導(dǎo)讀：像她這樣的女孩，不多了吧。

像她這樣的女孩

——靈遁者

陜北有一種食物，以土豆和面粉做成，叫洋芋擦擦。陜北人都吃過，大多數(shù)人也會做。它的做法也別致，需要用到一種叫“擦子”的工具，專門用來把土豆擦成薄片，然后拌上面粉，放在鍋里大火蒸就行了。

我認(rèn)識一個女孩，是寶雞女孩。我們相識之后，我就做了洋芋擦擦給她吃。有一天，她說要給我做洋芋擦擦，我說好啊。然后我忙我的事情，她就在廚房做飯了。

等我忙完手頭的事情了，才想起來，沒有告訴她擦土豆的擦子在哪里放著。當(dāng)我進廚房之后，發(fā)現(xiàn)洋芋擦擦已經(jīng)在鍋里蒸了。而案板上沒有看到擦子，我好奇問：“你怎么擦的土豆？”

她看著我道：“這不是有削土豆的嗎？”

我一下子就笑了，問她：“你不會是拿削土豆皮的，一片一片削下來的吧？”

她反問：“難道還有別的方法嗎？”

當(dāng)我把“擦子”從櫥柜下面拿出來給她看時，她說：“你不早說?！?/p>

我笑道：“全陜西這樣做洋芋擦擦的，估計你是第一人?！彼残α恕?/p>

洋芋擦擦出鍋后，我吃了一大碗，味道不錯。

當(dāng)時只是把它當(dāng)成一個笑話，和朋友們說過。如今過去幾年了，我才想到，那可能是我吃過最用心的洋芋擦擦了。

她會做的飯，都不算是精細的，可能也是農(nóng)村出身的原因吧。她最拿手的應(yīng)該是瓦罐燉排骨，里面放各種配菜。每次燉的時候，她會說：“給你補補?！?/p>

最后一次見面，她瘸著腿，從我這里取東西。我要送她，她說不必。當(dāng)時她把頭發(fā)剪得超短，大有“從頭開始”之意吧。

從開始到離別，生活好像總是匆匆忙忙。說什么不負(fù)相遇，其實離別后都是再無問詢。這樣挺好，路過一個人，終究沒有停留，是因為這個人不適合，是因為前路還有風(fēng)景——

不知道她此刻長發(fā)長出來了沒有，是否變回了曾經(jīng)的樣子?？傊袼@樣的女孩，不多了吧。

摘自獨立學(xué)者，作家，藝術(shù)家靈遁者散文。