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柑普茶（又名新會(huì)柑普洱茶），它用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。

新會(huì)陳皮和云南普洱的材料完美結(jié)合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世，柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱一絕。

新會(huì)柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)人民政府規(guī)定，為廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)會(huì)城街道辦，雙水鎮(zhèn)，三江鎮(zhèn)，大澤鎮(zhèn)，司前鎮(zhèn)，羅坑鎮(zhèn)，崖門(mén)鎮(zhèn)，沙堆鎮(zhèn)，古井鎮(zhèn)，睦州鎮(zhèn)，大鰲鎮(zhèn)等11個(gè)街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部現(xiàn)轄行政區(qū)域！

柑普茶采用純天然的新會(huì)柑（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）為原料，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。其中以天馬柑，茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經(jīng)過(guò)生曬，半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。

據(jù)說(shuō)桔普茶是由良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)。

羅天池原名汝梅，字草紹，1805年生于新會(huì)棠下鎮(zhèn)良溪村，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶?；剜l(xiāng)的當(dāng)年秋天，羅天池不慎染上感冒，當(dāng)時(shí)正在書(shū)房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺(jué)香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺(jué)得咽喉舒暢，咳痰少了。第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉(zhuǎn)，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當(dāng)隔壁的族弟給羅天池送來(lái)自己種的柑桔時(shí)，萌發(fā)了將兩者相結(jié)合之想法。他把柑皮撕開(kāi)三瓣，放置普洱茶葉，然后再將其包起來(lái)，此法雖易裝茶葉，但茶葉也易散落。于是，羅天池變繼續(xù)改良其做法，后來(lái)便有了當(dāng)今之做法，取其干果，挖取果肉，置入茶葉，再封其挖口，曬干即可。風(fēng)曬干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆，散發(fā)出淡淡的桔子清香。

桔普茶屬于特型緊壓茶

主要產(chǎn)地：云南省西雙版納勐?？h及臨滄市鳳慶縣等地

品質(zhì)特征

條索：呈球形

色澤：紅褐光潤(rùn)

湯色：深紅褐色

香氣：帶有果香和普洱茶的香韻

滋味：醇厚微甜

葉底：黑褐均勻

桔普茶是結(jié)合陳皮和普洱而成的特型緊壓茶，既含有普洱茶的醇厚滋味，又含有陳皮的甘香清新。陳年桔普茶具有暖胃、燥濕化痰和減肥降脂的作用。

制作工序

桔普茶的制作工序相對(duì)復(fù)雜，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的柑橘，并在其底部割開(kāi)一個(gè)小洞，把里面的桔肉掏空后放入普洱茶，最后經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的爐溫暗火烘烤和曬制，一個(gè)完整的桔普茶才能完成。

選購(gòu)指導(dǎo)

在挑選桔普茶時(shí)，可觀察其外觀，一般以陳皮薄而無(wú)焦味者為佳。當(dāng)然，里面普洱茶葉的品質(zhì)和等級(jí)也會(huì)影響桔普茶的口感。另外，陳年桔普茶的年份也很重要，存放時(shí)間越久，口感愈佳，兩年的陳年桔普茶肯定好過(guò)一年的陳年桔普茶。

保健功能：順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補(bǔ)、能和、調(diào)脾快膈、通五淋，疏肝潤(rùn)肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病 。

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