老年食品這個品類，你準(zhǔn)備好下場了嗎？
老年人食品是一個規(guī)模超過萬億級別的市場，并且蘊含著極大的發(fā)展?jié)摿Α?br/>?
已經(jīng)進(jìn)入老齡社會的中國，根據(jù)統(tǒng)計局預(yù)計2030年的老齡化人口將達(dá)到3.7億，占總?cè)丝?5.5%。而且老齡人口還將具有高齡化和高知化的趨勢。這些老年人參與社會消費的年限會增加，消費理念和生活追求將與當(dāng)下的消費文化更加貼近，也會對自己的衣食住行有更好的期待。這其中蘊含了老年食品的市場需求。
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*老年食品市場現(xiàn)狀
當(dāng)前境況可屬于“既缺少品牌、又缺少品類、又缺少標(biāo)準(zhǔn)化，但又在表現(xiàn)出向好態(tài)勢”的狀況。一方面，幾大傳統(tǒng)品牌旺旺、達(dá)利園、雀巢、蒙牛等都在近兩年推出了自己所謂的“老年人產(chǎn)品”，一方面也逐漸涌現(xiàn)新品牌。但市場對“什么是真正適合老年人的食品”上沒有達(dá)成足夠的共識，有些產(chǎn)品并不利于老年人健康。
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*需要什么食品品類
目前市面上已存在的產(chǎn)品化的食品仍然主要集中在零食類、補充性的品類，而缺少與日常食用需求的有效結(jié)合。功能性食品可能也不好吃，與日常食品鏈接低。像失能或者慢性病患者的特殊需求并沒有真的被關(guān)注和解決。這或許是下一階段的老年食品開發(fā)角度。
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*老年人的食品消費水平
老年人不僅自己追求健康，其子女也愿意為其花錢。根據(jù)《2019-2020中國食品消費趨勢及創(chuàng)新白皮書》顯示，老年人的人均消費水平為22600元，生活類消費15560元，其中39%是食品相關(guān)的消費。白皮書還指出，2016年的中老年食品餐飲消費規(guī)模已超過1萬億元，預(yù)計2020這一數(shù)字可以達(dá)到1.6萬億。
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*老年人消費決策特點
信息來源主要集中在線下的銷售點和電視上，真正決策往往參考年輕人的社交圈的意見。品牌的重點渠道應(yīng)當(dāng)重視對中年和青年群體的知識普及和消費培養(yǎng)上；另一方面是老年人往往結(jié)伴生活，企業(yè)也應(yīng)關(guān)注以社區(qū)為核心的老年人社交圈層，通過中間節(jié)點傳播信息，包括老年人集中的旅游群體、廣場舞群體等等。
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老年人對產(chǎn)品的選擇傾向是在功能健全的前提下，選擇質(zhì)量和性價比較高的產(chǎn)品。反而對“品牌知名度”和“門店服務(wù)”關(guān)注較少，是典型的產(chǎn)品驅(qū)動。
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網(wǎng)購正在老年人中形成趨勢，有利于品牌與老年人之間產(chǎn)生新的營銷連接。將成為打開老年人食品這一萬億級市場的一把鑰匙。
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*政策法律的支持
國家已將老年健康作為重點內(nèi)容納入了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《“十三五”衛(wèi)生與健康規(guī)劃》《“十三五”健康老齡化規(guī)劃》等政策中。在《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》中，也明確要求要求開展老年人群營養(yǎng)改善行動。衛(wèi)健委也擬定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：老年食品通則》。