在中國素有病從口入的說法，確實有很多疾病的出現(xiàn)，其實都是建立在了飲食基礎(chǔ)之上！

就拿我國較為高發(fā)的慢性、惡性病“癌癥”來說，在它病字框的下方，恰恰就是三個口字。有大量的研究調(diào)查顯示，長期保持不健康的飲食習慣(暴飲暴食、三餐不規(guī)定、吃燙食)、長期保持不健康的食物選擇(高脂肪低纖維、腌制食物和加工肉類、煙熏燒烤類、霉變類)，就會增加未來患消化道癌的幾率。

當然，這并不代表只要是飲食就會對身體造成傷害，事實上我們所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，就來源于每天攝入的各種食物。食物可能會增加癌癥出現(xiàn)的幾率，但部分食物也能起到側(cè)面預防癌癥、促進癌癥患者恢復的作用。

比如在確診癌癥之后，醫(yī)生就會建議患者通過食物補充以下幾類營養(yǎng)物質(zhì)：

1、維生素B2

有大量的研究調(diào)查顯示，如果體內(nèi)缺乏維生素B2，就會導致亞硝胺代謝發(fā)生改變。要知道，亞硝胺就是一類致癌物質(zhì)，腌制食物和加工肉類所含的亞硝酸鹽，在進入身體后，就會在胃酸作用下轉(zhuǎn)化為?亞硝胺。

一旦亞硝胺代謝改變，就可促進食管上皮增生，導致食管癌病發(fā)、患者病情加重。因此，食管癌患者可在生活中補充維生素B2，比如雞蛋、牛奶、豆制品、黑木耳等，都是維生素B2的優(yōu)質(zhì)來源；

2、蛋白質(zhì)

惡性腫瘤原本就是消耗性疾病，它會消耗患者體內(nèi)儲存的各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時部分消化系統(tǒng)癌變，還會造成食欲不振、消化和吸收不良等問題出現(xiàn)，比如食道癌和胃癌、胰腺癌、肝膽癌變等等，患者可能會因此發(fā)展為低蛋白血癥，出現(xiàn)長時間進行性乏力、疲憊、反應遲鈍、記憶力下降等癥狀表現(xiàn)。

所以，在確診為癌變之后，補充蛋白質(zhì)很有必要，比如禽肉類、海鮮類、雞蛋、牛奶等，都是蛋白質(zhì)的好來源；

3、補充碳水

碳水化合物其實就是生命細胞結(jié)構(gòu)中的主要成分，同時也是主要的供能物質(zhì)，它具有調(diào)節(jié)細胞活動的重要作用。

通常，機體中的碳水主要有三種形式，分別是葡萄糖、糖原、含糖的復合物。在臨床看來，確診癌癥之后，患者需要適當補充碳水化合物，以維持生命機能，這包括了大米、面食、粗糧等等；

4、膳食纖維

如果癌癥患者進食的食物類型過于精細，不僅會造成消化吸收障礙，還可能會出現(xiàn)便秘問題。特別是腸癌患者，應當預防便秘的出現(xiàn)，患者需在三餐中增加膳食纖維的攝入比例，比如新鮮的蔬菜、水果等，都是不錯的膳食纖維來源；

5、維生素C

維生素C具有極強的還原性，同時它還有促進蛋白質(zhì)合成、維持免疫機能的作用，可以說維生素C就是一種高效的抗氧化劑。

對癌癥患者來說，免疫系統(tǒng)已經(jīng)在治療、癌癥消耗中受到了損傷。所以，此時應當通過食物適當補充維生素C，比如橙子、西蘭花、新鮮大棗等，都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。

最后還要提醒大家，癌癥患者食療的目的，是為了輔助治療、緩解副作用。

但是，食物本身并沒有治療癌癥的效果，所以大家應當清楚的認識到這一點。積極配合醫(yī)生進行治療，才是患者應當做的事情，只有這樣疾病才能得到控制。

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