槐花食譜

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，保健功能強(qiáng)大，做法也是多種多樣。小編教你幾招槐花食譜，簡(jiǎn)單又健康！

-材 料-

槐花300克、面粉酌量

植物油少許、生抽1勺

香油少許、生姜一塊

食鹽少許、醋1勺

-做 法-

1. 將槐花去梗，挑選新鮮的槐花。

2. 將槐花清洗幾遍，用清水浸泡15分鐘；瀝干水分。

3. 把洗干凈的槐花放在陰涼通風(fēng)處，大概1個(gè)小時(shí)。

4. 加入少量的植物油。

5. 酌量加入面粉，然后用手輕輕的揉搓，使槐花里面的水分出來(lái)

6. 攪拌均勻后，將槐花放入蒸鍋中，水開(kāi)后蒸大約15分鐘。

7. 然后做蘸料，生姜切末，加少許的鹽。

8. 加入食醋、生抽、清水，三者比例大約是1：1：1.5 然后加少許的香油提味，攪拌均勻。

9. 蒸菜蒸好后馬上開(kāi)蓋挑拌。最后配上開(kāi)胃的醬汁。

手撕槐花餅

-材 料-

槐花75g、面粉100g

橄欖油適量、椒鹽適量

-做 法-

1. 槐花去梗留花，過(guò)水洗凈。

2. 將洗凈的槐花放進(jìn)容器中，加入適量的面粉。

3. 少量多次加入溫水，和成面團(tuán)。

4. 將和好的面團(tuán)蓋保鮮膜醒20分鐘。

5. 將醒好的面團(tuán)根據(jù)需要的大小分割成面劑。

6. 將面劑壓扁搟成薄餅。

7. 在薄餅上涂抹適量的橄欖油。

8. 再撒一層薄薄的椒鹽，疊成風(fēng)琴狀，卷起。

9. 將卷起的面餅按扁，搟成需要的大小。

10. 不沾平底鍋中火預(yù)熱一下，然后放進(jìn)搟好的餅坯，轉(zhuǎn)小火慢烙。

11. 烙至一面微黃時(shí)翻面烙另一面。

12. 稍烙1分鐘，然后用筷子把餅夾分一下即可。

槐花窩窩頭

-材 料-

玉米面250g、小麥粉60g

槐花120克、酵母粉2克

-做 法-

1. 槐花洗凈，控干水分

2. 面粉，玉米粉，槐花，拌勻，揉成團(tuán)

3. 分小份，做成窩窩頭，中間空心

4. 上鍋蒸，窩窩頭表面干爽就可以了

自制槐花茶

-材 料-

槐花500克

-做 法-

1. 槐花洗干凈瀝干水分。

2. 平鋪在干果機(jī)上，薄薄攤開(kāi)。65度3小時(shí)基本就干透了。

3. 烘干后的成品?？局七^(guò)程中不斷地散發(fā)著槐花的香氣，真是太香了。

4. 取幾朵泡來(lái)喝喝吧