Wagas旗下還有10余個(gè)相關(guān)餐飲品牌。

作者：步搖

出品：明亮公司

據(jù)彭博報(bào)道，中國健康食品和烘焙連鎖店品牌?Wagas正在尋求出售，估值預(yù)計(jì)為8億-10億美元，百勝中國控股公司、快樂蜂（Jollibee）食品公司，以及漢堡王和TimHortons咖啡的母公司——餐飲品牌國際公司（RBI）等公司正在考慮競購。

Wagas于1999年在上海成立，創(chuàng)始人為丹麥人John Fohlmann Christensen，出售便餐——包括強(qiáng)力沙拉、意大利面、三明治、果汁和咖啡——等產(chǎn)品。據(jù)窄門餐飲數(shù)據(jù)，Wagas有143家門店，其中上海有65家，占比47.1%；北京有32家，占比23.19%；深圳10家，占比7.25%。

另據(jù)知情人士向「明亮公司」透露，2020年疫情以來，創(chuàng)始人John Christensen由于家庭原因，考慮回國，此前曾與市場頻繁接觸，尋求出售機(jī)會(huì)。此前，Wagas曾獲得某國資背景企業(yè)約70億元人民幣的報(bào)價(jià)。據(jù)「明亮公司」了解，Wagas相關(guān)主體為安福路上除國資外持有商業(yè)物業(yè)的主要業(yè)主之一。

除Wagas外，創(chuàng)始人創(chuàng)立的相關(guān)品牌還有10余個(gè)。2010年，Wagas在上海推出全新的精品烘焙零售店Baker&Spice，專注于提供歐洲面包、酸面包、西點(diǎn)和蛋糕等，首店位于上海安福路；2017年圣誕，Wagas又在上海推出升級(jí)版品牌——LOKAL，提供搖滾烤雞、芝士牛肉漢堡、早午餐拼盤等健康西式簡餐。

此外，公司旗下仍有多個(gè)相關(guān)品牌，分別是意大利餐廳Mr Willis和BANG、披薩餐廳LA STRADA、花園餐廳Henkes、泰國料理MiThai、Amokka Cafe、Sushi RAKU楽壽司、BOR Etary、北歐菜Pelikan等品牌，客單價(jià)基本在100－300元之間。另外，近年，Wagas設(shè)立了連鎖咖啡品牌UNO coffee，Wagas及旗下品牌也同樣為半自動(dòng)咖啡機(jī)品牌LaMarzocco在國內(nèi)的幾大客戶之一。

天眼查 APP顯示，Wagas商業(yè)主體為上海沃歌斯餐飲有限公司，大股東為FOHLMANN 有限公司，Mr Willis及旗下多個(gè)品牌的另一為上海韋栗士餐飲有限公司，控股股東為Christensen，持股比例80%；Christensen控股的公司還包括上海沃焙客餐飲有限公司等。

根據(jù)官方小程序，Baker & Spice在上海有73家門店；FUNK&KALE在上海有5家門店，深圳1家門店；LOKAL在上海有6家門店——LOKAL在武康路上的“網(wǎng)紅”門店已于10月關(guān)閉，據(jù)「明亮公司」了解，原因或?yàn)槲飿I(yè)業(yè)主收回使用權(quán)。

2017年9月，據(jù)好奇心日?qǐng)?bào)的報(bào)道，公司聯(lián)合創(chuàng)始人甄潔珊曾表示，公司不做加盟，也不接受第三方投資，她與創(chuàng)始人對(duì)公司擁有完全控制權(quán)，她還提到，Wagas高達(dá)80%都是老客戶。

2016年7月，Wagas上線“沃樂送”。根據(jù)窄門數(shù)據(jù)，開業(yè)中的138家門店中有132家已開通外賣，單店月銷631單，人均67.73元，門店月銷0-1000單的占78.46%，月銷1000-3000單的占21.54%，其中Wagas北京大族廣場店月銷最高，月銷量為2197單。