蒜香黃油脆皮雞

食材：去骨雞腿肉3個、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒1勺、鹽少許、玉米淀粉

黃油蒜末汁：黃油2塊、蒜末大量、生抽2勺、蜂蜜2勺

1.去骨雞腿肉加生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒1勺、鹽少許；抓勻腌制，20～30分鐘

2.兩面裹玉米淀粉

3.起鍋燒油，油六七成熱放入雞腿

兩面各炸5分鐘左右

4.撈出雞腿，升高油溫復炸30s（已經(jīng)可以吃了）

5.蒜末黃油醬：倒出底油，2塊黃油融化、大量蒜末、轉小火，加2勺生抽、2勺蜂蜜

煮沸

雞肉回鍋，均勻裹汁