對于追求膳食減肥的人群，“生酮飲食”即便您沒有嘗試過也一定聽說過。事實上，相對于它如今的“鼎鼎大名”，真正能夠實踐并堅持下來的人群還是相對比較少的。對于這一飲食方式究竟健康與否，評價也非常的兩極分化。接下來，今日水素輕生活就帶您了解這一褒貶不一的飲食法。

生酮飲食根本的特征是：低碳水+高脂肪。還有一點大眾經常忽視，也是生酮飲食與其他低碳水膳食方式不同的是，生酮飲食對于蛋白質的攝入也有一定的限制。今日水素提示，在三餐的攝入中，生酮飲食的三大宏量營養(yǎng)素的比例是：高脂肪(占總熱量的70%-80%)+適量的蛋白質(1g/kg體重)+極低碳水(每日<50g，甚至<20g).

生酮飲食之所以如此享有盛名，因為在一些短期臨床實驗及個案中都顯示了其良好的減肥效果。今日水素提示，除了減肥之外，生酮飲食還有一些額外的益處。一些研究顯示，生酮飲食可以提高身體對于胰島素的敏感性，對于糖尿病尤其是2型糖尿病人群比較友好。此外，生酮飲食會使總甘油三酯下降，高密度脂蛋白升高，利于改善血脂。因此一部分人覺得生酮飲食是健康的飲食方式。

然而另一方面，生酮飲食與我們日常飲食結構差別非常大，并需要專業(yè)指導，因此很大一部分人群并不能適應這類飲食法。今日水素也要提示，酮體的產生完全依賴肝臟，肝臟疾病人群并不適宜此方式。此外，生酮飲食的極端營養(yǎng)攝入與我們日常講究的營養(yǎng)均衡原則相悖，極易造成營養(yǎng)素缺乏，進而影響健康。這也是其被人詬病的原因。