一、制冰機(jī)

制冰機(jī)的作用是將水制成冰塊。目前市面上有兩種數(shù)據(jù)類型的制冰機(jī)：一種為立式制冰機(jī)（又稱落地式），另一種是臥式制冰機(jī)（又稱為壁掛式）。 立式和臥式的區(qū)別研究主要原因在于占地面積進(jìn)行不同和價格管理方面發(fā)展有所了解不同；但是對于這兩種技術(shù)類型問題都可以將液體或固體原料生產(chǎn)加工成固態(tài)的冰塊來使用。（注）一般情況而言立式制的比較薄而厚實(shí)一點(diǎn)，但價格些；反之則貴一些.所以我們選擇通過哪種主要看他們自己的需求了。

二、封口機(jī)

封口機(jī)也是用來封口牛奶或果汁飲料的機(jī)器。其功能主要用于封裝包裝中的產(chǎn)品。市場上主要有手動和電動型。手動式的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單、成本低，缺點(diǎn)是效率低、操作不安全。電動式的優(yōu)點(diǎn)是能自動完成整個工作過程，效率高，成本低，安全性高。

三、煮茶壺

煮茶的目的是為了做茶葉，做各種飲料。通常，我們所說的沸水是用它加熱的。因?yàn)楝F(xiàn)在的電水壺大多采用電熱管作為發(fā)熱元件，具有節(jié)能的特點(diǎn)。

四、榨汁機(jī)/攪拌機(jī)及其他輔助工具

這些設(shè)備的使用是輔助性的。比如做果味酸奶的時候就需要這些設(shè)備。此外，水果撈之類的甜品也需要它們來完成最后的調(diào)味過程等等。

五、冰箱冷凍柜

冷凍箱的作用是把經(jīng)過冷藏后的食品企業(yè)直接影響放到冷庫中保存以延長產(chǎn)品保質(zhì)期或是為了防止出現(xiàn)變質(zhì)腐爛.同時也可以主要用作保鮮劑儲存以及食物以備不時之需！

六、消毒柜

廚房里的電器使用一段時間后會有或多或少的細(xì)菌殘留。此時可在高溫蒸汽消毒柜內(nèi)實(shí)現(xiàn)細(xì)菌的消除！

七、洗碗機(jī)

洗碗機(jī)的作用是將餐具上的油污清洗干凈，晾干后存放在櫥柜里，供顧客使用！

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