近期,由Lumi膠原蛋白品牌方主辦并邀請業(yè)界各位知名權(quán)威人士參與的“一起健康變美”主題直播正式上線,Lumi經(jīng)過多方調(diào)研后選取了都市白領(lǐng)、新晉媽媽、愛美人群最感興趣的一些有關(guān)口服膠原蛋白的話題,直播內(nèi)容主要圍繞“健康變美”進行延展,以專業(yè)的角度給到消費者貼近生活的實用性變美方案。

第一期主題為《什么是膠原蛋白?》順利如期舉辦,品牌方Lumi膠原本次直播特邀上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授 中國注冊營養(yǎng)師,孫麗紅教授來一起深入了解膠原蛋白。Lumi也期待通過以下七個問題,為廣大消費者普及有關(guān)膠原蛋白的那些事。

一、什么是膠原蛋白呢?

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授提到:膠原蛋白是細胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì),呈白色,含有少量的半乳糖和葡萄糖。其實說到膠原蛋白,馬上會想到皮膚,其實膠原蛋白是動物體包括人體中普遍存在的一種大分子蛋白,不僅在皮膚,動物的結(jié)締組織(如骨、軟骨、腱、韌等)中,都含有一定的膠原蛋白,比如大家吃過的豬蹄、蹄筋、肉皮等中就含有較多的膠原蛋白。

所以膠原蛋白是構(gòu)成真皮及基底層、骨、內(nèi)臟、血管、肌腱等的骨架,可起到支持、保護、連接等多種作用,對維護和支撐細胞、組織、器官的正常生理功能及損傷修復(fù)有重要的作用。

就好比房子里的鋼筋水泥一樣,對人體內(nèi)的器官有一定支撐作用。膠原蛋白在皮膚上支撐皮膚,膠原蛋白流失,皮膚就會出現(xiàn)松弛等問題。

二、膠原蛋白在人體中含量多嗎?

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授解釋膠原蛋白在哺乳動物體內(nèi)含量不低,占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%～30%,相當(dāng)于體重的6%,與人體中礦物質(zhì)占體重比差不多,含量很高。除了哺乳動物,許多海洋生物,如魚類的皮,占其蛋白質(zhì)含量甚至高達80%以上。羅非魚、三文魚、鯽魚等很多魚類的皮都含有很高的膠原蛋白。

三、膠原蛋白在人體中的作用有哪些?

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授為大家普及:膠原蛋白不只是對皮膚有美容養(yǎng)顏的功能,在人體中還發(fā)揮著其他重要的作用。

1、對皮膚功能:保護、具適當(dāng)彈性

皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層,最外表為表皮,大約只有0.2毫米厚。由表皮外側(cè)往內(nèi),依次是角質(zhì)層、透明層、顆粒層、有棘細胞層及基底細胞層等五層細部結(jié)構(gòu),基底細胞層的老舊細胞向上層頂升,大約兩個星期左右角質(zhì)層會成為污垢而剝落。

表皮下層,占有大部分結(jié)構(gòu)的是真皮層,厚度為2毫米左右,大部分由蛋白質(zhì)所構(gòu)成,而且此部分蛋白質(zhì)主要就是膠原蛋白及彈性蛋白組成,其他則是神經(jīng)、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。人體汗液就是這層分泌的。

皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成,皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處,表面積相當(dāng)大,人體四肢活動時,皮膚中膠原蛋白發(fā)揮功能,使皮膚具有保護功能,又有適當(dāng)彈性及堅硬度。比如手腳能自由彎曲,跳高時具有彈性,主要都歸功于膠原蛋白。

2、骨質(zhì)疏松也有關(guān)!

