60買(mǎi)10斤大骨頭，先鹵后燜，麻辣鮮香，吃著真過(guò)癮！

一、配料

大骨肉??、配料??

二、步驟??

1??骨頭??焯水，倒入蔥姜白酒

2??準(zhǔn)備配料，辣椒???、麻椒、香葉、桂皮、八角

3??鍋熱*加油，蔥姜豆瓣醬、辣椒???大料煸炒

4??倒入骨頭??、加水、豆瓣醬、鹽、老抽、生抽、蠔油，島上鍋蓋燜*一小時(shí)

三、美食鑒賞??

四、總結(jié)

?骨頭肉爛，入味，越嚼越香，方法簡(jiǎn)單，建議大家在家也能做。