化療后吃什么恢復(fù)快

我覺得大家對“脂肪”一定是有什么誤解，我老爸老媽簡直是怕脂肪怕的要命，給大家科普下：脂肪是提供人體能量的，更是必不可少的。只是我們要選擇好的脂肪食用，尤其是腫瘤患者一定要補(bǔ)充不飽和脂肪酸，能夠抑制腫瘤細(xì)胞。

不飽和脂肪酸對癌癥患者極為重要，能夠延緩和抑制腫瘤生長。減輕化療導(dǎo)致的粘膜上皮損害，減少腫瘤血管生成、炎癥及腫瘤轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)患者抗腫瘤細(xì)胞的免疫機(jī)制。

單不飽和脂肪酸：主要從食物油當(dāng)中獲得，如橄欖油、花生油、菜籽油等。

多不飽和脂肪酸：主要在向日葵油，玉米油和亞麻仁當(dāng)中獲得，另外，它在海產(chǎn)品當(dāng)中的含量也很高。

我給奶奶做的食譜里一定要含有不飽和脂肪酸的食材，比如三文魚，牛油果，因?yàn)檫@種營養(yǎng)素是人體不能合成的，必須通過飲食補(bǔ)充。我買RZLAAT免疫素的時(shí)候也是看過了客服給的營養(yǎng)成分表，說是添加了免疫球蛋白，富含8聯(lián)益生菌：這是最適合人體的不飽和脂肪酸。幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，升白提血象，提高免疫力等。所以說，做足功課，才能做好適合的食譜，一要看患者的情況，二要看自己的知識(shí)儲(chǔ)備。

推薦一款我鐘愛的混搭風(fēng)：

三文魚獼猴桃雞蛋炒飯

制作小竅門

還可以搭配蝦仁、雞肉等。

獼猴桃可換成橙子，味道也很不錯(cuò)。

用糙米來代替白米飯，營養(yǎng)更豐富。

可使用蝦皮，增加咸味和鮮味。

食材：獼猴桃1個(gè)，三文魚50g，胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，米飯150g，豌豆20g，西芹半根，小蔥1根，鹽適量，植物油1勺。

做法：

1　大米淘洗干凈蒸熟后晾涼備用。

2　三文魚切成手指蓋大小的塊（海魚自帶咸味，可以不用放鹽腌制）

3　將獼猴桃、胡蘿卜、西芹、豌豆、小蔥洗凈切好。

4　鍋燒熱，放入三文魚翻炒，炒熟后盛出。

5　放入西芹、胡蘿卜丁和豌豆，用鍋里剩的油炒軟，如果體重低，需要增加熱量，則可以再放半勺植物油來炒。炒熟盛出備用。

6　鍋里再放半勺油將雞蛋打散炒熟備用。如果治療期間需要限制脂肪，可以用不粘鍋不放油炒雞蛋。

7　把米飯放入炒散，再把炒好的豌豆、胡蘿卜、雞蛋、三文魚丁，以及獼猴桃、蔥花放入，加少量鹽繼續(xù)翻炒均勻即可。

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