crown ether-PEG-Casein 冠醚-聚乙二醇-絡(luò)蛋白
2023-03-06 09:14 作者:齊岳創(chuàng)科 | 我要投稿
產(chǎn)品名稱:? 冠醚-聚乙二醇-絡(luò)蛋白
英文名稱:?crown ether-PEG-Casein
其他名稱:冠醚-PEG-絡(luò)蛋白;crown ether-PEG-絡(luò)蛋白
純度:95%+
存儲條件:-20°C,避光,避濕
外觀:固體或粘性液體,取決于分子量
注意事項:取用一定要干燥,避免頻繁的溶解和凍干
描述:
干酪素是等電點為pH4.8的兩性蛋白質(zhì)。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復(fù)合物形式存在,構(gòu)造極為復(fù)雜,直到現(xiàn)在沒有完全確定的分子式,分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%,約占牛奶蛋白質(zhì)的80%。純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約1.26。不溶于水和有機溶劑。干酪素能吸收水分,浸于水中,則迅速膨脹,但分子并不結(jié)合。
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QY小編zyl2023.6
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