據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，近期，隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通基本恢復(fù)正常，價(jià)格以穩(wěn)中有跌為主。3月份能繁母豬恢復(fù)提速，存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)；新出生仔豬繼續(xù)增加，2月份、3月份環(huán)比增幅分別為3.4%、7.3%；生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)了3.6%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽(yáng)說(shuō)：“生產(chǎn)上的變化反映到價(jià)格上，就是生豬出欄價(jià)格連續(xù)7周下降，與2月份創(chuàng)的高點(diǎn)相比，降幅達(dá)到9.7%。從豬肉價(jià)格來(lái)說(shuō)，每公斤降了6塊錢，這是一個(gè)很大的降幅?！?/span>

回顧2019年，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當(dāng)禁養(yǎng)限養(yǎng)等因素影響，2019年全國(guó)生豬產(chǎn)能下降較多，豬價(jià)漲幅較大。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年生豬存欄31041萬(wàn)頭，比上年下降27.5%，全年生豬出欄54419萬(wàn)頭，比上年下降21.6%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

人類多食用家畜、家禽肉，以豬、牛、羊、雞、鴨為主，并以此為原材料生產(chǎn)肉制品。而由于飲食習(xí)慣等因素影響，我國(guó)肉類消費(fèi)以豬肉為主。整體看來(lái)，我國(guó)豬肉產(chǎn)量變動(dòng)幅度不大，但仍表現(xiàn)出下滑的趨勢(shì)。2017年豬肉產(chǎn)量為5451.8萬(wàn)噸，2018年下降至5403.74萬(wàn)噸。2019年受非洲豬瘟的影響，的豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯的下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年豬肉產(chǎn)量4255萬(wàn)噸，比上年下降21.3%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，全國(guó)豬肉市場(chǎng)波動(dòng)始終是各方關(guān)注的熱點(diǎn)。自2019年3月份豬肉價(jià)格開始起飛，但并沒有持續(xù)上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示：2020年3月我國(guó)豬肉消費(fèi)價(jià)格同比上漲116.4%，環(huán)比下降6.9%。豬肉價(jià)格自年初上升以來(lái)首次下降。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（文章來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院）