近來，破壁機以其實用性等優(yōu)點在眾多廚房創(chuàng)新中備受矚目，逐漸走紅。然而，市面上的破壁機種類繁多，常常讓人感到眼花繚亂，而且一些商家推出的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，使用效果不佳，出現(xiàn)了噪音大、不耐磨、有異味等問題，存在安全隱患。為了幫助大家避免購買劣質(zhì)的破壁機，作為一位資深家電測評師，我將在下文為大家解答破壁機怎么選，并推薦五款高分機型，這些推薦都是基于我親自測評的數(shù)據(jù)，供大家參考。

（上圖是我測評過的部分產(chǎn)品）

對于許多人來說，破壁機可能還不是太熟悉，甚至誤以為它是一種智商稅產(chǎn)品。接下來，我將向大家普及一下破壁機的好處，以幫助大家更好地了解它。以下是我總結(jié)的幾個要點：

1.營養(yǎng)更加豐富：通過破壁機的粉碎作用，食物釋放出更易于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等，對身體有益。

2.省時省力：破壁機能高效粉碎大塊食材，與傳統(tǒng)手工切割相比，效率更高，操作也更省時省力。

3.口感更加細膩：破壁機能迅速將堅硬的食物粉碎，如大棗、小米等，攪拌效果較徹底，通常不需要二次過濾，食物口感更加細膩豐富。

4.操作方便：許多破壁機采用觸屏操作，幾個簡單按鍵即可完成操作，操作簡便，也很適合老人和小孩使用。

5.可控性較強：破壁機可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)菜單，通過調(diào)整旋轉(zhuǎn)速度、時間和添加調(diào)味料等，實現(xiàn)更好的攪拌效果和口感。

總的來說，破壁機為我們帶來了健康、便捷和高效的烹飪體驗，保持了食物的美味和口感，讓我們能輕松享受美食。然而，在購買前，我們務(wù)必充分了解，以避免選購到質(zhì)量差或含有有害材質(zhì)的產(chǎn)品，從而影響身體健康。為了幫助大家選擇合適的破壁機，我將分享一些選購技巧供大家參考。

1.專業(yè)品牌的技術(shù)實力：在購買過程中，遠離非專業(yè)品牌，因為專業(yè)品牌通常擁有豐富的技術(shù)實力，會對產(chǎn)品技術(shù)進行多次調(diào)整和優(yōu)化。例如，在破壁機的傳動結(jié)構(gòu)和攪拌技術(shù)方面，專業(yè)品牌會注重動力輸出的穩(wěn)定性和均勻性，以及動力衰減的降低。這不僅提升了產(chǎn)品性能，還確保了安全可靠性。

2．適度選擇功率：在選購破壁機時，對于功率的選擇需要謹慎考慮。適宜的加熱功率應(yīng)在800瓦左右，而攪拌功能的最佳范圍應(yīng)在400至500瓦之間。不宜過于追求高功率，因為盡管高功率能夠提升破壁速度，但隨著功率增加，噪音也會加大，耗電增多。此外，高功率還可能加速電熱元件的老化，帶來潛在的安全隱患。

3．考慮自動清潔功能：在選購時，建議選擇配備自動清潔功能的產(chǎn)品。這些功能能夠輕松解放雙手，甚至可以清潔平時容易忽略的角落，確保徹底清潔。

4．重視電機品質(zhì)：電機的品質(zhì)對于破壁機的性能至關(guān)重要。常見的電機類型包括純銅電機和鋁制電機。純銅電機結(jié)構(gòu)更為精密，摩擦損耗較小。相較于鋁制電機，它傳動動力更強，穩(wěn)定性更高，散熱能力和導(dǎo)電性更優(yōu)越，壽命更長，噪音更小，在性能和安全性都更有保障。而鋁制電機不僅性能較差，壽命較短，還可能引發(fā)一些安全問題。