骨質(zhì)疏松也和膠原蛋白有關(guān)不只是光光補鈣。骨骼中含鈣質(zhì)成分,牙齒中所含鈣質(zhì)流失時就會造成牙齒病變,容易蛀牙及得牙周病等。而骨骼鈣流失時則導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細胞能結(jié)合,不致流失。因此,骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也會降低,此時只補鈣的話,就不易改善骨質(zhì)疏松現(xiàn)象。所以要保住骨本,可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。

并且骨頭中膠原蛋白含量不低,如:真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45:1左右,而骨骼中膠原蛋白含量約占20%,在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要的蛋白質(zhì)成分,以骨中總蛋白質(zhì)量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白,所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。

還有骨與骨相連接部分,如膝蓋、關(guān)節(jié)等軟骨組織主要成分也是膠原蛋白,使得運動時筋骨可保持柔軟而具有彈性。很多人四五十歲出現(xiàn)膝蓋、關(guān)節(jié)痛,運動受損,這與體內(nèi)膠原蛋白流失也有一定的關(guān)系。

<膠原蛋白流失會怎樣?<

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授為大家普及:膠原蛋白分布在人體很多器官,所以膠原蛋白的流失是整體的。

1、皮膚松弛:

當(dāng)體內(nèi)缺乏膠原蛋白后最直接的表現(xiàn)就是皮膚的異常,因為組成皮膚的重要成分就是膠原蛋白,皮膚中的膠原蛋白大量流失人們會出現(xiàn)皮膚松弛的情況。

2、頭發(fā)干枯:

頭發(fā)、手指甲、腳趾甲里也含有膠原蛋白,因此,在出現(xiàn)膠原蛋白流失時的情況下,還會導(dǎo)致頭發(fā)的健康受到影響,主要表現(xiàn)為頭發(fā)干枯、斷裂等,嚴重的還可能出現(xiàn)脫發(fā)的問題?，F(xiàn)在脫發(fā)可以全民關(guān)注的問題,不妨看看自己是否膠原蛋白攝入不足。

3、眼睛干澀:

膠原蛋白是構(gòu)成眼角膜的成分之一,如果缺乏膠原蛋白就會導(dǎo)致眼角膜的彈性纖維變硬,出現(xiàn)眼睛干澀、晶狀體混濁的現(xiàn)象,這樣就很容易誘發(fā)多種眼部疾病。

4、牙齒松動:

牙齒中含有大量的鈣元素,而膠原蛋白能夠促進鈣質(zhì)的吸收,當(dāng)體內(nèi)缺乏膠原蛋白以后就會導(dǎo)致鈣元素流失,從而誘發(fā)多種牙齒疾病。還會引起機體肌肉變形,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,引起容易骨折的癥狀。

5、肌肉:

減弱肌肉量減少,脂肪量增加;乳房、臀部下垂

6、人體血管,血液:

膠原蛋白還是構(gòu)成血管的主要成分。膠原蛋白的不足會導(dǎo)致血管彈性變差,毒素?zé)o法及時代謝而沉積在血管內(nèi),并影響血壓的穩(wěn)定性,甚至導(dǎo)致各種心腦血管疾病。補充膠原蛋白,可加快血管壁新陳代謝,增加血管壁彈性,強化微血管強度與韌性。有效改善高血壓、動脈硬化等各種心腦血管疾病。

<什么導(dǎo)致的膠原蛋白流失?<

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授為大家講解了以下幾種情況都會導(dǎo)致膠原蛋白的流失。

1、年齡的增長:

首先就是年齡。一般情況下,從20歲開始人體的膠原蛋白就開始流失了,25歲進入流失的高峰期,40歲時膠原蛋白含量不足18歲的一半。

2.紫外線

引起皮膚衰老的因素中,80%以上都跟紫外線有直接關(guān)系,減少膠原蛋白流失,我們第一個要注意的就是防曬。當(dāng)陽光照到臉上的時候,皮膚膠原蛋白形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)會斷裂,所以防曬對于皮膚管理至關(guān)重要,一定要注意防曬(男生也不例外),打傘、防曬服、防曬霜都可以,其目的就是要避開紫外線對皮膚的直接照射。造成的結(jié)果不僅僅是膠原蛋白的流失,還長出色斑,甚至有皮膚癌的風(fēng)險,陰天也要做好防曬工作,這是多數(shù)人容易忽視的。因為紫外線是不可見光,看不見并不代表不存在。

