允許輸內(nèi)地產(chǎn)品

允許輸內(nèi)地的澳門肉制品是指以畜禽肉或其可食副產(chǎn)品等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、成型、發(fā)酵、調(diào)制等有關(guān)工藝加工而成的生或熟的肉類制品。

生產(chǎn)企業(yè)要求

生產(chǎn)加工和貯存企業(yè)應(yīng)在澳門市政署的監(jiān)督之下，符合內(nèi)地和澳門有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法規(guī)的要求，經(jīng)澳門主管部門認(rèn)可后報(bào)海關(guān)總署，經(jīng)海關(guān)總署審核后予以注冊(cè)；生產(chǎn)企業(yè)擬輸入內(nèi)地的肉制品產(chǎn)品清單應(yīng)當(dāng)在海關(guān)總署備案。

證書要求

每批次貨物應(yīng)至少隨附一份官方正本食品衛(wèi)生證明書，證明該批產(chǎn)品符合內(nèi)地和澳門公共衛(wèi)生法律法規(guī)及檢驗(yàn)檢疫要求的有關(guān)規(guī)定。

同一生產(chǎn)批次、通過多次陸路（不包括鐵路）運(yùn)輸發(fā)給同一收貨人的肉制品，每車運(yùn)抵內(nèi)地入境口岸時(shí)，隨附澳門市政署出具的《食品衛(wèi)生證明書》副本；同一生產(chǎn)批次的最后一車肉制品運(yùn)抵入境口岸時(shí)，除隨附《食品衛(wèi)生證明書》副本外，還需隨附《食品衛(wèi)生證明書》正本。

食品衛(wèi)生證明書的格式、內(nèi)容須事先獲得雙方認(rèn)可。

包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求

向內(nèi)地輸入的肉制品應(yīng)該使用一次性、符合國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝物料。外包裝上應(yīng)當(dāng)用中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、品名、重量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、貯存溫度、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并施加經(jīng)海關(guān)總署備案的檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志，同時(shí)還應(yīng)符合內(nèi)地關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。向內(nèi)地輸入的肉制品，從包裝、存放到運(yùn)輸?shù)娜^程，均應(yīng)符合內(nèi)地和澳門的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受致病微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。貯存和運(yùn)輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進(jìn)行，冷凍的肉制品中心溫度不應(yīng)高于零下15℃，冰鮮的肉制品的中心溫度介于0℃至4℃之間。貨物裝入車廂或集裝箱后，在澳門官方獸醫(yī)的監(jiān)督下施加封識(shí)。運(yùn)輸過程不得拆開及更換包裝。