揭露商家常用的四大潛規(guī)則。

潛規(guī)則1：偽造檢測報告

由于一些產(chǎn)品質(zhì)量過差，它們無法通過合格的檢測報告。然而，這些低質(zhì)量的產(chǎn)品會通過各種不正當(dāng)?shù)氖侄蝸韨卧鞕z測報告。因此，我們必須時刻保持警惕！

潛規(guī)則2：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

由于一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品在選材和參數(shù)調(diào)校方面缺乏足夠的考慮，因此在安全和性能方面存在很多令人擔(dān)憂的問題，建議大家不要購買以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點的產(chǎn)品。

潛規(guī)則3：強調(diào)無任何危害

一些低質(zhì)量的產(chǎn)品常常會虛假宣傳其產(chǎn)品是安全無害的，因此我們必須保持警惕。實際上，這些產(chǎn)品對身體健康的危害程度非常大。

潛規(guī)則4：強調(diào)大功率

大家注意不要被高功率所迷惑，因為過高的功率并不利于溫度的控制，可能導(dǎo)致食物烤不熟或烤焦，從而使美食制作失敗。

盡管市場上存在很多潛規(guī)則，但仍有許多值得信賴的商家，他們生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品更值得我們?nèi)ベ徺I。因此，我們應(yīng)該認真選擇合適的商家和產(chǎn)品。為了確保我們的安全，我建議大家去選擇知名品牌的空氣炸鍋，這樣可以獲得更好的使用體驗。為了能讓大家清楚比較各大品牌的產(chǎn)品，我找到了一張12款熱門空氣炸鍋核心指標(biāo)對比表，讓我們一起來看看吧。

從技術(shù)和專業(yè)實力來看，宮菱在國內(nèi)與美的、九陽等高端品牌齊名，同時還經(jīng)常出口歐美，被公認為“安全性能之王”！宮菱專注于“安全”的性能，不以顏值、多功能、智能化為核心賣點，堅決拒絕一切可能致癌、有毒、刺激或存在安全風(fēng)險的隱患，這是它的最大賣點。在宮菱的眼中，安全不僅是一個簡單的質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的核心價值！即使沒有明星代言，宮菱還是被多個權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋之一，這證明了它們的安全性能是無可比擬的！

為了達到更高級別的安全性能、更快速的加熱效率、更加均勻的加熱程度，以及更加穩(wěn)定的熱溫度和更低的材料衰減度，宮菱一直在產(chǎn)品功能和智能化方面進行精益求精，不斷研究安全和性能技術(shù)數(shù)年，并進行了20多個版本的迭代升級，優(yōu)化了100多個性能細節(jié)，以確保其空氣炸鍋的卓越性能！此外，他們還專注于開發(fā)多項核心技術(shù)，例如能型不銹鋼加熱管、WOS智能控溫算法以及Nets有機硅不沾涂層等。這些領(lǐng)先技術(shù)的引入進一步提升了加熱效率、加熱均勻性和穩(wěn)定性，以確保整個產(chǎn)品的安全性和可靠性。

他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”他們不靠廣告宣傳，而是通過美食博主、專業(yè)媒體和用戶的口口相傳而走紅。在中高端口碑排行榜單中一直穩(wěn)居榜首，這證明了宮菱空氣炸鍋的卓越表現(xiàn)和用戶口碑的認可！

如果比較注重性價比，還可以考慮知名品牌蘇泊爾、海爾等。他們在設(shè)計和用料方面表現(xiàn)還不錯。但是需要注意的是，這類產(chǎn)品在使用過程中可能存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題，需要謹(jǐn)慎選擇。

五、分享優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋八大選購技巧

本文在一開始就對空氣炸鍋致癌進行了辟謠，并通過以上多方面的介紹，大家能夠深入了解空氣炸鍋，從而可以放心購買。不過，如何才能購買到專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋呢？請不要著急，接下來我將為大家總結(jié)8個選購優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的小技巧，這些技巧將幫助大家購買到足夠?qū)I(yè)的產(chǎn)品。

技巧1：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

大家應(yīng)該特別關(guān)注發(fā)熱管的材質(zhì)，選擇不銹鋼發(fā)熱管是最佳選擇。因為不銹鋼發(fā)熱管發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

擁有強大專業(yè)研發(fā)實力的品牌，會在調(diào)校核心性能方面更專業(yè)，大家要首先這些品牌的產(chǎn)品。而且也不必擔(dān)心這些品牌的選材用料，他們都是經(jīng)過了各種食品級檢測報告的檢測，所以我們可以放心使用這些產(chǎn)品。

技巧3：要有NTC溫控功能

許多劣質(zhì)產(chǎn)品都沒有NTC溫控功能，這會導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。而事實上，這是空氣炸鍋的基本功能之一。這個功能能夠讓食物受熱更加均勻，從而使食物烤制更加可口。

技巧4：材料要安全無毒材質(zhì)

選擇耐高溫且無毒無刺激的材質(zhì)制成的產(chǎn)品，可以避免在使用時產(chǎn)生刺激的有害物質(zhì)。最好選擇那些通過多重食品級檢測報告的材料制成的產(chǎn)品，這樣更加安全可靠。

技巧5：功率要適中

選擇適當(dāng)?shù)墓β蕦τ诒ＷC食物的烤制效果非常重要，最好選擇功率在1500W左右的產(chǎn)品。因為功率過大不易控制溫度，容易烤焦食物；而功率過小則發(fā)熱速度較慢，容易導(dǎo)致食物烤不熟。

技巧6：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

空氣炸鍋在剛打開時可能會聞到一些異味，這是因為在出廠前通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，我們不必過于擔(dān)心。當(dāng)炸鍋在工作時，如果聞到了不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到了刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)。這類空氣炸鍋存在極大的安全隱患，需要格外小心！

技巧7：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

為獲得更好的烤制效果，最好選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)的炸鍋。這種技術(shù)可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確，同時還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧8：要有兒童鎖功能

兒童鎖功能是絕對必要的，它的作用在于顯著降低燙傷風(fēng)險。因為它能夠有效地防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關(guān)閉，進而保障每個人的安全。

綜上所述，空氣炸鍋是一種非常便利和健康的烹飪工具，它能夠讓我們在不使用過多油脂的情況下，制作出美味可口的食物。雖然有些人擔(dān)心空氣炸鍋會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，但在文章的開頭我就已經(jīng)找了專業(yè)醫(yī)生對其進行了辟謠，大家可以放心地使用空氣炸鍋。我強烈推薦大家購買高品質(zhì)的空氣炸鍋，這類產(chǎn)品能為大家?guī)砀咏】岛兔牢兜呐腼凅w驗。