春季天干物燥，防范山火不能掉以輕心，二月二十七號下午青島大珠山景區(qū)山火已經(jīng)為我們敲響警鐘。山上荒廢的果園長滿雜草，玉米秸稈、花生秧丟棄在地堰，山溝低洼處，還有隨風飄落的蘋果紙袋，這無疑增加火災隱情。

一邊是丟棄的玉米秸稈、蘋果枝條，還有亂堆的雞糞、豬糞等嚴重污染著環(huán)境衛(wèi)生；一邊是貧瘠的土地，要知道在去年全國土壤普查，有機質(zhì)含量很低，旱地0.5～3.0％，水田1.5～6.0％。

我們可以利用這些廢棄的秸稈和糞便進行生物發(fā)酵做有機肥料，回歸田地、果園，既減少環(huán)境污染，降低火災風險系數(shù)，又降低種植成本，增加農(nóng)民收入。

準備原材料:玉米秸稈粉碎成兩三厘米、也可以用花生殼、稻谷糠，雞糞、豬糞，生物菌劑，紅糖。

有條件的可以添加木薯粉、豆粕、麩皮……，粉碎的枝條、鋸末。

雞糞含氮量高，為了調(diào)節(jié)碳氮比，玉米秸稈占雞糞量的20～30％，又能提高堆料透氣性、吸附性。

紅糖、生物菌劑用四十度溫水化開用于潑灑，或者生物菌劑與玉米面混合攪拌。

把上述原材料充分攪拌，堆成高不超過2米，寬不超過3米，長度按原料多少而定的堆狀，冬季覆蓋一層塑料提高發(fā)酵溫度。

堆料水分應掌握在60～70％，也就是能用手握成團但不滴水的狀態(tài)，水多水少都不利于發(fā)酵；溫度控制在五六十度。

開始發(fā)酵的時候，堆料內(nèi)部溫度能達到七八十度，寄生蟲卵、病原菌基本上都能被殺死；為了防止燒料，十天左右翻堆一次，透氣有利于微生物活動，發(fā)酵更徹底；經(jīng)過四五次翻堆，一個半月左右，當堆料內(nèi)部溫度穩(wěn)定在四五十度不再上升，堆料就發(fā)酵好了；發(fā)酵好的肥料松散沒有臭味，有些物料長有白色菌絲；用鐵锨鏟起肥料再倒下不粘锨就可以了。

果農(nóng)也可以在果園地頭建個水泥池，把雞糞倒入，加上玉米面（麩皮）、紅糖、發(fā)酵劑，注滿水攪拌后進行厭氧發(fā)酵。發(fā)酵好后，結合澆地用水沖施，效果也不錯。

玉米秸稈富含粗蛋白4～5％，植物纖維33.4％，還有磷、鈣等有機元素；雞糞含粗蛋白18.7％、氮2.34％、磷2.34％、鉀0.83％、碳水化合物11％，還有纖維素、氨基酸等營養(yǎng)成分。兩者結合發(fā)酵成有機肥營養(yǎng)全面，成本低，容易采集。

雞糞一定要發(fā)酵好，充分腐熟才能用于果園施肥，否則容易出現(xiàn)燒根，或者產(chǎn)生肥害。由于發(fā)酵指標不好掌握，果農(nóng)自己發(fā)酵雞糞最好適當延長發(fā)酵時間。

泥地發(fā)酵雞糞容易產(chǎn)生二次污染，最好場地鋪一層塑料再堆料發(fā)酵；或者工廠化生產(chǎn)，有專業(yè)技術人員指導生產(chǎn)，解決雞糞中抗生素、鹽的降解和析釋，也便于機械化操作。農(nóng)民也可以用秸稈換取肥料。