花爸說：

很多人喜歡把“乳酸菌飲料”當(dāng)成“酸奶”喝：

反正有“乳”有“酸”，應(yīng)該都能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣吧。

再加上鋪天蓋地的宣傳，“乳酸菌飲料可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群”被認(rèn)為是一種“常識(shí)”。

但是空口無憑，花爸幫你好好分析一下，看看事實(shí)是不是這樣！

乳酸菌飲料≠酸奶

乳酸菌飲料與酸奶并不是同類！

1. 主要成分不同——乳制品VS勾兌飲料

酸奶主要是由生牛（羊）乳（或奶粉）、乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品。

而乳酸菌飲料的主要成分就是水，再加上奶粉、乳酸菌勾兌而成，可以說就是“勾兌飲料”。

2. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同——乳酸菌飲料蛋白質(zhì)少

酸奶從生牛乳發(fā)酵而來，其蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素與牛奶相當(dāng)，而且不含酪蛋白凝塊，比牛奶更容易被人體吸收。

乳酸菌飲料中的蛋白質(zhì)、鈣來自奶粉，但含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酸奶。

畢竟乳酸菌飲料里，奶粉還沒水多。

所以，乳酸菌飲料的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不如酸奶，想補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣，還是喝酸奶吧！

乳酸菌飲料，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡？

很多友友們跟花爸說：乳酸菌飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不重要，只要里面有益生菌來幫我通腸道、調(diào)節(jié)菌群平衡就好。

乳酸菌飲料分為滅菌型和活菌型，兩種都有調(diào)節(jié)腸道菌群的效果嗎？

可能不含益生菌

乳酸菌飲料的確含有大量乳酸菌，但乳酸菌不都是益生菌。

例如這款乳酸菌飲料中含有的嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌，并不是益生菌。

它們只能起到產(chǎn)酸的作用，對(duì)調(diào)節(jié)菌群平衡并無幫助。

常見的益生菌如下，有需要的可以做做筆記啦~

含益生菌，但已滅活

市面上有些乳酸菌飲料是添加了有益菌的。

但是在最后一步工藝，進(jìn)行了滅菌處理。

也就是說乳酸菌飲料內(nèi)的益生菌均已死亡，起不到調(diào)節(jié)腸道的作用了。

益生菌活菌數(shù)、腸道存活率難以保證

乳酸菌飲料起到調(diào)節(jié)腸道菌群平衡作用，需滿足兩個(gè)條件：

1. 有足夠的活菌數(shù)量

根據(jù)國(guó)標(biāo)，活菌型的活菌數(shù)量，需≥10^6 CFU/g(mL)；非活菌型則沒有要求。

市面上的活菌飲料都會(huì)大肆宣傳其含有幾百億的活性乳酸菌。

幾百億聽起來真的很多，但是想要保證它們一直處于活著的狀態(tài)，全程冷鏈運(yùn)輸、冰箱儲(chǔ)存是一個(gè)難題。

一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，到手的乳酸菌就可能死一大批。

除此之外，還有一個(gè)關(guān)鍵問題，商家們都避而不談。

2. 益生菌活著到達(dá)腸道

宣稱含有幾百億活菌的乳酸菌飲料，花爸要問你們一個(gè)問題：

這幾百億活菌，經(jīng)過胃酸的“腐蝕”，又有多少可以順利到達(dá)腸道呢？

發(fā)現(xiàn)到腸道的活菌數(shù)量驟減，6款中竟有5款存活率＜1%，有的甚至無限接近于0。

也就是說，乳酸菌飲料經(jīng)過運(yùn)輸、儲(chǔ)存，先死傷大半，最后活著到達(dá)腸道的“天選之子”，也很有可能寥寥無幾。

所以，乳酸菌飲料調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的實(shí)際效果不能確定。

多喝就能保證活菌數(shù)量？

看到這里，有的人表示：雖然能活著進(jìn)入腸道的益生菌數(shù)量很少，但是聊勝于無，多喝幾杯，益生菌數(shù)量不就足夠了？

這時(shí)候你就掉入“甜蜜陷阱”了，因?yàn)槿樗峋嬃咸妓衔飻?shù)值很高。

也就是說，糖含量很高。

例如，市面上某100mL的乳酸菌飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表，比可樂含糖量還高。

世衛(wèi)組織建議每日攝入的糖分在25g左右，最多不超過50g。

3瓶100mL左右的飲料下肚，大概能喝進(jìn)30～50g糖，一天的糖分都快超標(biāo)了。

多喝幾杯，腸道的益生菌數(shù)量有沒有變多不好說，變?cè)掳胧且欢ǖ摹?/p>

綜上所述，乳酸菌飲料不僅缺少蛋白質(zhì)、鈣，所含有的益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群的效果還難以保證。

大家可以把它當(dāng)成“糖水”，補(bǔ)充快樂就行。

想要調(diào)日常調(diào)節(jié)腸道菌群還是選擇益生菌吧。

能到達(dá)腸道的數(shù)量少，就多喝幾包，至少不會(huì)像乳酸菌飲料一樣有變?cè)掳氲摹案弊饔谩薄?/p>

不過有腸道疾病，需要改善腸道問題的友友們，還是得咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見，對(duì)癥下藥。

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