自從這幾年空氣炸鍋問世以來，作為便捷的小家電產(chǎn)品，它的使用不僅簡(jiǎn)單，而且可以讓我們做出滿意的油炸食物，關(guān)鍵是用油少，且保證了我們的健康。然而市場(chǎng)中也隱藏了很多劣質(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋，這類產(chǎn)品不僅做工差，而且使用上也存在安全問題。很多消費(fèi)者懷疑，空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？為了幫助大家選購到高品質(zhì)、安全無害的空氣炸鍋，作為一名有9年經(jīng)驗(yàn)的家電測(cè)評(píng)師，我下面就給大家講解一下空氣炸鍋的各方面知識(shí)，并盤點(diǎn)幾條選購技巧，方便大家對(duì)其有全面了解。

（下圖是我測(cè)評(píng)過的部分空氣炸鍋）

?

一、空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？在這里可以明確告訴大家一點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是不會(huì)致癌的，因?yàn)榭諝庹ㄥ伿褂玫氖歉邷乜諝鈦砼腼兪澄铮皇窍駛鹘y(tǒng)的炸鍋一樣使用油來加熱食物。因此，空氣炸鍋烹飪出來的食物含有更少的油脂和熱量，更健康。但是，如果使用不當(dāng)或使用低質(zhì)量的空氣炸鍋，可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴等，這些物質(zhì)可能對(duì)健康有害，甚至長(zhǎng)久食用含有這些有害物質(zhì)的食物是可能會(huì)造成癌癥出現(xiàn)的，所以提醒廣大用戶一定要記得優(yōu)選真正專業(yè)、高品質(zhì)的空氣炸鍋。那么優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋有哪些優(yōu)勢(shì)好處，我給大家總結(jié)了五點(diǎn)，一起來看看吧。

優(yōu)勢(shì)1：省油且口感更好

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋可以做到少用油，甚至是無油的情況下就可做出美食，并且口感以及味道等方面遠(yuǎn)比油炸更勝一籌。

優(yōu)勢(shì)2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會(huì)更加方便快捷。

優(yōu)勢(shì)3：低油脂更健康

事實(shí)上，空氣炸鍋可以在無需添加油的情況下制作出美味可口的食物。這是因?yàn)樗捎锚?dú)特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，實(shí)現(xiàn)低油脂攝入的需求，使其擁有更加健康的身體。

優(yōu)勢(shì)4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，還需要耗費(fèi)大量時(shí)間看守。與之相比，空氣炸鍋的操作非常簡(jiǎn)單，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時(shí)間和溫度即可。

優(yōu)勢(shì)5：功能豐富，增加定時(shí)功能

目前來看優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，均可滿足大家的使用需求。此外，它還允許用戶自定義溫度和時(shí)間，一旦設(shè)置完成，就不必一直待在廚房了。

?

二、揭露劣質(zhì)空氣炸鍋隱藏的五大隱患弊端

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？針對(duì)這個(gè)問題，上部分也進(jìn)行了詳細(xì)分析，也更加明確知道，這種情況出現(xiàn)的前提是用戶購買了劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品。但市場(chǎng)中確實(shí)是存在了大量劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品，他們只會(huì)不斷追求高銷量，而對(duì)產(chǎn)品本身質(zhì)量的提升直接忽視，網(wǎng)上關(guān)于這類的報(bào)道比比皆是。但優(yōu)秀專業(yè)空氣炸鍋不僅操作簡(jiǎn)單，所用材質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的，不易在使用中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為方便大家對(duì)空氣炸鍋有全面了解，我給大家總結(jié)了五大隱患弊端，我們一起來看看吧。

隱患弊端1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因?yàn)榱淤|(zhì)空氣炸鍋的功率過高和導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等多個(gè)因素導(dǎo)致下，會(huì)使得食物受熱不均勻，容易出現(xiàn)食物烤糊的情況。而長(zhǎng)期食用烤糊的食物會(huì)極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

隱患弊端2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

幾乎所有的帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。但要知道只有品質(zhì)合格的空氣炸鍋，在產(chǎn)品的品質(zhì)以及做工用料等方面都會(huì)更好，所以產(chǎn)品的輻射也更小。

隱患弊端3：可能導(dǎo)致燙傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是容易存在導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理等問題，那么就極有可能出現(xiàn)外觀表面觸碰燙傷的情況。因?yàn)榭諝庹ㄥ伿峭ㄟ^對(duì)食材進(jìn)行高溫加熱，所以在使用期間，產(chǎn)品外表溫度可能高達(dá)70度以上，不小心觸碰就可能會(huì)燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導(dǎo)流散熱設(shè)計(jì)比較合理的產(chǎn)品。

隱患弊端4：存在火災(zāi)隱患

須知很多劣質(zhì)空氣炸鍋的功率、熱量都會(huì)較大，由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因容易引起火災(zāi)，要特別注意！

隱患弊端5：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)的產(chǎn)品通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，這將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品在進(jìn)行高溫的時(shí)候容易出現(xiàn)刺激性氣味，對(duì)人體健康造成危害，同時(shí)也會(huì)縮短產(chǎn)品的使用壽命。

?

