??咖啡果凍是我們在夏威夷喜歡吃的提神甜點。你可以從很多地方買到咖啡果凍，或者自己在家做。方法是這樣的^_^

??你了解咖啡果凍嗎？它總是冷飲，非常清淡，永遠不會太甜，而且非常清爽。您可以直接吃咖啡果凍（最好搭配一些鮮奶油?。┗?qū)⑵淝谐煞綁K，用作飲料澆頭/配料。

??????當你點這種飲料時，果凍和鮮奶油上面會放上全脂牛奶或豆?jié){。這款飲料配有一根大吸管（就像用來喝boba的那種吸管）。你用吸管打碎咖啡果凍塊，使其與牛奶和生奶油混合。超級好^_^

????我們使用瓊脂瓊脂粉來“凝固”咖啡果凍（我想你可以使用明膠，下面會詳細介紹）。

??????不是瓊脂粉嗎？

沒問題！瓊脂與明膠的比例為 1:1。對于此食譜，您將使用 2.5 克明膠粉（而不是 2.5克瓊脂粉）。

??????我可以用速溶咖啡嗎？

是的！只需使用您制作 2 杯液態(tài)咖啡所需的速溶咖啡粉即可。

??????咖啡果凍食譜

1、400毫升咖啡

2、瓊脂粉 2克

3、2湯匙糖

???將 400 毫升液體加 2 克瓊脂粉放入一個小平底鍋中。一起攪拌以溶解瓊脂。用中高溫煮沸。一旦沸騰，將熱量調(diào)低并加入 2 湯匙糖。攪拌溶解。再低煮 3 分鐘。然后關(guān)火，讓其冷卻 5 分鐘。

???將咖啡果凍倒入甜點杯中。將果凍放入冰箱冷藏 2 小時，即可食用。

食用方法：在上面撒上鮮奶油或一勺甜煉乳。冷藏后享用^_^

????如果需要，用明膠粉代替瓊脂粉。明膠粉和瓊脂粉可以等量代替。對于這個食譜：2.5 克瓊脂瓊脂粉 = 2.5 克明膠粉。