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爛石生好茶——浉牌信陽白茶的好山場在哪?

2022-12-29 20:36 作者:信陽白茶  | 我要投稿


一杯好白茶,是無數(shù)制茶人的用心守護(hù)。

俗語云:好山好水出好茶。對(duì)于信陽白茶而言,怎樣的環(huán)境才算是適合的“好環(huán)境”?怎樣才能長出好茶樹?

蘇軾《病中夜讀朱博士詩》詩云:“崎嶇爛石上,得此一寸芽”。是說:茶之上者歷經(jīng)爛石惡劣環(huán)境的磨練,才能產(chǎn)出好的茶葉。正所謂“梅花香自苦寒來”,古人認(rèn)為好茶葉的成長就如同人的成長,都需要艱苦環(huán)境的磨練。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里提及:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/strong>

此“爛石”是指風(fēng)化較完全的土壤;“礫壤”指含砂粒多、黏性小的砂質(zhì)土壤;“黃土”可認(rèn)為是質(zhì)地黏重、結(jié)構(gòu)差的土壤。而適合種植茶的土壤,以含有風(fēng)化石碎末的為最好,夾砂石的礫壤相對(duì)差一些,生黃土這種的則更差一些。

含有風(fēng)化石碎末的土壤結(jié)構(gòu)良好,能保證土層的通透性、礦物元素和微量元素等養(yǎng)分齊全,有利于氨基酸的合成和轉(zhuǎn)化。在這種環(huán)境中生長的茶樹,根系發(fā)達(dá),氨基酸合成條件好,故茶葉品質(zhì)自然高。

一棵茶樹生長所需的養(yǎng)料和水分,都得從土壤中獲得。所以土壤的保肥供肥性能、土壤的酸性和土壤的結(jié)構(gòu)和適耕性,都關(guān)系到茶樹的生長。可見,土壤對(duì)于茶樹的生長及其重要。

氣候寒冷的地方茶樹無法生長,平原之地也不適宜種植茶葉。所以大多茶產(chǎn)地分布在南方海拔、溫度適中的山地、丘陵地區(qū)。

浉河港鎮(zhèn)位于河南信陽市城區(qū)以南8公里處。位于東經(jīng)113°45′51″~113°58′00″,北緯32°14′41″~32°02′15″。屬亞熱帶向暖溫帶過度的大陸性季風(fēng)氣候。境內(nèi)屬淮河水系。河流眾多。境內(nèi)主要為黃棕沙壤土, 黃棕壤屬于弱度富鋁化和強(qiáng)烈粘化的土壤。土壤中因富含鐵的含水氧化物而呈黃色。土質(zhì)較粘重,土壤PH值在5%左右,呈微酸性反應(yīng)。表土層較厚且腐殖質(zhì)含量較高,在較好水熱條件配合下,林木生長情況良好,尤其適宜種茶。

浉牌信陽白茶基地茶園,海拔400至800m,空氣濕度大、晝夜溫差大,這些都有利于氨基酸等內(nèi)含成分的形成與積累。又因高海拔多云霧,陽光漫射、反射、散射光增加,有利于鮮爽清香型芳香物質(zhì)等內(nèi)含成分的形成與積累。

且此處土壤大多屬風(fēng)化土、礫壤,土層的通透性極好,土質(zhì)疏松養(yǎng)分齊全,有機(jī)質(zhì)含量豐富(達(dá)2.5%以上),土層厚度1.5m以上,土壤pH5~6,適宜茶樹的生長。良好的生態(tài)環(huán)境是浉牌信陽白茶有底氣的起點(diǎn)。

以青山翠壑作伴,與清風(fēng)云霧為侶,在爛石櫟壤扎根。唯有如此,才能長出上好佳茗。浉牌白茶浉河港黃廟白茶基地,終年樹木蔥郁,泉水叮咚。優(yōu)越的茶樹生長環(huán)境,茶農(nóng)們的細(xì)心守護(hù),加之堅(jiān)持“三養(yǎng)三曬”的秘制白茶工藝,浉牌白茶以品質(zhì)說服愛茶人。

一場冬雨一場寒,煮壺浉牌白茶,浉牌白茶的風(fēng)聲似在耳邊。

浉牌白茶,陪你一起慢慢變老。

上者生爛石,好白茶選浉牌。


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