三、常見五大選購誤區(qū)要警惕

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？如今大家也更加明確了解，空氣炸鍋出現(xiàn)這樣的問題都是由于劣質(zhì)產(chǎn)品而產(chǎn)生的?？梢姀?qiáng)調(diào)選擇優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋尤為重要，當(dāng)然也可以規(guī)避這類問題的出現(xiàn)。不過，總有一些消費(fèi)者容易被商家誤導(dǎo)，進(jìn)而購買到劣質(zhì)產(chǎn)品。最近，我看到一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖，其中有許多消費(fèi)者對(duì)其存在做工差導(dǎo)致產(chǎn)品有隱患這一點(diǎn)進(jìn)行了猛烈抨擊。為了避免消費(fèi)者再次受到欺騙，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大選購誤區(qū)，方便大家更清楚了解。

選購誤區(qū)1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

高性價(jià)比確實(shí)是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購買而進(jìn)行的宣傳方式。但從根本上看，這類產(chǎn)品無論是在安全，還是在使用性能方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患大家也應(yīng)該注意。

選購誤區(qū)2：渲染大功率

不少劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)在市場(chǎng)會(huì)宣傳中強(qiáng)調(diào)功率越大越好，但實(shí)際上并非如此，如果功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易做不到很好，所以也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致美食制作失敗。

選購誤區(qū)3：偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過關(guān)等問題，而無法順利拿到合格的檢測(cè)報(bào)告，就通過偽造檢測(cè)報(bào)告這種行為是來確保產(chǎn)品可進(jìn)行銷售，那么大家在購買中關(guān)于這一點(diǎn)要慎重。

選購誤區(qū)4：強(qiáng)調(diào)無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)對(duì)身體健康無危害，但并不是這樣的，一般來說劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠(yuǎn)比我們想象的要大。

選購誤區(qū)5：容量等配置虛標(biāo)

一些低價(jià)劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會(huì)模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對(duì)容量、功率、使用材質(zhì)等進(jìn)行虛標(biāo)，一旦消費(fèi)者選購使用之后，才會(huì)發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙了。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對(duì)于基本的參數(shù)一定要搞懂。

?

目前來看，市場(chǎng)中確實(shí)有很多不良商家，但堅(jiān)持正規(guī)生產(chǎn)的商家也有不少，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供安全可靠的空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時(shí)享受美味。為了方便大家對(duì)市場(chǎng)種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場(chǎng)中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標(biāo)總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

在測(cè)評(píng)過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無毒無刺激等！被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。

?

四、高品質(zhì)空氣炸鍋的挑選8個(gè)技巧

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？現(xiàn)在大家明確了解這方面的知識(shí)以后，大家已經(jīng)可以放心購入了，不過市場(chǎng)中也確實(shí)存在很多劣質(zhì)產(chǎn)品，那么要怎么樣才能買到專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋呢？不要著急，接下來我就為大家總結(jié)了8個(gè)選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來學(xué)習(xí)。

技巧1：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧2：品牌研發(fā)實(shí)力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

技巧3：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這種技術(shù)不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧4：挑選涂層是有機(jī)硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長(zhǎng)期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

技巧5：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個(gè)可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗梢苑乐箍諝庹ㄥ佋谑褂眠^程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護(hù)大家的安全。

技巧6：通過異味識(shí)別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會(huì)在發(fā)熱管上涂一層保護(hù)油，因此在剛打開時(shí)可能會(huì)聞到一些異味。另外，也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強(qiáng)。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

?

五、謹(jǐn)記正確使用空氣炸鍋的8個(gè)方法

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？通過前面的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)對(duì)空氣炸鍋有了全面的了解，并且知道了正確的選購技巧，那么相信大家也能順利買到適合自己的產(chǎn)品，但要知道在日常的使用中也是有正確操作技巧的，要不然不僅烤出的食物口感差，同樣也會(huì)有產(chǎn)生有毒物質(zhì)的概率，所以建議大家先來學(xué)習(xí)下正確的使用技巧。

1、烹飪結(jié)束后不要徒手拿取食物，容易燙傷

2、使用后要及時(shí)清潔，否則不僅難清理還會(huì)滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)

3、預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長(zhǎng)，控制在3分鐘左右的時(shí)間，會(huì)影響使用壽命

4、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋?zhàn)詈貌灰旁诳拷吹牡胤剑驗(yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差，容易留下安全隱患。

5、切勿頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但也不要頻繁的打開炸鍋，否則會(huì)導(dǎo)致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費(fèi)電。

6、不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，烤制完成后，先拔掉電源，待空氣炸鍋冷卻后再進(jìn)行清潔，清潔時(shí)應(yīng)用干布擦抹，若有調(diào)料或油漬殘留，可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內(nèi)壁，但不要用清水沖洗空氣炸鍋內(nèi)部，這樣會(huì)導(dǎo)致電子元件受潮，擦拭完空氣炸鍋內(nèi)部可打開空氣炸鍋，排出濕氣。

7、首次使用需空燒，空氣炸鍋第一次使用需要先空箱預(yù)熱5-10分鐘，將空氣炸鍋溫度調(diào)至最高溫(250℃)空烤10分鐘，由于空氣炸鍋內(nèi)部用于保護(hù)的防護(hù)膜，可能會(huì)有異味發(fā)出，這是屬于正常現(xiàn)象，發(fā)熱管有一層保護(hù)用的油脂附在表面，第一次燒會(huì)有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會(huì)消失。

8、不要在空氣炸鍋上放置物品，空氣炸鍋的上方一般會(huì)設(shè)有散熱口，不要將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面，容易導(dǎo)致其內(nèi)部溫度過高而加速老化，嚴(yán)重的還可能發(fā)生短路，引起著火。

空氣炸鍋真的會(huì)致癌嗎？好了，今天關(guān)于空氣炸鍋的相關(guān)內(nèi)容就科普到這里。其實(shí)關(guān)于空氣炸鍋使用上是否存在致癌等問題，大家也明確知道是因?yàn)榱淤|(zhì)產(chǎn)品造成的。那么通過今天文章的介紹，大家也知道，在日常中一定要購買專業(yè)度高的產(chǎn)品，并且功率要適中，且不能有有毒材質(zhì)，那么空氣炸鍋就會(huì)成為我們?nèi)粘Ｊ褂玫姆奖阈〖译?，讓我們可以快速享受美食?/p>

?