每天早上堅(jiān)持煮蘋果吃，連續(xù)十五天的好處多到令人意想不到。我們都知道經(jīng)常食用水果對身體健康有很大好處。然而，有一些水果是煮熟后食用更合適的，比如蘋果。煮熟后的蘋果味道甜美，并對某些疾病有良好的預(yù)防作用。尤其是對于中老年人來說，煮熟蘋果口感香甜柔軟，補(bǔ)充能量，非常適合食用。經(jīng)過加熱，煮熟蘋果中多酚和氨基酸等天然抗氧化物質(zhì)的含量顯著增加。這些物質(zhì)不僅可以幫助降低血糖和血脂，還能抑制自由基產(chǎn)生，發(fā)揮抗氧化、抗炎和抗菌的作用。此外，它們還能抑制血漿膽固醇的升高。因此，可以看出食用煮熟的蘋果有很大的好處，比生吃蘋果還要好。

蘋果富含果膠，一種可溶于水的纖維物質(zhì)。這種物質(zhì)不能被人體消化，但果膠可以在腸道中吸附水分，使糞便變得柔軟，易于排泄。因此，那些有便秘問題的人可以經(jīng)常食用煮熟蘋果來改善癥狀。經(jīng)過加熱處理，蘋果中的膳食纖維果膠會(huì)變軟。軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體吸收利用，使其營養(yǎng)作用更完整。此外，食用煮熟蘋果還會(huì)減少咀嚼次數(shù)，減輕生冷水果對腸道的刺激。對于口腔、牙齒不健全或腸胃功能不佳的人來說，食用煮熟蘋果也是非常適合的選擇。

如果將蘋果和豬肉一起煮來食用，不僅可以增加營養(yǎng)，還可以有效抑制體內(nèi)膽固醇的升高。因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，同時(shí)也能消除豬肉的特殊味道。此外，食用煮熟蘋果還能預(yù)防口腔潰瘍、牙齦發(fā)炎和舌裂等內(nèi)熱癥狀的發(fā)生。小小的煮蘋果居然有這么多好處，令人想不到。下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下煮蘋果的做法吧。

①蘋果山藥粥

我們將蘋果洗凈切塊備用，將山藥、麥芽、芡實(shí)和蘋果一起放入鍋中，加適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮約30分鐘，經(jīng)常食用可健脾消食，緩解腹瀉癥狀。

②蘋果山楂粥

將蘋果洗凈去皮和果核，切碎后與山楂、大棗、粳米一同放入鍋中，加適量清水煮成粥，此粥有補(bǔ)虛健脾、消除淤滯的作用。

③蘋果煲豬肉

將蘋果切塊，與花生、桂圓肉一同放入鍋中煮沸，然后加入豬肉繼續(xù)煲煮約1小時(shí)，經(jīng)常飲用可清心潤肺、溫養(yǎng)胃腸。需要注意的是，為了減少蘋果中維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的流失，在煮蘋果時(shí)最好使用不銹鋼鍋，并用文火熬煮，以保持蘋果粥的美味。