一是看粽子的“出身”。

要選擇資質(zhì)齊全，儲(chǔ)存條件較好，符合衛(wèi)生要求的正規(guī)超市和平臺(tái)及信譽(yù)度較好的網(wǎng)店購買。不要圖便宜而選擇無質(zhì)量保障的地?cái)偤土鲃?dòng)攤販購買，并且在選擇時(shí)，仔細(xì)看包裝上是否有SC食品安全標(biāo)志，是否有正規(guī)的廠名、廠址、聯(lián)系電話以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，成分配料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，且在保質(zhì)期內(nèi)的食品。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二是看粽子的“長(zhǎng)相”。

首先從粽葉的顏色上來區(qū)分粽子的健康度，如果粽葉顏色比較碧綠，即為“返青粽葉”，食用對(duì)人體有害。如何識(shí)別是否為“返青粽葉”，一是看粽葉顏色，正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃，而“返青粽葉”煮后仍青綠誘人。二是聞味道，正常粽葉煮過后有較濃的清香味，“返青粽葉”煮后有淡淡硫磺味；三是看水的顏色，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色，“返青粽葉”煮后水變綠。其次是從形狀上選擇，看粽角是否端正、包裹是否緊實(shí)、外包裝有沒有破損外漏或漲袋等現(xiàn)象，如粽角不端正，則非手工制作，包裹不緊實(shí)，有破損或漲袋，則易造成細(xì)菌侵入從而引起變質(zhì)，還要聞粽子是否有異味，清香味濃郁的粽子風(fēng)味更好。選擇時(shí)要細(xì)心觀看，謹(jǐn)防買到變質(zhì)粽子。

三是按需購買，合理存放。

粽子分新鮮粽子、速凍粽子，真空包裝粽子，保存時(shí)應(yīng)該分開存放。新鮮粽子要放在冰箱冷藏室，冷藏室的溫度宜為4-8度，存放時(shí)間最好不超過3天，存放時(shí)用保鮮袋裝好，防止串味。速凍粽子必須存放冷凍室，溫度為零下18攝氏度左右，保存期限一般為三個(gè)月，不適宜長(zhǎng)期保存，時(shí)間久的話就容易變質(zhì)，變味；真空包裝粽子可常溫下保存，市面上多標(biāo)明可保存6個(gè)月或9個(gè)月，但打開以后依舊要放到冰箱里面，避免變質(zhì)。

四是老幼要區(qū)別對(duì)待。

粽子雖然美味，但多吃對(duì)身體沒什么益處。其大都用糯米做成，黏度高、不易消化，老人小孩不宜食用。

五是記得保留消費(fèi)證據(jù)。

消費(fèi)過程中應(yīng)科學(xué)消費(fèi)，在消費(fèi)后記得索要消費(fèi)憑證并妥善保管，當(dāng)遇到自身合法權(quán)益受到侵害時(shí)，首先與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商，協(xié)商不成的，可撥打12315電話進(jìn)行投訴，或向當(dāng)?shù)叵M(fèi)維權(quán)組織投訴，維護(hù)自身合法權(quán)益。