作者／ IT時(shí)報(bào)記者 孫妍

編輯／ 錢(qián)立富 孫妍

一家沒(méi)有招牌的小店，一面水泥墻，一只熊爪伸出來(lái)，遞給你一杯香氣四溢的咖啡，摸一摸你的頭，治愈了很多人。在上海這座咖啡最卷的城市，熊爪咖啡堪稱(chēng)是最快火出圈的咖啡店，開(kāi)業(yè)三天就上了熱搜，永康路首家店常?！耙槐y求”。

最新消息稱(chēng)，熊爪咖啡3月1日已正式入駐上海電信信息大樓?！皼](méi)想到第一杯熊爪咖啡是在自己公司喝到的，以后想喝就喝?！币晃慌抨?duì)買(mǎi)熊爪咖啡的上海電信員工興奮地說(shuō)道。

上海電信是熊爪咖啡第一家入駐的中國(guó)企業(yè)，此外，熊爪咖啡還入駐了米其林和美團(tuán)。上海電信與熊爪咖啡的合作始于2022年，熊爪咖啡在上海電信營(yíng)業(yè)廳辦了三場(chǎng)公益活動(dòng)，橫跨婦女節(jié)、七夕節(jié)和國(guó)慶節(jié)，包括咖啡文化主題活動(dòng)、手沖咖啡手語(yǔ)課堂百店聯(lián)播、小手拉大手“翼”起美好家等。去年底今年初，雙方又開(kāi)展“領(lǐng)養(yǎng)一朵云”的活動(dòng)，推出新年限定聯(lián)名產(chǎn)品——云寬帶+云咖啡。

而在熊爪“明星”咖啡師們背后，還有一個(gè)關(guān)于助殘、鄉(xiāng)村振興的愛(ài)心故事。

上海電信成熊爪咖啡首家入駐中國(guó)企業(yè)

3月8日，熊爪咖啡永康路店換裝成紫色，買(mǎi)一杯雅詩(shī)蘭黛特調(diào)咖啡，送一份雅詩(shī)蘭黛三抗防曬霜小樣。而上海電信員工著實(shí)令人羨慕，熊爪咖啡不僅首家入駐電信，還在信息大樓店同步各種門(mén)店活動(dòng)。

3月1日入駐首日，熊爪咖啡信息大樓店就賣(mài)出了130多杯咖啡，慕名而來(lái)的員工越來(lái)越多，第二天上午便賣(mài)出70多杯。

早餐、中餐是熊爪咖啡最熱鬧的時(shí)候，中午常常排起長(zhǎng)龍，三位咖啡師忙得不可開(kāi)交?！爸熬吐?tīng)說(shuō)熊爪咖啡很火，但永康路店高峰時(shí)期要排2個(gè)多小時(shí)，一直沒(méi)去過(guò)?！币晃慌抨?duì)的電信員工說(shuō)道，“打9折，自帶杯子減5元，這是電信員工的專(zhuān)屬福利。原價(jià)20元左右的咖啡，十幾塊錢(qián)就到手了，但比30元檔的咖啡口感更好。”平民的價(jià)格打破了大家對(duì)網(wǎng)紅咖啡的認(rèn)知。

熊爪咖啡在上海已開(kāi)出10家店，其中3家是入駐企業(yè)門(mén)店，上海電信是第一家與熊爪咖啡簽約，第二家營(yíng)業(yè)的企業(yè)門(mén)店。

于是，熊爪咖啡派出“明星陣容”入駐電信，店長(zhǎng)“楊過(guò)哥哥”是2008年北京奧運(yùn)會(huì)單翼天使火炬手、殘疾人短跑冠軍惲偉平，他還拿過(guò)全國(guó)跳舞機(jī)亞軍、安徽達(dá)人秀季軍等，不斷突破自我的他，還掌握了一門(mén)獨(dú)到絕活——單手咖啡拉花。幾位無(wú)聲咖啡師也會(huì)輪流到信息大樓店，他們?cè)?jīng)獲得過(guò)2021上海市殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽咖啡沖調(diào)第三名、2018年第六屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽季軍等。

水泥墻背后是誰(shuí)的秘密也隨之揭曉，無(wú)聲咖啡師、視障咖啡師、孤獨(dú)癥咖啡師走出水泥墻，走進(jìn)像信息大樓店這樣的全開(kāi)放門(mén)店，這何嘗不是一個(gè)被尊重和認(rèn)可所治愈的過(guò)程。目前熊爪咖啡門(mén)店有84%的店員是殘障人士，“我們要幫1萬(wàn)名殘障人士提供工作崗位?！毙茏Х葎?chuàng)始人“天天”王湉說(shuō)道。

以后在電信營(yíng)業(yè)廳就能喝到熊爪咖啡？

一開(kāi)始，雙方合作的初衷是想將熊爪咖啡引入上海電信多家示范營(yíng)業(yè)廳。據(jù)《IT時(shí)報(bào)》記者了解，目前雙方仍在積極推進(jìn)此項(xiàng)合作，以后也許在營(yíng)業(yè)廳就能喝到熊爪咖啡。

