up主的課代表~??????

如果米飯有宿敵，應該就是巴斯克燉雞了！

巴斯克燉雞

準備食材

制作方法

一.準備食材

1??食材：整雞 洋蔥 大蒜 彩椒 帕瑪森火腿 鷹嘴豆

2??調料：鹽 黑胡椒 橄欖油 蕃茄膏 番茄罐頭 甜椒粉parika 白葡萄酒

二.制作方法

1??整雞分成八塊 鹽 黑胡椒腌制一會

2??鍋中少許橄欖油 油熱雞皮朝下 將雞肉煎至上色后撈出 不用洗鍋 放入洋蔥和大蒜 炒香后下入彩椒條 一勺蕃茄膏 一個番茄罐頭 甜椒粉parika 2片帕瑪森火腿 少許鷹嘴豆 400ml白葡萄酒 燉至酒精揮發(fā) 放回雞肉 包上錫紙密封再蓋蓋 送入烤箱170度40分鐘