周鹵鍋

二娃鹵味

?鍋老鹵水

傳承五?載

二娃是誰？

- ?娃 ?(周?)， ?四川遂寧?

- 14年前 ，在重慶和第?位師傅學(xué)了鹵菜手藝

- 學(xué)成后 ，在重慶大坪金銀灣擺了?個(gè)鹵菜攤 ，?擺就是12年

- 疫情來了后 ，?娃意識(shí)到必須要提升自己的產(chǎn)品競爭力

- 西下成都再次拜師 ，學(xué)到了更多鹵味產(chǎn)品與經(jīng)營技術(shù)

- 學(xué)成歸來 ，決定不再擺攤 ，在旁邊開了?家小店

- 開店后 ，廣受周邊居民喜愛 ，2個(gè)月收回了開店成本

- 開店半年后 ，開通了自己的鹵菜外賣 ，開始為更遠(yuǎn)的顧客提供鹵菜

- 開店?年后 ，開始在在抖音上宣傳?娃鹵味

- 開店?年半后 ，開始在抖音直播銷售鹵菜

現(xiàn)在，遵照當(dāng)初師傅的囑咐：將手藝傳承出去 ，?娃正式接收拜師學(xué)藝。

二娃?味

- 二娃開的鹵菜店

- 位于于重慶大坪金銀灣

- 50個(gè)平方的夫妻小店

- 經(jīng)營了14年 ?( 12年擺攤 ，2年開店)

- 開店共花費(fèi)8萬元 ?(含5萬轉(zhuǎn)讓費(fèi))

- 日門店?duì)I業(yè)額15000-30000+

- 大坪片區(qū)廣受喜愛的鹵菜店

- 周鹵鍋二娃鹵味外賣平臺(tái)排名片區(qū)鹵菜銷量第二

-?周鹵鍋二娃鹵味抖音銷量排名重慶鹵菜第? ，小吃第二

-?周鹵鍋二娃鹵味?經(jīng)營范圍覆蓋全重慶主城 ，實(shí)體、外賣、電商均可購買

周鹵鍋二娃鹵味的堂食?菜生意

日均單量300+

日營業(yè)額10000+

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周鹵鍋二娃鹵味的美團(tuán)外賣生意

月單量1000單左右 ，30日營業(yè)額8萬左右

客單價(jià)75元 ，比同行高出3倍

所有數(shù)據(jù)均在美團(tuán)后臺(tái)可查

周鹵鍋二娃鹵味的抖音團(tuán)購生意

每日保底流量5萬+

30日營業(yè)額6萬左右

所有數(shù)據(jù)均在抖音后臺(tái)可查

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周鹵鍋二娃鹵味的抖音直播生意

單場直播同時(shí)在線最高1800人

整場2小時(shí)觀眾8萬+

單場直播營業(yè)額9000+

周鹵鍋二娃鹵味認(rèn)為

- 生意的根基是產(chǎn)品和味道

- 生意的長久是待客、 ?經(jīng)營之道

- 生意的抗壓是拓寬認(rèn)知與銷售渠道

- 生意的突破是不斷學(xué)習(xí) ，深造

二娃受師傅影響 ，

愿意將畢生所學(xué)傳授給他的徒弟。

二娃小學(xué)文化 ，如果二娃可以 ，那么你也可以。

如果你想向二娃學(xué)習(xí)

請(qǐng)遵守以下幾個(gè)規(guī)矩

二娃收徒四不傳

1. 好吃懶做之人不傳

2. 急功近利之人不傳

3. 吝嗇摳門之人不傳

4. 不思進(jìn)取之人不傳

二娃收徒四不怕

1. 不怕你是同行或是隔壁的鹵菜店

2. 不怕你學(xué)成后超過師傅

3. 不怕你再將技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你的徒弟

4. 不怕你喜歡上師傅不走了

進(jìn)師門 ，敬杯茶

拜師必須正式 ，行敬茶禮。

二娃提供以下學(xué)習(xí)內(nèi)容

01?味制作技術(shù)

適合想學(xué)鹵菜技術(shù)、 ?掌握?門手藝的徒弟

五香老?系列

稱為不辣老鹵水 ，鹵水可鹵幾?種產(chǎn)品，越鹵越香 ，可鹵豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、牛肉、肥腸等。

醬香辣?系列

稱為麻辣現(xiàn)撈 ，可鹵幾?種產(chǎn)品 ，包括雞翅、雞爪、鴨脖、豬手、豬排等。

果熏臘?系列

稱為不辣老鹵水 ，鹵水可鹵幾?種產(chǎn)品 ，越鹵越香 ，可鹵豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、牛肉、肥腸等。

紅油涼拌系列

稱為麻辣現(xiàn)撈 ，可鹵幾?種產(chǎn)品， 包括雞翅、雞爪、?鴨脖、豬手、豬排等。

其他爆款系列

樂山甜皮鴨

檸檬鳳爪

香酥鴨

鹵素菜

其他配套技術(shù)

