一直以來，我州“糯愛斯”企業(yè)創(chuàng)始人夏雨始終以傳承中國傳統(tǒng)米食文化為己任，大力發(fā)展有機(jī)綠色水稻的種植。藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)的她做過教育培訓(xùn)，開過美術(shù)社，做過藥品代理，但總覺得這不是她想要的，彼時(shí)恰逢一通電話點(diǎn)亮了她心里那盞燈，電話中朋友對她送來的新鮮大米贊不絕口，一句無意的“這么好的大米，太好吃了”讓她豁然開朗，也許這就是她一直想做的事。

2019年她毅然決然的創(chuàng)立“糯愛斯”大米品牌，于龍井市水稻之鄉(xiāng)海蘭村，承包農(nóng)民土地近千畝，開啟了她的有機(jī)綠色種植大米之路。創(chuàng)業(yè)初期門外漢的她，承受了太多非議、辛酸坎坷，她力排眾議，一道道坎，一關(guān)關(guān)闖，只為把健康的大米送到大家的餐桌上。秉承“哪怕銷售量慢一點(diǎn)，利潤低一點(diǎn)，堅(jiān)持做正確的事情”理念，踏踏實(shí)實(shí)做事，堅(jiān)守“匠心、初心”四字原則，同時(shí)招聘殘疾人作為企業(yè)員工，為他們提供就業(yè)平臺，讓他們自食其力，成為自強(qiáng)人。

中國大米看東北，東北大米看延邊，地處北緯45到50度之間的這片黑土地是農(nóng)業(yè)種植的黃金地帶，較于黑龍江稻田光照時(shí)長多余1個(gè)月，擁有150天的生長周期，這里的天氣四季分明，植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落葉，難以腐化分解，形成了無比肥沃的黑土，富含氮磷等礦物質(zhì)，最適農(nóng)耕，同時(shí)這里長達(dá)150天的寒冷天氣，使得病蟲害發(fā)病率低，農(nóng)作物施藥率低，一年一季的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使得這片土地能夠得到足夠的自然修養(yǎng)生息，富集的生態(tài)資源，孕育了海蘭江畔稻花香。

好米源于對品質(zhì)的追求與堅(jiān)守，從“育出來、種出來、儲出來、加出來、煮出來”每一步都嚴(yán)格以品牌、品質(zhì)、品種、品相、品味這“五品”為根本，在香稻品種上選用“吉宏6號”純正香米，是獨(dú)一帶香氣的圓粒兒優(yōu)質(zhì)水稻新品種，食味值口感及回生性上優(yōu)勢明顯。

在每年四月初起，搶抓農(nóng)時(shí)，集中插秧，使用現(xiàn)代化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，精細(xì)化的水稻生產(chǎn)方式，保證水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，立夏種地，小滿插秧，芒種分蘗，夏至抽穗，不錯(cuò)農(nóng)時(shí)，

崇尚自然農(nóng)法種植，推廣輪作休耕，減化肥，使用農(nóng)家綠色有機(jī)肥，草木碳代替農(nóng)藥，集中灌溉，人工除草等綠色有機(jī)生產(chǎn)方式，堅(jiān)持原生態(tài)，保留胚芽，不拋光，采用雙層真空鎖鮮技術(shù)，使得顆粒分明，香氣馥郁，讓延邊稻米吃的放心，吃的健康。她說酒是陳的香，米是新的鮮，大米加工時(shí)，她只選當(dāng)季鮮水稻，杜絕使用隔年陳水稻!

她說吃飯是大事，從一粒米開始，米好，飯才好；她說人要做實(shí)在人，米要賣良心米；她說天道酬勤，商道酬信，不忘初心，只做真米。是啊，做一碗米飯容易，選一份好食材很難，優(yōu)質(zhì)的食材一定源自用心甄選，真心的栽培，方不負(fù)這大自然的饋贈(zèng)，方得這米中精品，口口留香，吃的放心，吃的健康。

她是夏雨，是農(nóng)村企業(yè)家，是延邊巾幗“糧”人，是一個(gè)有“糧”心的人。

堅(jiān)守匠心，不忘初心，在這龍興之地，將昔日皇家貢米，奉于今朝百姓做佳肴，讓“糯愛斯”品牌走進(jìn)人心，走進(jìn)味蕾，讓延邊大米香飄萬家，成米中精品，擇好米，優(yōu)健康。

一“米”陽光，香飄悠遠(yuǎn)——糯愛斯

（張鑫）