為什么炸醬面本是中國的，但大家都說它是韓國的?這是一個(gè)來自國外問答網(wǎng)的提問。

說起韓國，這個(gè)大事小事都吃泡菜的國家，雖然吃的簡單但心思不少。其中之一就是一直標(biāo)榜自己擁有豐富的歷史和文化，此前有韓國專家聲稱韓國歷史長達(dá)6000余年。超過全球任何一個(gè)國家。為了讓世人信服這一事件，韓國更是編造了一位偉大人物，此人便是活了1908歲的檀君（該消息為坊間傳言）。

為了塑造文化涵養(yǎng)，他們有自己的一套世界歷史，據(jù)韓國的歷史教材地圖記載顯示，早在公元前2333年，世界上一大部分的領(lǐng)土，都為他們國家所有。不止如此，他們一些由政府部門資助的民間組織（VANK-網(wǎng)絡(luò)外交使節(jié)團(tuán)）本著只要是韓國有的那都是韓國的理念無時(shí)無刻剽竊其它國家的文化和產(chǎn)物。其中因早期受我國文化影響，我國也自然成為他們重點(diǎn)剽竊對象。 從端午、書法、漢字、榫卯結(jié)構(gòu)、冰糖葫蘆等等...再到孫悟空都有聲稱起源韓國。甚至在飲食方面也下手。此前就有一名姓白的韓國飲食博主，打著探索中國美食的口號來到中國品嘗和學(xué)習(xí)烹飪方式，結(jié)果回去就制作出來并聲稱是韓國的。行為著實(shí)令人不恥。

這些行為也讓許多對中韓歷史不明的人產(chǎn)生極大誤導(dǎo)。最近在美版問答網(wǎng)上就有為外國網(wǎng)友提出了這么個(gè)問題：為什么炸醬面本是中國的，但大家都說它是韓國的?該問題也是吸引了眾多網(wǎng)友的圍觀，我們來看看他們是怎么說的。

這位名為Olivia Oh的韓國網(wǎng)友回答道：

因?yàn)樗揪筒皇侵袊摹?/p>

中國的炸醬面和韓國的炸醬是兩種完全不同的菜肴。它們的食材不同，食譜不同，口味也不同，等等。

是的，炸醬面是一道韓國菜。我們所知道的在中國并不存在。同樣的情況也適用于炒碼面、糖醋肉，辣炒面、腌蘿卜

這其實(shí)很有趣，因?yàn)殡m然炸醬面和炸醬蓬等菜在韓國被稱為“中國菜”，但它們都是韓國人創(chuàng)造的，也是韓國人在當(dāng)今社會消費(fèi)的食物。所以我想更準(zhǔn)確的稱呼這些菜應(yīng)該是“韓化的中國美學(xué)食物”。

這位就讀于紐約州立大學(xué)帕切斯分校名為Eric Lee的韓國網(wǎng)友回答道：

簡潔版，中國人多半會告訴你炸醬面是一種韓國面食。

而韓國人肯定會告訴你炸醬面是中國面食。

真相介于兩者之間。這絕對是一道受中國啟發(fā)的面條，后來演變成了一種獨(dú)特的韓國菜。

根據(jù)維基百科的說法，炸醬面可以追溯到1905年，當(dāng)時(shí)炸醬面在《宮華春》中被引入。這是一家位于韓國仁川的中餐館，由一位來自中國山東省的移民經(jīng)營。這家餐廳現(xiàn)在是炸醬面博物館。

在中國，我們沒有炸醬面，老實(shí)說，大多數(shù)人甚至都沒有聽說過這道菜。唯一知道并吃過這道菜的中國人是那些以某種方式對韓國感興趣的人，他們要么去過韓國，在那里吃過，要么在中國的韓國餐館吃過。在中國北方，我們確實(shí)有一種叫zhájiàngmiàn或(炸醬)的東西，但這道菜與韓國人今天熟悉的炸醬面還是有些不同。此外，由于這道菜僅限于中國北方，在中國南方和中國其他地區(qū)，他們根本不會聽說過炸醬面或zhájiàngmiàn，除非這個(gè)特別的中國人碰巧對韓國文化和食物很了解。

這位熟悉中文的網(wǎng)友Juan Leo回答道：

以發(fā)音為基礎(chǔ)的“炸醬面是韓國菜”的主張是愚蠢的。漢語漢字的韓語發(fā)音是基于中古時(shí)代的漢語。普通話拼音基本上是以北京話為基礎(chǔ)的。