香辣紅油、干辣椒碟等鹵菜調(diào)料制作 ，炒糖色 ，鹵水保存與味道均衡。

！所有產(chǎn)品均是店內(nèi)在售產(chǎn)品

02?菜店的日常經(jīng)營

適合沒開過店的新手徒弟

門頭、店內(nèi)裝飾指導(dǎo)

店內(nèi)設(shè)備選購指導(dǎo)

門店選址指導(dǎo)

?菜陳列展示技巧

核心秘訣：?讓老顧客成為老朋友 ，連續(xù)光顧14年的技巧

03日增收2500元的

? ? 美團(tuán)外賣經(jīng)營技巧

適合在想為自己鹵菜店增加收益、多?份保障的徒弟

外賣店鋪搭建技巧

外賣店鋪裝飾技巧

外賣產(chǎn)品照片拍攝技巧

外賣產(chǎn)品上架與定價(jià)技巧

外賣產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)注意點(diǎn)

?菜外賣配送相關(guān)技巧

外賣打包標(biāo)準(zhǔn)化流程

特殊情況的應(yīng)對(duì)技巧 下雨、?丟單、差評(píng)等特殊情況的應(yīng)對(duì)技巧

04日增收1500元的

抖音短視頻自運(yùn)營技巧

適合想成為片區(qū)最知名鹵菜店的徒弟

開通店鋪抖音號(hào)、??認(rèn)領(lǐng)店鋪

抖音團(tuán)購上架與定價(jià)

團(tuán)購照片拍攝技巧

簡單實(shí)用的?菜店短視頻3分鐘速拍技巧

抖音經(jīng)營數(shù)據(jù)分析與管理技巧

抖音人設(shè)打造技巧( 因人而異)

建立流量爆點(diǎn)庫、鎖定抖音對(duì)標(biāo)賬號(hào)

05單場增收9000元的抖音直播技巧

(適合勇于突破創(chuàng)新的徒弟)

抖音直播的基礎(chǔ)配置

抖音直播的話術(shù)技巧

?菜直播的人貨場搭建

黃金7天與不能做的事

直播私信不能做的事情

0基礎(chǔ)小白直播必成技巧

抖音直播活動(dòng)留人技巧

直播中的客服流程

06將?菜賣到全城的

抖音外賣操作流程

適合想做大做強(qiáng) ，挑戰(zhàn)營業(yè)額上限的徒弟

外賣商品上架與定價(jià)

外賣評(píng)價(jià)引導(dǎo)技巧

外賣下單引導(dǎo)與技巧

解決抖音核銷與配送問題外賣下單引導(dǎo)與技巧

學(xué)習(xí)內(nèi)容定價(jià)

?味制作技術(shù) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 7800元

?菜店的日常經(jīng)營? ? ? ? ? ? ? ? ???3800元

?菜外賣經(jīng)營? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ???4800元

?菜抖音短視頻?? ? ? ? ? ? ? ? ? ???3800元

?菜抖音直播? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6800元

學(xué)習(xí)全套贈(zèng)送價(jià)值4800元的鹵菜抖音外賣操作流程

別人只教你技術(shù) ，二娃不僅教你鹵菜技術(shù)，

還教你如何通過鹵菜技術(shù)賺到最多的錢 ，二娃自己就是這樣做的

?日為師 ，相伴終身

?娃師傅為徒弟們提供如下保障

1、終身免費(fèi)復(fù)學(xué)

你若不嫌師啰嗦 ，師父助你不掛科。

2、加入徒弟互助群

師兄妹日常經(jīng)營交流 ，線上隨時(shí)向師父請(qǐng)教。

3、?徒三師制

鹵菜、外賣、抖音 ，專師傳授 ?(術(shù)業(yè)有專攻)

4、不定時(shí)師父上門看望

師父會(huì)不定時(shí)驅(qū)車到你店里看你，

可能是幫你改善生意 ，也可能是蹭飯

5、抖音助力徒弟生意

在徒弟學(xué)成開店后 ，師父會(huì)在10個(gè)抖音矩陣號(hào)上為徒弟助力宣傳 ，大致能讓5萬?知道徒弟開店了

如有意學(xué)習(xí)

抖音可直接找周鹵鍋二娃鹵味聯(lián)系

時(shí)間很寶貴 ，每天幾百斤菜要鹵

能力有限 ，每月正常收徒5名 ，超出后學(xué)費(fèi)溢價(jià)20%

請(qǐng)務(wù)必提前預(yù)約

相逢既是緣 ，祝你生意興隆

謝絕線上直接打款 ，請(qǐng)到店雙方相互考察后

這個(gè)行業(yè)很辛苦 ，請(qǐng)?定確認(rèn)好再來