肝臟是我們?nèi)梭w重要的消化腺，也是體內(nèi)物質(zhì)能量代謝的重要中心站，在肝臟中發(fā)生的各種化學(xué)反應(yīng)多達(dá)500種以上，是維持人體正常生命活動(dòng)的重要器官。如今常見(jiàn)的酒精性肝病、脂肪性肝病等多由飲食引起，因此飲食對(duì)肝臟的健康有著重要影響。接下來(lái)，今日水素帶您了解肝不好的人群應(yīng)注意哪些食物的攝入。

肝臟疾病人群，首先要注意的就是酒精的攝入。酒精性肝病便是由于長(zhǎng)期大量飲酒造成的，是我國(guó)常見(jiàn)的肝臟疾病。今日水素提示，人在飲酒后，80%的酒精需要肝臟進(jìn)行分解，這一過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一種代謝物“乙醛”，大量乙醛的囤積，會(huì)損傷肝臟，導(dǎo)致酒精性肝病，如果不加節(jié)制，甚至?xí)莼癁楦卫w維化、肝硬化及肝癌等，嚴(yán)重危害人體健康。

另一方面，肝不好的人群，要注意高蛋白類食物的攝入。今日水素提示，高蛋白食物會(huì)增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，此外肝臟代謝蛋白質(zhì)的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生氨，氨則在肝臟代謝形成尿素，經(jīng)由腎臟排出體內(nèi)。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多且肝臟功能不足，血液中氨的含量上升則會(huì)影響腦細(xì)胞功能，甚至引發(fā)肝性腦病。

此外，還需注意的是糖的攝入。大量糖的攝入，會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積引發(fā)肥胖，脂肪在肝臟沉積則容易形成脂肪肝及其他代謝類疾病。今日水素提示，飲食是影響健康的重要因素，肝臟疾病人群，除了配合醫(yī)生的專業(yè)治療外，健康飲食對(duì)于疾病的康復(fù)及機(jī)體健康的增進(jìn)亦十分重要。