番茄酸甜蝦仁

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一，制作過(guò)程

1??蝦去頭開(kāi)背去蝦線去殼

2??蝦肉加料酒，鹽，一個(gè)雞蛋清攪拌加淀粉攪拌均勻封保鮮膜放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)

3??切蔥花姜蒜末，鍋中油熱先下腌制號(hào)的蝦變色后撈出另起鍋下蔥花姜蒜末爆香加番茄醬白醋白糖翻炒均勻后下入蝦肉加水淀粉翻炒湯汁濃稠即可出鍋

二，成品展示