夏天的海鮮，真是美味泛濫，那么冬天，是不是就沒什么好吃的海鮮了呢?其實(shí)不然，雖然冬天可選擇的海鮮不多，但是很多海鮮都在休眠，更加肥美新鮮，一起來看一下冬天適合吃的四大海鮮!

冬季人體中鐵、碘的消耗增加，會(huì)導(dǎo)致鐵、碘元素的不足，血液循環(huán)緩慢，更加畏寒怕冷。海鮮中這類微量元素比普通食物高很多，非常適合冬季食用。此外海鮮中的不飽和脂肪酸還能抵抗血液凝固，降低冬季老人冠心病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)病幾率。

適合冬季吃的海鮮有哪些?

貝類

貝類

春夏貝類海鮮處于繁殖期，肉質(zhì)脆弱無味，但到了冬季進(jìn)入休眠期后，貝類活動(dòng)減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗也變小，非常適合食用。貝類還有有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，有助于降低體內(nèi)膽固醇，適合高膽固醇人群食用。

大虎蝦

大虎蝦

冬季是虎蝦的產(chǎn)卵期，此時(shí)的大虎蝦最肥美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，中醫(yī)認(rèn)為大虎蝦有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)血固精的功效，因此，男性養(yǎng)生食用大虎蝦最合適。

帶魚

帶魚

帶魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，人體吸收率高，魚肉中維生素D、鈣、磷能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，常吃帶魚可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)與彈性。此外，帶魚體表有一層特殊脂肪形成的鱗片，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分：6-硫代鳥嘌呤。非常適合愛美女性、心血管系統(tǒng)疾病患者食用。

螃蟹

螃蟹

鮮美的螃蟹可以從8月吃到年底，冬季是梭子蟹的蟹膏期，此時(shí)的梭子蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，富含多種微量元素和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且對(duì)身體也有很好的滋補(bǔ)作用。

冬季吃海蟹要注意什么?

1、冬季選購(gòu)海鮮要注意問清產(chǎn)地來源，觀察海鮮是否鮮活，顏色是否正常，避免購(gòu)買異味、腥臭的海鮮。

2、冬季海鮮應(yīng)避免生吃。海鮮生吃近年在中國(guó)已成時(shí)尚，但寄生蟲問題一直被忽略，即使是在冬季，野生和人工培育的海鮮仍有感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，最好盡量避免生吃。海鮮中的病菌耐熱性較強(qiáng)，煮海鮮時(shí)，也切忌貪圖鮮嫩加熱時(shí)間果斷，一般來說，開鍋20分鐘后才能把細(xì)菌測(cè)底啥事。

3、海鮮性寒，吃的時(shí)候應(yīng)與熱性食物同食，孕婦和哺乳期婦女、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和高尿酸血癥的病人也應(yīng)少吃海鮮。

看了這些海鮮，是不是心動(dòng)了呢?冬天的海鮮大多肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，女生最忌諱的脂肪含量也是很低的，享用美味海鮮的同時(shí)不用擔(dān)心長(zhǎng)胖!

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