課代表來啦！大家記得給顧廚的視頻多多三連～

愿疫情早日結(jié)束！上海加油！

目錄

食材：蔥 蒜 雞蛋

一、陽春面

1.如圖添加

2.用熱水泡開

3.加入龍須掛面

4.加入流心荷包蛋（雞蛋篇2：01）

5.撒蒜沫

二、濃湯面

1.如圖添加

2.熱水化開+掛面

3.加入溏心蛋（雞蛋篇1：15）

4.水開煮5分鐘

5.撒芝麻和胡椒粉

三、飄香掛面

1.如圖添加

2.加入開水 瀉開+攪拌醬汁

3.水煮掛面 然后加入醬汁里

4.攪拌

四、油潑面

1.煮面

2.如圖加入

3.鍋燒熱油到冒煙 潑熱油+趁熱攪拌

4.煎單面焦香的太陽蛋

五、溫泉蛋拌面

1.煮溫泉蛋（雞蛋篇1：36）--水開關(guān)火 加入兩勺冷水放入雞蛋 浸泡15分鐘

2.如圖加入

3.加入掛面 拌勻，中間放入溫泉蛋（類似醬汁）

六、蔥油面

1.切洋蔥、大蒜

2.鍋里加油 慢炸洋蔥和蒜片，中途挑選一些顏色好看的出鍋候著；剩余煎到蔥絲焦黃

3.如圖加入

4.把剛出鍋的面條放入3，攪拌到水油混合顏色紅亮

5.加入幾片蒜酥

七、雞蛋醬撈面

1.切洋蔥

2.如圖加入

3.鍋入寬油 炒雞蛋

4.炒散雞蛋之后放入洋蔥保留脆度 加入醬汁

5.把4澆在煮熟面上