3、環(huán)境的因素

隨著現(xiàn)代文明的不斷發(fā)展,大氣污染、電磁污染、汽車尾氣等的出現(xiàn),會導(dǎo)致人身體中的膠原蛋白流失速度不斷加快。比如說,大氣污染,一些渾濁的顆粒會附著在人的皮膚上,久而久之,皮膚會產(chǎn)生大量自由基,而自由基會破壞膠原蛋白,加速皮膚老化,使皮膚干燥、暗黃,皺紋提早出現(xiàn)、長色斑等。另外,手機和電腦的輻射,也會對皮膚產(chǎn)生損傷。所以,晚上睡覺的時候,注意手機不要放在身邊。

男女差異

為什么女人比男人衰老得快?因為有生理期,因為要生孩子。這兩點決定了女性衰老速度是男性的2.5倍。子宮內(nèi)膜是一種結(jié)締組織,膠原蛋白是構(gòu)成這種結(jié)締組織的主要成份。女生每個月子宮內(nèi)膜脫落,會流失大量膠原蛋白。

生育以及人流(相當(dāng)于生3個孩子)的過程,血液中也會流失大量的膠原蛋白。很多女性朋友覺得自己生完孩子后,發(fā)覺自己皮膚越來越差,就是這個原因。

糖化反應(yīng)

糖不僅包括很多人愛吃的甜食點心等,也指日常飲食中的碳水化合物,比如:米飯、饅頭、面條、蛋糕、水果、乳制品等等。它們經(jīng)過消化分解,轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖,進而進入血液,輸送到細胞中,給身體提供能量。

當(dāng)人體攝入碳水化合物過多,糖沒有被及時消耗掉時,就會和皮膚中的膠原蛋白結(jié)合,被糖化的膠原蛋白會失去水分并泛黃,有的小姐姐總是覺得自己膚色暗沉無光,這時候你要考慮是不是碳水化合物吃多了。過多的糖還會跟負責(zé)連接膠原蛋白的彈性蛋白結(jié)合,膠原蛋白無法連接,皮膚就變得松弛、下垂、有皺紋,比如,法令紋的產(chǎn)生就是糖干的壞事。糖還容易刺激雄性激素,導(dǎo)致皮脂腺分泌過多,引起痘痘。另外,長胖也跟碳水化合物的過量攝取有關(guān)。

<膠原蛋白的流失是可逆的嗎?<

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授為大家講解:

人體的膠原蛋白流失是不可逆轉(zhuǎn)的,但由于生存環(huán)境不同,采取的保護措施不同,老化的速度會快一點或者慢一點而已。生活中確實有些人看起來更年輕,而有些人衰老更快。那么需要注意延緩膠原蛋白流失或者補充些膠原蛋白。延緩膠原蛋白流失,就要注意防曬、少熬夜、戒煙限酒等。

七、膠原蛋白,你補對了嗎?

Lumi膠原特邀大咖——孫玉紅教授提到人們首先想到的就是食補,喝豬蹄湯、吃雞爪、吃肉皮、吃銀耳、吃桃膠、吃燕窩等等,這些富含膠原蛋白的食物都有一個共同的特點,經(jīng)過長時間的燉煮,膠原蛋白會被水解形成粘稠的溶膠,冷卻后變?yōu)椤捌觥睜?口感獨特。但是如果是因為想補充膠原蛋白而大量食用豬蹄湯的話,請您一定要慎重,因為豬蹄湯含有大量脂肪!

吃豬蹄美容效果甚微,而且長期食用會使體重增加、膽固醇增高,引起一些心腦血管疾病。對于不吃葷或者怕胖的求美者來說,桃膠、銀耳等就很受追捧。實際上,只有動物才有膠原蛋白,植物中不存在膠原蛋白。烹煮過后黏糊糊的液體并非膠原蛋白,而是植物中的多糖經(jīng)過高溫形成的溶液,所以植物膠原蛋白是不存在的。

但膠原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收進入血液,被吸收后的氨基酸重新編組,以合成人體所需的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)種類很多。不一定就合成膠原蛋白。

“膠原蛋白肽”與“膠原蛋白”只差一個字,但是吸收效率完全不同!效果也完全不同!膠原蛋白的分子量非常大,直接補充膠原蛋白根本無法被人體直接吸收!但膠原蛋白肽是被水解的膠原蛋白分子,分子量非常小,是可以直接被人體吸收的。所以,口服膠原蛋白肽是可以直接補充膠原蛋白的。