生姜和紅棗是我們生活中很常見的兩種食材，兩者都具有食用價值和藥用價值。自古以來，我國就流傳著“生姜治百病”的說法，這也是事實，因為它的功效非常多，可以驅(qū)寒暖胃、防暑降溫、增進(jìn)食欲等等。但是吃生姜也是有講究的，老人常說：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜?！彼栽缟鲜浅陨钸m宜的時間，或者白天也可以，只是功效沒這么明顯，但千萬不能晚上吃，因為會對我們的身體有危害。

而紅棗的價值呢，也跟生姜不分伯仲，在我國的民間一直流傳著一句話：“日食三顆棗，長生不老”“天天吃紅棗，一生都不顯老”等說法，這也說明了紅棗可以延緩衰老的作用確實很深入人心。紅棗還被人們譽為“百果之王”，內(nèi)含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素，具有增強免疫力、補血益氣、美容養(yǎng)顏等功效。

生姜和紅棗分開食用是各有千秋，如果將這兩者搭配食用，那就是相得益彰。清明節(jié)過后，天氣越來越熱了，這也預(yù)示著要露肉肉的夏天很快就要來了，你是否為自己身上一圈又一圈的肥肉而煩惱呢？老中醫(yī)教了我一個紅棗搭配生姜的吃法，吃了一段時間后體重蹭蹭往下走，身體也更加健康了。如果你也想在夏天來臨前甩掉肥肉和脂肪，并且擁有苗條身材，那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)起來吧。

【食材準(zhǔn)備】紅棗、生姜、冰糖、面粉、食用鹽

一、清洗紅棗

首先我們把準(zhǔn)備好的紅棗放入大碗中，然后加入少許的清水把紅棗浸濕，再加入少許的面粉進(jìn)行清洗，可能會有朋友疑惑，為什么要加面粉呢？因為面粉具有很強的吸附性，而我們的紅棗表面有很多的褶皺，褶皺里藏有大量的灰塵和臟東西，面粉的吸附性就可以有效地把這些灰塵和臟東西吸附出來。所以平時我們在清洗西藍(lán)花、葡萄等比較難洗干凈的食物時，也可以加入適量的面粉進(jìn)行清洗。接著回到我們的紅棗，剛才加入面粉后，我們用手簡單地搓洗一遍，然后再加入大量的清水進(jìn)行搓洗。接著我們把紅棗拿到水龍頭下，用流動的清水沖洗幾遍，直至碗中的水變得清澈，紅棗才算是徹底洗干凈了。

二、清洗生姜

下面我們再來清洗生姜，先用水將生姜的表面打濕，然后在生姜表面倒上一勺食用鹽，借助食用鹽的摩擦力用手對生姜進(jìn)行揉搓，食用鹽是顆粒物，不僅可以將生姜表皮的泥土雜質(zhì)揉搓掉，還具有消毒殺菌的作用。用食用鹽揉搓一遍生姜后，我們再用清水清洗一兩遍就可以了。據(jù)我了解，很多朋友在吃生姜的時候，習(xí)慣把外皮削掉，其實這是不可取的，因為生姜肉屬于熱性，而生姜皮屬于涼性，這樣綜合起來生姜才是中性，吃起來才不會過熱。

三、切生姜、紅棗

生姜洗干凈之后，我們拿到案板上，用刀把它切成薄片，越薄越好，要薄到拿起來可以看到微微透明的程度，這樣烹飪的時候才能把生姜的味道更好地激發(fā)出來。如果你對自己的刀工不太自信，也可以尋求削片器的幫助。生姜切好后裝盤子中備用，接著我們再來處理紅棗，將紅棗切成薄片，然后再把紅棗核去掉，切好后同樣的裝盤備用。

四、熬煮

接下來我們把生姜片全部放入鍋中，再放入適量的冰糖，如果家里有老冰糖的朋友，最好用老冰糖。冰糖的加入不僅是增加甜味，同時還可以中和生姜的辛辣味。接著我們再往鍋中加入適量的清水，然后蓋上蓋子燉煮10分鐘的時間。10分鐘后打開蓋子，冰糖已經(jīng)完全融化了，然后用勺子攪拌一下，使生姜的味道更好地注入湯水中。

接著再將紅棗倒入鍋中，繼續(xù)用勺子攪拌一下，然后開中小火燉煮20分鐘的時間。短暫又漫長的20分鐘過去后，生姜和紅棗的味道已經(jīng)完全散發(fā)出來了，它們的營養(yǎng)也都已經(jīng)注入湯水中了，湯水也變成了黃橙橙的顏色，那我們的紅棗生姜水就熬煮完成啦。接著我們趁熱把它盛到碗中，稍微晾一晾就可以喝了。這樣熬煮出來的紅棗生姜水，不僅沒有沖鼻的辛辣味，也不會齁甜，營養(yǎng)又美味。

只要從現(xiàn)在開始，堅持每天喝一碗紅棗生姜水，保證你能在夏天到來前甩掉肥肉和脂肪，讓你的體重蹭蹭往下走。如果你也想擁有苗條的身材，那就趕緊行動起來吧！減少身上的肥肉和脂肪，也會讓我們的身體變得更加健康哦。好了，今天的內(nèi)容就分享到這了，希望對你們有幫助。最后別忘了給清清點贊+轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期的內(nèi)容會更精彩。