可口可樂(lè)公司的汽水秘方在中國(guó)是如何保密的?
據(jù)說(shuō),目前世界上知道可口可樂(lè)完整配方的人只有2人,且這兩位的身份對(duì)外也是絕對(duì)保密的。
公司規(guī)定這兩個(gè)人任何時(shí)候都不能私底下見(jiàn)面,即使真的偶遇也要裝作相互不認(rèn)識(shí)。更甚的是,據(jù)傳這兩位禁止乘坐同一架交通工具,以免發(fā)生意外而配方就此失傳。

在可口可樂(lè)的配方中,還有剩下的1%由另外三位神秘人掌握。這三位的身份同樣也是絕對(duì)保密的,他們不僅簽署了相關(guān)的保密協(xié)議,更重要的是他們每一個(gè)人也只是知道自己保管的那一部分,不知道另外兩個(gè)人的配方部分是什么,所以十分的安全。

該秘方起初被保存在一家信托公司中,只有得到公司董事會(huì)的通過(guò)才能打開(kāi)。后來(lái)被轉(zhuǎn)移至美國(guó)“可口可樂(lè)世界”博物館中。保險(xiǎn)柜的鐵門需要上面的三位同時(shí)到場(chǎng)才能打開(kāi)。每年都有大量的游客前來(lái)參觀,感受其中的神秘氛圍。總而言之,可口可樂(lè)的配方給人的感覺(jué)就是很“神秘”。同時(shí)這份神秘,也造就了可口可樂(lè)強(qiáng)大的品牌吸引力。
一、為了保密,可口可樂(lè)公司總部不選擇上市,同時(shí)只生產(chǎn)可口可樂(lè)原漿液
眾所周知,可樂(lè)公司只生產(chǎn)原漿,再賣往全球各地的工廠,在當(dāng)?shù)匕凑展咎峁┑谋壤M(jìn)行兌水,就得到了我們現(xiàn)在喝的可樂(lè)。

所以如果你感覺(jué)每個(gè)地方的可樂(lè)口味不一樣,請(qǐng)不要懷疑自己的味覺(jué),由于用水不同和各個(gè)國(guó)家對(duì)于食品添加劑的規(guī)定不同,各地方的可口可樂(lè)味道都會(huì)有一定的差異。就比如說(shuō)美國(guó)可樂(lè)中所選用的可樂(lè)甜味劑為玉米糖漿,而墨西哥生產(chǎn)的可樂(lè)中甜味劑為蔗糖。所以,多數(shù)人認(rèn)為墨西哥的可樂(lè)更好喝。
二、即使你真的知道了原始配方也沒(méi)有用,因?yàn)榭蓸?lè)的配方早有改變
在很早以前,可口可樂(lè)的配方就保存在公司總部,理論上有一部分的員工是可以接觸得到的,但是據(jù)可口可樂(lè)高層透露:現(xiàn)在的可口可樂(lè)早已經(jīng)不是按照初始的配方生產(chǎn)出來(lái)的了。
這其中的原因有很多,比如為了改善口味,已經(jīng)加入或者替代了很多原始的配料。而且隨著社會(huì)的發(fā)展,可口可樂(lè)很多原來(lái)的添加劑被禁止再用于食物中,為此可口可樂(lè)公司只能尋找一種替代替物,而這需要科研人員進(jìn)行大范圍的篩選,這是一項(xiàng)非常消耗時(shí)間和金錢的事情。

篩選的方法如下:他們會(huì)邀請(qǐng)自己的員工進(jìn)行品嘗,三杯可樂(lè)兩杯正常一杯加入了替代物,如果多數(shù)人都找了出來(lái),那這個(gè)替代物是失敗的替代物;如果大多數(shù)人找錯(cuò)了,那這個(gè)替代物就被加入新的配方中。
說(shuō)到這里,想和大家再聊聊口味的問(wèn)題。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)對(duì)于可口可樂(lè)和百事可樂(lè)是區(qū)分不出來(lái)的,就比如我自己。但對(duì)于很多可樂(lè)愛(ài)好者來(lái)說(shuō),可以清楚地區(qū)分出來(lái),所以我想可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的區(qū)別可能就是那1%吧。
最后和大家說(shuō)一說(shuō)關(guān)于可樂(lè)的冷知識(shí):
可樂(lè)原本并不是飲料,而是一種藥劑
1885 年,亞特蘭大頒布了禁酒令。那個(gè)時(shí)期街面上大多數(shù)都是藥品的廣告,因?yàn)槿藗兒芨F,只要藥品是必需品,所以很多品牌都想像藥品靠攏。可口可樂(lè)也是如此:最初的定位是生活必需品,宣稱能治療消化不良。說(shuō)白了就是一種能治療咳嗽的藥水。

偶然的機(jī)會(huì),誤加入了碳酸水稀釋,才得到了今天的可樂(lè)。當(dāng)時(shí)的可口可樂(lè)的售價(jià)才五美分,且最早的可樂(lè)包裝是綠色的。
如今的圣誕老人形象其實(shí)是可樂(lè)公司設(shè)計(jì)的
說(shuō)出來(lái)你可能不信,如今我們所熟知的圣誕老人形象,其實(shí)是可口可樂(lè)公司在上世紀(jì)30年代為了在淡季促銷而設(shè)計(jì)的。

起初圣誕老人的形象是沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的。后來(lái),到1931年的時(shí)候,可口可樂(lè)公司聘請(qǐng)了一位插畫(huà)師為其繪制一副圣誕老人的海報(bào)為其宣傳,讓發(fā)禮物的圣誕老人喝可樂(lè),這樣孩子們也會(huì)跟著喝可樂(lè)。沒(méi)想到,可口可樂(lè)公司設(shè)計(jì)的圣誕老人形象卻意外走紅,大受歡迎。
罐裝可樂(lè)比瓶裝可樂(lè)好喝并不是錯(cuò)覺(jué)。因?yàn)殇X罐裝比起塑料瓶可以更好地阻止二氧化碳外泄,氣更足。

當(dāng)然了,他們都比不過(guò)玻璃瓶的!
到如今我們應(yīng)該知道,其實(shí)可口可樂(lè)的配方被公開(kāi)也無(wú)妨,因?yàn)槠放菩?yīng)的影響,真的很難有人能捍衛(wèi)其地位。