【閱前提示】本書(shū)由于是大半個(gè)世紀(jì)前的教材，很多概念已經(jīng)與如今迥異，因此不建議零基礎(chǔ)學(xué)生閱讀。但很適合像我這樣已接受過(guò)基礎(chǔ)教育但很不扎實(shí)的學(xué)酥重新查漏補(bǔ)缺。 另外，黑字是教材原文，彩字是我寫(xiě)的備注。

第一章、物質(zhì)和物質(zhì)的變化，分子和原子?

§1-8定組成定律

?定組成定律

? ? ? ? 前面講過(guò)，當(dāng)在水里通進(jìn)電流時(shí)，水就會(huì)分解成氫氣和氧氣兩種新物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明：一切純凈的水，不論它的來(lái)源怎樣，只要是真正純凈的水，分解后產(chǎn)生的氫氣和氧氣的重量是有一定嚴(yán)格不變的比值的。那就是：每產(chǎn)生1克的氫氣同時(shí)就產(chǎn)生8克的氧氣，或者說(shuō)，產(chǎn)生的氫氣和氧氣的重量比是1:8?！娟P(guān)于水分解的實(shí)驗(yàn)裝置，將在第二章第14節(jié)里詳細(xì)介紹】

? ? ? ? 不僅水是如此，研究任何其他純凈的化合物，都得到同樣的結(jié)論。例如，在純凈的二氧化碳里，碳元素和氧元素的重量比—3:8—也總是恒定不變的，科學(xué)家做了千百次實(shí)驗(yàn)，從來(lái)沒(méi)有一次例外，因此，就把這一結(jié)論歸結(jié)成為化學(xué)上的一條基本定律，叫做定組成定律，那就是：任何純凈的化合物都有固定不變的組成。?

推演

? ? ? ? 利用原子-分子論的觀點(diǎn)，很容易說(shuō)明定組成定律。

? ? ? ? 純凈的化合物是由同一種分子組成的。這就是說(shuō)，在同一種純凈物質(zhì)里，每個(gè)分子里所含的原子種類(lèi)和原子數(shù)目都是一樣的。因此，在一個(gè)分子里組成化合物的各元素之間的重量比和在許多個(gè)相同的分子里的重量比是一樣的。這就是說(shuō)，任何純凈的化合物都有固定不變的組成。

? ? ? ? 現(xiàn)在，我們舉水為例，具體地來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題：純凈的水是由許許多多相同的水分子組成的，在每1個(gè)水分子里，都含有2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子。我們知道，不論是氫原子或者氧原子，都有一定的重量（氫的原子量是1，氧的原子量是16）。因此，在每個(gè)水分子里，氫元素和氧元素的重量比是2×1：16或1：8。對(duì)許多個(gè)相同的水分子來(lái)說(shuō)，氫元素和氧元素的重量比，顯然也是1：8（參看表1：2）。因此，純凈的水具有固定不變的組成。

? ? ? ? 混和物是由幾種不同的分子組成的，其中每一種分子的數(shù)目可以多些，也可以少些。因此，混和物沒(méi)有固定的組成這一點(diǎn)，亦是化合物和混和物的重要區(qū)別之一。

習(xí)題1-8

1。什么叫做定組成定律？怎樣用原子-分子論的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)明它？

【山答】任何純凈的化合物都有固定不變的組成。純凈的化合物只含有一種分子，而每一個(gè)分子中原子的種類(lèi)和數(shù)目都是不變的，因此化合物中的元素組成是永遠(yuǎn)不變的。

2。仿照表1-2的形式，說(shuō)明五氧化二磷（每個(gè)分子里含有5個(gè)磷原子和2個(gè)氧原子，它們的原子量可以查表1-1）具有固定的組成。

3。為什么混和物沒(méi)有一定的組成？

【山答】混和物是由幾種不同的分子組成的，而不同分子之間的數(shù)目比并不一定，因此混和物沒(méi)有一定的組成。