這一轉(zhuǎn)眼間就立冬了，初冬之后我們?nèi)梭w的新陳代謝就開始慢慢的減緩，消耗也相對(duì)開始減少，而在冬季進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量并儲(chǔ)存于體內(nèi)，從而達(dá)到提高抵抗力。扶正固本的功效，小編表示進(jìn)補(bǔ)以食療為上，所以立冬養(yǎng)生多以食補(bǔ)為主，那么下面就來為大家介紹一下立冬溫補(bǔ)養(yǎng)生都吃哪些傳統(tǒng)食物?

　　吃餃子

　　立冬有吃餃子的習(xí)俗，老北京人講“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空”，而且餃子形似我們的耳朵，所以人們認(rèn)為立冬吃餃子可以防止耳朵不會(huì)被凍傷，這也是為什么會(huì)有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的玩笑說法。按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

　　吃狗肉

　　狗肉性溫和，能夠補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)自身免疫力的功效，在立冬之后用生姜燉狗肉溫服的話可以起到祛寒止痛，緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛的功效。而且狗肉當(dāng)中富含豐富的微量元素，能夠有效地緩解心腦缺血性的疾病，預(yù)防高血壓。狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?、暖胃祛寒。寒冷的冬?加辣椒紅燒狗肉,食用后可促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)人的抗寒能力。

　　吃赤豆糯米飯

　　在我國江南水鄉(xiāng)有在立冬全家歡聚共食赤豆糯米飯的習(xí)俗，相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

　　吃姜母鴨

　　立冬有秋收冬藏的含義，在我國的農(nóng)耕時(shí)代勞累一年的人們會(huì)利用立冬的時(shí)候好好休息休息順便犒勞一家人一年的辛勞，在我國的南方立冬之后人們愛吃些雞肉、鴨肉和魚肉，尤其是姜母鴨最受歡迎，首先用姜片墊砂鍋底，整只番鴨置于其上，燜煮長(zhǎng)達(dá)1個(gè)小時(shí);期間為了防止糊底，還需隔幾分鐘快速掀蓋翻鴨——既讓整只鴨各個(gè)部分都能均勻受熱入味，又令鴨肉厚實(shí)有嚼勁。

　　小編表示，鴨肉能大補(bǔ)虛勞、滋陰五臟、清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，非常適合體內(nèi)有熱、上火之人食用，但是需要注意消化不良的人盡量少食。

　　喝羊肉湯

　　立冬意味著冬季的來臨，萬物活動(dòng)都趨于休止，但是人類并不存在休眠一說，但是民間卻有冬補(bǔ)的習(xí)俗，在寒冷的冬季應(yīng)該多吃一些能夠溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，既能強(qiáng)壯身子又可以防寒保暖，所以民間不少地方會(huì)在立冬之后喝羊肉湯。

　　小編表示，羊肉性溫?zé)岢远嗔巳菀咨匣?，所以中醫(yī)講究“熱則寒之”，所以吃羊肉要搭配一些涼性或性味甘平的蔬菜一同食用以達(dá)到清涼解毒去火的功效。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。