5.慎選硅膠材質(zhì)：一些低價劣質(zhì)品牌常常在硅膠密封圈、硅膠吸音環(huán)等關(guān)鍵部位采用不合格的非食品級硅膠。高溫加熱時，這些硅膠可能釋放出有毒刺激性物質(zhì)，產(chǎn)生異味。因此，對于硅膠材質(zhì)的食品級標準必須高度警惕，確保產(chǎn)品的安全性。

6.謹慎選擇電線材質(zhì)：對于像破壁機這樣的高功率電子產(chǎn)品，更建議選擇優(yōu)質(zhì)昂貴的純銅線材，以確保避免火災(zāi)等安全問題。一些低品質(zhì)破壁機可能采用劣質(zhì)的銅線，這增加了火災(zāi)風險。

破壁機怎么選？通過以上的選購指南，我們能更好地了解如何挑選出安全且好用的產(chǎn)品，避免購買低質(zhì)劣品帶來的問題和風險。如果大家不想花費過多時間和精力進行調(diào)查，以下是我推薦五款高分產(chǎn)品，各自獨具特色，讓我們一同了解一下：

第一款：宮菱FXGONNE破壁機

產(chǎn)品特色：以“安全無毒”發(fā)燒性能與高耐用性著稱，爆火家電技術(shù)品牌！

這幾年破壁機不耐磨、不耐高溫、噪音大、散發(fā)有害物質(zhì)等案例頻頻曝光，因此我強烈推薦爆火的宮菱破壁機，它是以“安全無毒”發(fā)燒性能與高耐用性著稱的家電技術(shù)網(wǎng)紅品牌，也是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟、美國等國際認證，這些年隨著大家對安全飲食的重視，它的熱度一度暴漲！它家專攻馬達轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕專注“安全無毒”的發(fā)燒性能，在攪拌均勻性、細膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細膩度提升120%，噪音降低130%！更牛的是他們家從不做廣告，更不燒錢請明星代言，純粹靠著深度用戶和媒體的口口相傳而火！中高端銷量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置，與美的等高端系列產(chǎn)品齊名！

它家曾為全球多家國際品牌提供“安全”家電相關(guān)技術(shù)解決方案，同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項核心技術(shù)，一直堅持嬰兒級食用標準，并圍繞極致安全高性能做了大量創(chuàng)新，比如38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機，VB12傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計，3D動力平衡技術(shù)等十大黑科技，且整機采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，促使攪拌、加熱效率更快、溫控更精準、打磨均勻度更高，而且在安全耐磨、耐高溫上更可靠！

下圖是網(wǎng)上流傳的宮菱語錄：

宮菱以“安全無毒與性能”為核心，對原材料的選擇傾向于性能的安全、穩(wěn)定、衰減度低，而不是偏向于低成本、輕便、多功能、好看等方面。全球范圍內(nèi)最優(yōu)最新的材料應(yīng)用，平均每月147種元件更新，探究“安全無毒”極限，方便及時了解市面上不同元件的差異與性能，以及探究各種元件的“安全”極限。

同時，宮菱新品始終保持30多項極端測試的標準，針對安全隱患，搭建全球復(fù)雜氣候、多功能測試空間，以及匹配上千種組合極端測試方案，確保安全隱患無處遁形！

第二款：九陽L18-Y928S破壁機

產(chǎn)品特色：時尚大方外觀，便捷操作

破壁機怎么選？九陽L18-Y928S破壁機的外觀時尚大方，延續(xù)了九陽一貫的簡約大氣設(shè)計風格，黑色和金色的主色調(diào)使整機顯得高端時尚。機器采用按鍵式操作，操作非常方便。

該款破壁機的杯壁厚度適中，底座穩(wěn)固，即使在高速攪拌時也不易破裂。然而，在刀片設(shè)計和電機轉(zhuǎn)速等方面，還有進一步提升的空間。這可以降低顆粒感，提高食材的口感細膩度，尤其在處理難攪拌的食材時更為顯著。

