第一大原則就是春天要適當(dāng)多吃甘味的食物：為什么要吃甘味的食物？因?yàn)榇禾煳覀兊母螝夂芡?，容易克制脾土，而甘味的食物卻是健脾的，所以吃些甘味的食物來(lái)緩和過(guò)旺的肝氣對(duì)脾胃的傷害。甘味的食物對(duì)我們的身體有什么好處呢？甘味的食物最大的功效啊就是健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣。

第二大原則是，要適當(dāng)少吃一些酸味的食物：為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)楦螌倌荆禾煲矊倌?，酸味的食物也屬木。中醫(yī)最講究的就是中庸中和之道，在肝木之氣已經(jīng)很旺盛的情況下再多吃屬木的酸味食物豈不是旺上加旺？另外酸味的食物主收斂的，與春天養(yǎng)生發(fā)之氣不符。少吃不等于不吃，適當(dāng)可以的，如果本身肝火過(guò)旺，可以用酸味的食物來(lái)收斂肝火。一切因人而異，順應(yīng)春天欣欣向榮的生發(fā)之氣，我們應(yīng)該多吃一些有利于陽(yáng)氣生發(fā)的食物，除了野菜，還有哪些食物具有生發(fā)之性呢？比如孫思邈在《千金方》里說(shuō)：“二三月應(yīng)多食韭?！背司虏?，還有豆芽香菜香蔥蒜苗等，吃這些食物對(duì)于人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。

春天是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)，此時(shí)可以適當(dāng)多吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，比如眼睛不好的可以吃點(diǎn)桑葚。春天很多人會(huì)失眠多夢(mèng)，這是肝血不足的原因，可以喝點(diǎn)養(yǎng)肝茶逍遙安也是非常不錯(cuò)的選擇，最適合春天喝，很多人喝了一覺(jué)到天明。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，以上是針對(duì)正常人的，如果你的肝膽之氣生發(fā)過(guò)于旺盛，比如容易發(fā)火，口苦等，反而可以適當(dāng)吃一點(diǎn)酸味的食物來(lái)收斂一下。當(dāng)然，整天郁郁寡歡的人就不要吃酸的了，應(yīng)該吃點(diǎn)辛辣的來(lái)發(fā)散，來(lái)生發(fā)。自律目的不是限制自己，而是讓我們有更好的胃口迎接更多美味的食物。

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