1971年，日本加藤化學(xué)株式會(huì)社一工廠以玉米為原料，采用MVR板殼式蒸發(fā)器蒸發(fā)濃縮糖漿。長(zhǎng)期生產(chǎn)運(yùn)行證明，在生產(chǎn)能力相同的情況下新裝置能耗只相當(dāng)于原來(lái)蒸發(fā)器的十分之一左右。

1982年，美國(guó)Dale等用離心、傳統(tǒng)蒸發(fā)、MVR蒸發(fā)和反滲透四種方式，分別組成五套系統(tǒng)來(lái)濃縮番茄生產(chǎn)番茄醬等產(chǎn)品。得出結(jié)論：離心對(duì)濃縮的結(jié)果影響不大，而MVR與傳統(tǒng)蒸發(fā)器相比經(jīng)濟(jì)性有很大的提高，而加入反滲透預(yù)處理的MVR蒸發(fā)相比只用于MVR蒸發(fā)器的經(jīng)濟(jì)性提高也很顯著。

1985年，Dietrich介紹了MVR蒸發(fā)器在糖果廠的應(yīng)用中，闡述了MVR降膜蒸發(fā)器、傳統(tǒng)蒸發(fā)器和壓縮機(jī)操控方式。以及計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到蒸發(fā)器操控方式，當(dāng)時(shí)國(guó)外應(yīng)用MVR蒸發(fā)器的比較廣泛。

2001年，Grattien等闡述了MVR蒸發(fā)器廣泛應(yīng)用于意大利食品工業(yè)，包括乳品中乳清濃縮、牛奶濃縮等，果蔬汁生產(chǎn)中番茄汁、甜菜汁、葡萄汁、等的濃縮，以及淀粉等生產(chǎn)中。并對(duì)帕爾馬的一個(gè)用于濃縮番茄汁的單效MVR示范蒸發(fā)器，與傳統(tǒng)的三效蒸發(fā)器進(jìn)行了成本的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)MVR蒸發(fā)器能源消耗小的將近三分之一。最終得出結(jié)論MVR蒸發(fā)器不但節(jié)能而且更經(jīng)濟(jì)，希望更多食品領(lǐng)域能夠使用。

MVR技術(shù)在國(guó)外許多行業(yè)都有涉及，如食品，和飲料工業(yè)，化學(xué)工業(yè)制鹽工業(yè)、環(huán)保技術(shù)等，并逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)濃縮蒸發(fā)器設(shè)備。在世界范圍內(nèi)，最初食品行業(yè)中機(jī)械蒸汽再壓縮幾乎只用于乳品工業(yè)，經(jīng)數(shù)年發(fā)展，其應(yīng)用逐漸擴(kuò)到谷類(lèi)加工，蔬菜加工，果汁、釀酒、淀粉、制糖、添加劑、發(fā)酵工業(yè)等領(lǐng)域。

1978年MVR蒸發(fā)器開(kāi)始用于乳品工業(yè)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)TVR蒸發(fā)器設(shè)備生產(chǎn)全脂乳粉，脫脂乳粉，嬰兒配方奶粉等產(chǎn)品。至1990年世界乳業(yè)已有接近100臺(tái)多效MVR蒸發(fā)器在運(yùn)行。將MVR技術(shù)應(yīng)用到國(guó)內(nèi)的食品行業(yè)，符合我國(guó)工業(yè)低耗能化和環(huán)?；a(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，在國(guó)內(nèi)有很大的發(fā)展空間。