熊爪咖啡并不是第一次走進(jìn)電信，2022年，熊爪咖啡已在上海電信多家營(yíng)業(yè)廳開(kāi)展了三場(chǎng)活動(dòng)，從婦女節(jié)的幸福課堂學(xué)做咖啡拉花，到七夕節(jié)的手沖咖啡手語(yǔ)課堂百店直播，再到國(guó)慶節(jié)的公益活動(dòng)，達(dá)到高潮。

去年婦女節(jié)期間，電信營(yíng)業(yè)廳與熊爪咖啡聯(lián)合在3家示范廳開(kāi)展咖啡文化主題活動(dòng)。七夕節(jié)，熊爪咖啡的白耳朵無(wú)聲咖啡師又來(lái)到四川北路營(yíng)業(yè)廳，一邊演示手沖咖啡，一邊教手語(yǔ)，進(jìn)行了“幸福課堂”百店聯(lián)播。

前兩次活動(dòng)反響熱烈，于是便有了第三次的碰撞，去年國(guó)慶期間，莘東路、漕溪北路和四川北路三家營(yíng)業(yè)廳與熊爪再度聯(lián)合舉辦公益活動(dòng)。伴著悠揚(yáng)稚嫩的童聲合唱，一幅幅孤獨(dú)癥兒童的畫(huà)展現(xiàn)在營(yíng)業(yè)廳智慧家庭體驗(yàn)館中，為了籌集鄉(xiāng)村公益美育教室，用戶(hù)可以在現(xiàn)場(chǎng)捐款捐物捐積分。

2022年底，雙方在敲定熊爪咖啡入駐信息大樓的同時(shí)，也促成了一場(chǎng)深度的定制活動(dòng)——“領(lǐng)養(yǎng)一朵云”。買(mǎi)一杯“一朵云”電信熊爪聯(lián)名咖啡，就能免費(fèi)領(lǐng)取3個(gè)月的云寬帶產(chǎn)品，還能帶回一只聯(lián)名款的“云朵杯”，在新年期間限量贈(zèng)送。

一杯咖啡創(chuàng)造 一個(gè)殘障人士就業(yè)崗位

“在中國(guó)，僅注冊(cè)的殘障人士就有8500萬(wàn)人。就業(yè)，是這個(gè)群體最大的訴求，很多視障人士就跟我說(shuō)，不想只有推拿一條路。”熊爪咖啡創(chuàng)始人天天做了15年公益事業(yè)，他深知，對(duì)殘障人士來(lái)說(shuō)，最大的尊重是幫助他們自力更生。

在中國(guó)，每天都有新的咖啡館開(kāi)業(yè)。每天走過(guò)上?？Х茸罹淼囊粭l街——永康路時(shí)，天天想到，為什么不給殘障人士開(kāi)一家咖啡店呢？

不久后，天天便迎來(lái)熊爪咖啡1號(hào)員工瑩瑩，她雖拿到2019年全國(guó)殘障人士技能大賽咖啡賽道冠軍，但在此之前都找不到工作。

視障人士、聽(tīng)障人士往往有敏銳的嗅覺(jué)和味覺(jué)，他們?cè)谧隹Х冗@件事上天賦異稟。一次，天天面試10位殘障人士，考題是在9杯咖啡里拿出混入兩顆劣質(zhì)咖啡豆的1杯，結(jié)果竟然有9位面試者答對(duì)。

熊爪咖啡的第一位視障咖啡師，花了6個(gè)月就學(xué)會(huì)拉花。跑出一套更適合視障人士的培訓(xùn)教程后，訓(xùn)練一位全盲的視障咖啡師，只需要花1個(gè)月。

熊爪咖啡除了八成門(mén)店員工是殘障人士外，他們還在云南投資了兩個(gè)咖啡莊園，從種植、采摘到烘焙、研磨，整條產(chǎn)業(yè)鏈全部由殘障人士完成。特殊教育學(xué)校的學(xué)生可以在咖啡莊園實(shí)習(xí)，工作一年后，可以來(lái)上海當(dāng)咖啡師。“楊過(guò)哥哥”惲偉平就是被天天那句“我要為你開(kāi)一家咖啡店”打動(dòng)，而留在上海開(kāi)啟咖啡師之路的。

“每買(mǎi)一杯咖啡，就獻(xiàn)出了一份愛(ài)心，就增加了更多殘障人士的就業(yè)崗位。”天天說(shuō)道，在上海喝一杯熊爪咖啡，在營(yíng)業(yè)廳參加一場(chǎng)電信公益活動(dòng)，都將為云南當(dāng)?shù)貧堈先耸縿?chuàng)造出更多的就業(yè)崗位。

上海電信渠道運(yùn)營(yíng)支撐中心熊爪咖啡項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王赟表示，未來(lái)，雙方還有很多合作的想象空間，除了推進(jìn)熊爪咖啡入駐電信營(yíng)業(yè)廳以外，還計(jì)劃面向殘障人士推出專(zhuān)屬優(yōu)惠、專(zhuān)屬企業(yè)微信客服等服務(wù)，電信營(yíng)業(yè)廳已有的幸福課堂、愛(ài)心翼站等資源，都可以面向殘障人士開(kāi)放。

排版／ 季嘉穎

圖片／ 上海電信 費(fèi)鋒

來(lái)源／《IT時(shí)報(bào)》公眾號(hào)vittimes