九陽L18-Y928S破壁機還采用了降噪技術(shù)，有效減少了噪音干擾。即使在使用時電機運轉(zhuǎn)，也不會產(chǎn)生過大的噪音，無需擔心會打擾家人，確保了愉悅的使用體驗。

第三款：摩飛MR8201破壁機

產(chǎn)品特色：英倫復(fù)古設(shè)計，高辨識度

破壁機怎么選？摩飛MR8201破壁機以其獨特的英倫復(fù)古外觀設(shè)計脫穎而出，具有高度的辨識度。作為源自英國的品牌，該破壁機注重降噪效果，在冷熱雙打方面表現(xiàn)出色，提供多樣的菜單選擇，涵蓋了14種輕養(yǎng)菜單，包括了常見的豆?jié){、玉米汁、奶昔、果汁、營養(yǎng)粥等。

此該款破壁機支持預(yù)約和保溫功能，產(chǎn)品品質(zhì)也表現(xiàn)不俗。然而，在使用過程中需要將食材切小些，打出的食物細膩度有提升的空間。實測發(fā)現(xiàn)處理大塊食材時可能會留下一些殘渣，期待未來能夠改進，以進一步提升食物的口感細膩度。

它采用分體設(shè)計，杯座可分離，實現(xiàn)了水電分離，便于清洗且不易進水。同時，杯體輕盈，便于單手拎取，這個貼心的設(shè)計也方便女性的使用。

第四款：美的MJ-PB40E254D破壁機

產(chǎn)品特色：有定制食譜功能，保溫功能

破壁機怎么選？家電知名品牌美的推出的MJ-PB40E254D破壁機備受關(guān)注。機器具有定制食譜功能，可輕松制作豆?jié){、果汁、沙冰等。此外，還配備了一鍵保溫功能，可將熱飲保溫至55℃，維持6小時。

機器底部配置吸盤，確保了良好的穩(wěn)定性。然而，在我的使用測評中，我略有聞到輕微異味，建議品牌考慮使用密封圈和涂層材料以消除異味，進一步提升安全性。

這款破壁機在清洗方面可以一鍵高溫清洗，加上底盤是使用陶瓷不沾涂層，可以省去很多繁瑣的清洗步驟，清洗方便效率高。

第五款：蘇泊爾SP613S破壁機

產(chǎn)品特色：配備功能顯示屏，便捷操作

破壁機怎么選？蘇泊爾是一家涵蓋多類家電的品牌，這款SP613S破壁機以奶白色外觀為設(shè)計基調(diào)，機身正面配備功能顯示屏，便捷操作。機器提供了10道智能菜單，囊括了日常所需的豆?jié){、奶昔、果汁等。

該款破壁機底部設(shè)有吸盤，保持了良好的穩(wěn)固性。然而，在實際使用中，我發(fā)現(xiàn)攪拌細膩度有待提升，例如制作魚湯時，仍可看到大塊魚骨，希望未來能對此方面進行優(yōu)化，以提升食材口感的細膩程度。

它配置了6葉旋風鋼刀，實現(xiàn)多維切割。杯體采用耐熱耐冷的玻璃材質(zhì)，底盤采用防粘材料，便于清洗，節(jié)省時間。

以上是有關(guān)破壁機怎么選的相關(guān)信息和建議分享。在選購破壁機時，大家可以參考上述選購技巧以及推薦的五款高分的產(chǎn)品。當然，關(guān)鍵在于選擇具備專業(yè)實力的品牌，確保產(chǎn)品健康安全且性能優(yōu)越，以保障我們飲食的健康。務(wù)必避免購買來自不專業(yè)品牌的產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品往往采用劣質(zhì)有毒材料。最終，希望大家都能選擇到適合并安全的破壁機，為烹飪體驗添一份保障。