沙茶牛肋條

食材：牛肋條、洋蔥、白蘿卜

調(diào)料：油、蒜、沙茶醬、蠔油、料酒、生抽、花生醬、水、冰糖、香葉、八角、鹽

1.牛肋條切塊

2.起鍋燒油，放入牛肋條小火煎到焦褐色

3.盛出牛肉，不洗鍋，放入洋蔥、蒜末吸收焦化層炒到金黃牛肉回鍋

4.加2勺沙茶醬、1勺蠔油、1勺料酒、1勺生抽、1勺花生醬、沒過食材的熱水、冰糖、香葉、八角煮沸轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮1小時(shí)

5.期間準(zhǔn)備白蘿卜，削皮、切滾刀塊

6.時(shí)間到放入白蘿卜蓋蓋再燉半小時(shí)

7.出鍋撒鹽