也就是說，炸醬面和炸醬面聽起來非常接近。此外，它的名字本身就說明了它是如何制作的，也就是炒醬+面條。

當(dāng)它被引入到不同的地方，它幾乎肯定會在當(dāng)?shù)乇贿m應(yīng)。即使在中國，也可以在不同的地區(qū)找到許多風(fēng)格。我個(gè)人認(rèn)為韓國人不應(yīng)該對這道食物宣稱擁有主權(quán)。

這位名為Kei Kim的韓國網(wǎng)友說道：

首先我想說，炸醬面99%是韓國菜

為什么?我將解釋~請閱讀下面~

炸醬面的名字和烹飪方式可能來自中國，但是它是窮人的食物，對普通人來說不是一種受歡迎的食物，我們認(rèn)為中國也有炸醬面，但是事實(shí)上，如果你吃和比較這兩種食物，你會發(fā)現(xiàn)它們的味道完全不同，所以我們不能把它們稱為同一種食物。

中國炸醬面≠韓國炸醬面

這是1900~1990年在中國找不到的新美食，如果是中國菜，那么它應(yīng)該可以在中國更多的地方看到。即使是來自川崎地區(qū)的油也好，味道也不相似，顏色也不深。

(*當(dāng)我們談?wù)?021年的時(shí)候，現(xiàn)在中國有很多韓國餐館，可以找到韓國的大飯店。)

1883年，許多中國人從川崎地區(qū)來到韓國，許多韓國人認(rèn)為這是醬油的地方

它被引進(jìn)，但它是錯(cuò)誤的，幾年后，許多人試圖追溯這種醬在中國的歷史，我們在中國找不到太多關(guān)于這種醬的東西，事實(shí)上，這種醬在中國并不使用，沒有歷史證據(jù)表明他們在哪里使用或使用，在哪里保留傳統(tǒng)或找到配方。

(事實(shí)=不在中國，醬汁不是來自中國)

醬汁=韓國的主要成分，風(fēng)格=韓國

口味=韓國，吃的地方=韓國

在哪里供應(yīng)→韓國的中餐館

在韓國的中餐館里可以找到很多真正的中國菜，100%的中國菜，在這些中國菜中，至少從1948年開始，中國餐館就有了中國菜，所以很多韓國人也會認(rèn)為中國菜只是其中的一種。

(*因?yàn)檫@是在韓國的中餐館供應(yīng)的)這是邏輯思維~

當(dāng)?shù)谝粋€(gè)披薩在韓國的中餐館出售時(shí)，很長一段時(shí)間，許多韓國人會認(rèn)為披薩也是中國的…

（看到這一句我莫名想笑，這種偷換概念一看就是老手了。而且中國人從沒說過披薩是中國的，但是韓國人說披薩起源于韓國倒是全球皆知。鬧出笑話 以他邏輯此前韓國聲稱披薩起源韓國那也不奇怪了）

對于這個(gè)韓國網(wǎng)友的回答就有位網(wǎng)友看不下去了，按照此人邏輯在線吐槽到：

根據(jù)你的理論，你可以得出結(jié)論：

1.披薩是99%的美國食物

2.Pizza源自意大利的Pita，但味道完全不同，所以：

披薩≠皮塔餅。你看，Pita用的是新鮮的番茄醬，但是Pizza根本沒有這個(gè)東西，美國人創(chuàng)造了熟番茄醬，味道更濃郁。意大利根本沒有這種醬。

3、符合以上標(biāo)準(zhǔn)的PIZZA只能在美國餐廳吃。

4. 醬汁=美國，風(fēng)格=美國

口味=美國，吃飯的地方=美國

服務(wù)地點(diǎn)=美國餐廳（看，甚至不是“美國的意大利餐廳”）

所以披薩是美國的

結(jié)尾：不難看出其實(shí)在韓國人心中，他們都知道炸醬面是中國美食，韓國的炸醬面也是源自中國。但是聲稱“擁有宇宙的”他們并不愿意承認(rèn)這一點(diǎn)。通過已偷換概念的思維邏輯方式來剽竊其它國家的文化/產(chǎn)物來據(jù)為己有不得不說很有一套。這種雖不被其它國家所用的方式，被他們玩的很溜。其實(shí)不止是炸醬面，此前韓國官方媒體甚至用韓國滿漢全席來宣傳自己國家美食。不過被無數(shù)網(wǎng)友戲嘲就是蘿卜開會。雖然這看似不經(jīng)意的文字使用，但細(xì)想一些他們的用意不言而喻。對于這種總在盯著其它國家文化的行為，值得我們多留一個(gè)心眼。